Lacreme Madrid, Instagram-da və ondan kənarda uğur qazanan tortlar
Tortların ilk anından ovsunlanmamaq çətindir Lacreme Madrid . Cazibədar, pastel tonlarda, zərif, çox gözəl və fantaziya ilə dolu çoxlu, lakin çoxlu çiçəklərlə. Sanki onlar eyni filmin rekvizitlərinin bir hissəsi idilər Marie Antoinette zamanı … amma bu dəfə onlar yeməli və dadlıdır həm xaricdə, həm də içəridə!
Monika Qarsiya Bir neçə aydır ki, Madridin bəziləri var ki, günahkardır şəhərin ən gözəl qənnadı təklifləri və getdikcə daha çox müştərilər özlərini vəhşi yanğın kimi dayanmayan bu eksklüziv tortların qeyd-şərtsiz davamçıları elan edirlər. Instagram dəhlizləri arasında . Səbəblər əskik deyil.
Sənin sirrin? A incə bədii təqdimat və tort hazırlanmağa başladığı andan alıcıya çatdırılana qədər tamamilə əl istehsalı istehsal prosesi. Onun adı ilə qalın, çünki Lacreme Madrid bu 2021 haqqında danışmaq üçün çox şey verəcəkdir.
Lacreme Madriddən çiçək tortu
LAKREM MADRİD: PANDEMİYA ƏSZƏRİNDƏ YOX OLAN LAYİHƏ
Bu, karantin zamanı idi keçən aprel Monika Qarsia - demək olar ki, istəmədən və sırf təsadüf nəticəsində - aylar ərzində çiçəklənən bu hobbi ilə başlayanda böyüməyi dayandırmayan böyük iş layihəsi.
Biznesin idarə edilməsi və menecmenti üzrə təhsil almış, daha sonra Reklam və Kommunikasiya sahəsində ixtisaslaşan Monikanın qonaqpərvərlik dünyasındakı karyerası illər əvvəl Madridin mərkəzində (adlanır) restoran qurmaq qərarına gəldikdə başlamışdır. Kremin kremi ) burada yeməklərin çox mükəmməl təqdimatı ilə füzyon mətbəxi hazırladı.
Vaxtı gələndə - və altı il sükan arxasında qaldıqdan sonra - onu köçürmək qərarına gəldi və Madriddə böyük bir qonaqpərvərlik qrupunda əməliyyatlar direktoru kimi işləməyə başladı. Bu son peşəkar mərhələdən sonra, 2020-ci ilin əvvəlində qərar verdi Konsultasiya və qonaqpərvərlik sahəsində ixtisaslaşmış məsləhətlərlə bağlı şəxsi layihənizə başlayın . Söz yox ki, taleyin onun üçün başqa planları var idi.
Monika Qarsiya bu 'sofistikakes'lərin yaradıcısı
“Mart ayında koronavirus və pandemiya həyatımıza girdi, bizi evdə qapadı və bu müddət ərzində sehr baş verdi. Mən bir insanam yemək bişirməyi, xüsusən də xəmirləri sevən . Həmişə kurslarda iştirak edirdim, özümü çox öyrədirəm və kiçik yaşlarımdan evimdə anam və nənəmlə şirniyyat mövzusuna çox əhəmiyyət verilirdi "dedi Traveller.es. Mónica García, Lacreme Madridin yaradıcısı.
“O zaman kilidləmə gəldi və mən aldım tort hazırlamaq üçün əllərimi işə saldım və mən onları İnstaqrama yükləyirdim . İnsanlar onları paylaşmağa başladılar və dostlarım onları bir az daha peşəkar şəkildə etməyə başlamağı təklif etdilər. Dostlarım mənə sifarişlər verməyə başladılar və sonra naməlum şəxslər mənimlə əlaqə saxladılar. Səbəb? Madriddə bu cür tortlar Paris kimi digər şəhərlərdə olduğu kimi asanlıqla tapıla bilməzdi ", davam et.
Və seçilmiş ad? Bundan başqa ola bilməzdi. Əvvəlki restoranından olanı təkrar emal edərək seçildi, lakin bu dəfə yalnız Lacreme, ispan və fransız arasında sözlər oyunu buraxdı. brend kimi çatdırmaq istədiyiniz tortlar və tortlar idealını mükəmməl şəkildə təmsil edir.
Lacreme Madrid
BU TORT DEYİL: BU 'SOPHISTIKEKE'DİR
İlk baxışdan bilirik ki, istifadə etmək üçün torta baxmırıq. Və bu səbəbdən onları belə adlandırmaq olmaz. Monika onları sophisticakes adlandırmaq qərarına gəldi , tərəfindən onların verdiyi incəlik və keyfiyyət , müştərilərin növünə əlavə olaraq, onlar yönəldilmişdir: yaxşı zövq üçün zəif olan insanlar.
