Biz onu gözləyirdik. The Madrid güveç marşrutu 2022 gəldi . Başqa bir yemək nə ola bilər, paytaxtda populyarlığı çoxdan sərhədləri aşmış əlamətdar bir əlamətə çevrildi. Ancaq ildə bir dəfə özümüzə həmişəkindən daha uzun bir xərac veririk, bu zaman qastronomik qəhrəmana çevrilir, bu dəfə, fevralın 15-dən martın 31-dək.
Səfərə çıxmazdan əvvəl yerinə yetirməli olduğumuz yeganə tələb budur 34 iştirakçı restoranında oturun boş bir mədədə. Qalanları mükafatdır. Həm də təkcə dad üçün deyil, bizə sadə, lakin ləzzətli qış ləzzəti kimi görünə bilər, bu tarixlərdə, mükafatı var!
Nəşri rəqəmlərlə tərcümə etsək, əvvəllər 9000 porsiya güveç, 600 kilo əriştə və 200 kilo noxud , bizi susduran, həm də iştahımızı alovlandıran məlumatlar. Gündəlik günlərinizi qeyd edin və bir xəritə çıxarın, çünki marşrut paytaxtın mərkəzindən keçir, həm də ətrafda dayanacaq.
Bunu nəzərə alaraq 27 fevral qeyd olunur Beynəlxalq Bişirmə Günü , Madrid transsendental kimi təsnif edə biləcəyimiz bir reseptdə mühüm rolunu iddia etmək üçün kartları (və qabları) masanın üstünə qoyur. Hazırsan?
Mədəmiz qaşıqla bədəni qızdırmağa hazırdır.
HARA GEDİLMƏK
Madridlilər siyahıdakı bir çox adları artıq tanıyacaqlar , lakin marşrut şəklində olan bu cür xəritə kəşf etmək istəyənlər kimi təkrar etmək istəyənlər üçün də faydalıdır. Ona görə də hər evdə olduğu kimi burada da müxtəlif reseptlər tapacağıq və ənənələri ehtiva edən, eyni zamanda yeniliklərə qapılar açan geniş çeşid.
Birincisinə misaldır məşhur Malakatin . Madridin ən məşhur güveçlərindən biri olan mədələri fəth etdi 125 ildir , eyni ailənin dörd nəsli vasitəsilə. Kataloqdakı başqa bir restoran deyil, vacib bir şeydir. Səxavətli güveç , xoşbəxtlik üç növbə gündəlik xidmət.
Pancipelao mərci dörd növbəyə qaldırır , aşpaz Pepe Filloanın işi və 30 illik həyatı boyunca Club de Amigos del Cocido tərəfindən Ən Yaxşı Orta Qiymətə layiq görüldü. Siyahı tamamlanır Café de la Ópera, Los Arcos de Ponzano, New Horno de Santa Teresa, 1942-ci ildən bəri La Gran Tasca və ya Los Galayos , bir çox başqaları arasında. Qanlı kolbasa, donuz əti, donuz əti, xorizo və bizi artıq tüpürcək salan bir çox inqrediyentləri görəcəyimiz siyahı.
Paytaxtdan şimala , növbəti dayanacaq Valdeolmosda olacaq. Orada bizi Asador El Torildə gözləyirlər , Çərşənbə günləri odunla qızdırılan sobada fərdi gil qabda təqdim edilən güveç, bizə gələcək ləzzət haqqında ipucu verən xüsusiyyətlərdir. davam edirik şərq və cənub-şərqdə və Alcala de Henaresdə yanacaq doldurduq, San Isidro meyxanasında ; həm də Chinchón Turist Paradoru , eyniadlı qəsəbədə.
Və olacaq şimal-qərb bölgəsində təklif genişləndirilməsi dayandırmaq deyil harada, ilə Catering mətbəxi, Madrileño, La Chimenea, Kandrak və ya Taberna La Cita , Moralzarzal, Collado Villalba və Guadarrama kimi şəhərlərdə. Amma Toledo və Seqoviya Onlar da kənarda qalmaq istəmədilər və onlara qoşuldular Asador del Carmen və Bişmiş Gildə . Restoranların tam siyahısı ilə tanış ola bilərsiniz üstündə rəsmi internet.
MÜKAFAT
Təsəvvür edirsiniz ki, ən çox bəyəndiyimiz işi gördüyümüz üçün bizə mükafat verdilər? Xəyal qurmağa davam etməyə ehtiyac yoxdur, çünki burda bişmiş yeyirlər . Marşruta müntəzəm gələnlər, nədən danışdığımızı artıq biləcəklər və bu da budur sadəcə güveç cəhd edin , heç olmasa, indi onların bizim üçün hazırladıqları mükafatları əldə edə bilərik.
Marşrutun əvvəlində, restoran qəbzini saxlamaq vacibdir , unutmayın ki, ən azı bir olmalıdır. İnternetə girərkən və sevdiyiniz restorana səs verin (birdən çox olacağına inandığımız üçün) siz qalib gələ bilərsiniz çəkilən 100 güveçdən biri marşrut zamanı.
Bütün il üçün enerji.
Ancaq daha çoxu var. Bitirdikdən sonra onlar bütün seçicilər arasında öz çəkinizi də əhatə edən bir uduş oynayacaqlar Las Moradas de San Martín D.O-dan şərab. Madrid şərabları , çəkiniz Madriddən zeytun yağı və çəkiniz Noxud De Godin . Bu, biletinizi təqdim etməli olduğunuz və gözlənildiyi kimi, belə bir kubok qarşısında səssiz qaldığınız an olacaq.
Madridin zərgərlik restoranlarını kəşf etmək, bunu cocido yemək və mükafatla bitirmək çox yaxşı səslənən (yaxud dadlı) bir plandır. Madrid güveç marşrutu ləzzətli olduğu qədər də çoxdan gözləniləndir və fevralın 15-dən martın 31-dək vaxtımız, istəyimiz və hər şeydən əvvəl, zövq almağa ac!