Dünyanın ən asan şokoladlı tortu belə hazırlanır
Təmiz şokolad ləzzəti. Bir qabınız, mikseriniz və bir neçə ölçü qabınız varsa, bu dadlı şokoladlı tortu evdə hazırlaya bilərsiniz. Bundan əlavə (super müsbət nöqtə), onun tərkib hissələrinin bir hissəsi, sözdə quru inqrediyentlər qarışdırıla və üç aya qədər hava keçirməyən qabda saxlanıla bilər. İstək gizləndiyi halda hər zaman hazır olun.
10 PORSİYONLUK TORT ÜÇÜN İNQREDİENTLƏR
- • ¾ fincan yağ və qəlib üçün bir az daha çox
- • 1 stəkan və ⅓ un
- • 1 stəkan və ¼ şəkər
- • 1 çay qaşığı və ¾ maya
- • ¼ çay qaşığı soda
- • 1 çay qaşığı və ½ duz
- • ½ fincan şəkərsiz kakao tozu
- • 2 böyük yumurta
- • 1 stəkan süd
- • 1 çay qaşığı və ¾ vanil ekstraktı
- • 115 q şokolad fişləri və ya parçalara kəsilmiş şokolad çubuğu (64%-dən çox olmayan kakao)
- • ½ fincan krem
- • Otaq temperaturunda 115 qr krem pendir
- • ¼ fincan şəkər tozu
XƏMİRİN HAZIRLANMASI
1.Tini sobaya orta hündürlükdə qoyun və Əvvəlcədən 160º-ə qədər qızdırın.
2.Barmaqlarınızla yuvarlaq tavanın altlığını və kənarlarını yağla yağlayın.
3. Kalıbın əsasını perqament kağızı ilə örtün və qabarcıqların yaranmasının qarşısını almaq üçün hamarlayın. (Perqament kağızı ilə bir dairə yaratmaq, kalıbı perqamentə yerləşdirmək, karandaşla çevrəni izləmək və sonra kəsmək qədər sadədir.)
dörd. Un, şəkər, maya, bikarbonat soda və duzu bir qabda qarışdırın.
5. Bu qarışığın üzərinə yarım stəkan kakao tozunu süzün və yenidən qarışdırın. (Quru maddələrin bu qarışığı gələcək tortlar üçün həmişə hazır olması üçün hava keçirməyən qabda saxlanıla bilər).
7. Fərqli bir qabda, iki böyük yumurta, yağ və bir çay qaşığı vanil ekstraktı (hamısı deyil) əlavə edin və təxminən 30 saniyə qarışdırın, qarışığın kremli teksturasını alana qədər.
8. Qarışığı quru inqrediyentlər qabına tökün, bir spatula istifadə edərək çıxarın və kitab.
9.Südü orta tencerede az odda qızdırın və örtün, qaynamamasına əmin olun.
10. İsti südü qarışdırma qabına tökün və topaqsız xəmir qalana qədər qarışdırın.
11. İstirahət etmədən qarışığı qəlibə tökün.
12.Hər hansı hava qabarcıqlarını çıxarmaq üçün tezgahın üstünə yumşaq bir şəkildə vurun.
13. Təxminən 40 və ya 50 dəqiqə bişirin ya da tortun içinə qoyulan bıçaq təmiz çıxana qədər.
14.Sobadan çıxarın və soyumağa qoyun.
FROSTUN HAZIRLANMASI
1.Tencereyi su ilə doldurun və orta odda qızdırın.
iki. Tencerenin üzərinə istiliyədavamlı bir qab qoyun və içinə şokolad çipləri və kremi qarışdırın. İstiliyi minimuma endirin, qabın alt hissəsinin suya dəymədiyinə əmin olun və zaman-zaman spatula ilə qarışdırın. homojen bir qarışıq əldə edin. Alternativ olaraq mikrodalğalı sobadan istifadə edə bilərsiniz qarışığı 10 saniyəlik fasilələrlə qızdırmaq.
3. Sərin və ehtiyata buraxın.
4. Qarışdırın krem pendir, şəkər tozu, qalan vanil ekstraktı və ¼ çay qaşığı duz hamarlanana qədər orta gücdə elektrik mikserindən istifadə edin. topaqsız kremli qarışıq.
5. Nəticəyə artıq soyuq şokoladı əlavə edin və qlazur kremli tekstura alana qədər elektrik mikserlə qarışdırın, təxminən bir dəqiqə. Əgər çox döysəniz, buzlanma sərtləşə bilər.
TƏQDİMAT
1.Bıçaqla tortun kənarlarını qəlibdən ayırıb boşqabın üzərinə çevirərək çörək kağızını çıxarın.
2. Başqa boşqabda yenidən dönün.
3. Tortun üzərinə kremi yayın və istəyə görə qaşıqla dekorativ dalğalar düzəldin.
4.Kəsdirin və xidmət edin.