“Bu, tamamilə əl ilə həyata keçirilən prosesdir . Mən xəmir maşınlarımdan istifadə edirəm, amma etdiyim tək şey budur sənətkarlıq yolu ilə . Belə görünsə də, mən təkcə fransız xəmirləri təklif etmirəm, reseptləri də var Amerika, İspan, İtalyan və hətta Yapon xəmirləri üçün…”, Monika Qarsiya şərh edir.
Lacreme Madrid menyusunda hər biri əvvəlkindən daha iştahaaçan əsl delikatesləri belə tapa bilərik: qaymaqlı və çiyələkli tort, kokos və bənövşəyi tort, limonlu piroq, cheesecake, ənənəvi nənə tortu, krem brül, xaşxaş tortu, tiramisu və bir çox başqa təkliflər böyük incəlik və böyük bədii gözəlliklə irəli sürülür.
Tac zinət əşyaları? Monikanın öz sözləri ilə desək: “ Ən uğurlu tortlardan biri də uşaqların ad günündə yediyimiz tortlardır ki, bu da nənə tortudur. . Bu dəfə yüksək pasta deyil, amma mən Mən bir fərq yaratmağa və onlara xüsusi toxunuş verməyə çalışıram . Və çox tələb edən digərləri də təqdimatlı krem və çiyələklərin sofistikesidir Ağ və çəhrayı çiçəklərdə Marie Antoinette və həmçinin bişmiş beze xarici görünüşlü Pavlova və ya əhəng və çırpılmış qaymaqla doldurulmuş, çiyələk və moruq üstü ilə bitir.
Lacreme Madriddən şokoladlı tort
Ən yaxşı? Göründüyü kimi dadlıdırlar! “Bu işə başladığım gündən indiyədək mənim xidmətimlə bağlı şikayət edən bir müştəri olmayıb. Həmişə çalışıram ki, hər şey keyfiyyətli olsun, üzvi məhsullarla . Onların bunu bəyəndiyinə ən yaxşı sübut müştərilərin bunu təkrarlamasıdır”, - Lacreme Madridin yaradıcısı deyir.
Lacreme Madriddə qızılgüllər və çiyələklər
GÜL, GÜL VƏ DAHA ÇOX GÜL
Çiçəklər Lacreme Madrid tortlarını ən çox xarakterizə edən elementlərdən biridir və əlbəttə ki, ən çox təkrarlanan suallardan biri onların olub-olmamasıdır. udmaq olar ey yaxşı onlar sadəcə dekorativ elementlərdir . Cavab? Hər ikisi doğrudur!
“Hazırda istifadə etdiyim çiçəklər Onlar təbii çiçəklərdir, yəni insan istehlakına uyğun çiçəklərdir. . Onlar müalicə olunur, yuyulur və mükəmməl şəkildə yeyilə bilər bənövşələr, qərənfillər və ya qızılgüllər . Yemək mümkün olmayan çiçəklərlə bəzəmirəm. Şəxsən mənim etdiyim şey onları silməkdir, lakin mən həmişə hər kəsə sərtliyin müvafiq fotoşəkillərini çəkdikdən və bunun fərqində olduqdan sonra uyğun hesab etdiklərini etməyi tövsiyə edirəm. çiçəklər nə zəhərli, nə də zəhərlidir ”, Monika Qarsiyaya işarə edir.
Bundan əlavə, çiçəklər Lacreme Madridi demək olar ki, istəmədən hər hansı bir xüsusi hadisə üçün mükəmməl hədiyyə edir. Təbiətin bu elementini tort ilə birləşdirən təklifdən daha yaxşı nədir? " Həqiqət budur ki, bu, çox gözəl və həyəcanverici bir hədiyyədir . Mən onu almağı çox istərdim və o da fərqlidir ki, bu da bizim vermək üçün öyrəşdiyimizdən fərqlidir”.
Lacreme Madrid tortlarında yeməli çiçəklər
İstər ad günü, istər yubiley, istər nişan, istər toy, istərsə də 'sənin üçün darıxıram', 'Səni sevirəm, dostum' və ya ağlıma gələn hər hansı bir hadisə olsun, onu incəliklə qeyd etmək həmişə mütləq qələbədir. Söz.
ƏN YAXŞILARI HƏLƏ GƏLİR
Əgər 2020-ci il Lacreme Madrid üçün yaxşı il olubsa, 2021-ci il gözəl bir şey olacağını vəd edir. Bu anda böyümək vaxtıdır Chueca məhəlləsində Pelayo küçəsində bir atelye . “Mənim fikrim çörək zavodundan başlamaq və insanların tortlarını almağa gəlmələri üçün bir toplama məntəqəsi etməkdir. Bu, çörək sexi deyil, insanların sifarişi ilə sifarişlərini götürə biləcəyi yer olacaq ", Monika şərh edir.
Amma məsələ bununla bitmir. Ortamüddətli perspektivdə -təxminən 2021-ci ilin fevral və ya mart aylarında- seminarın eyni yerində, ideya dostlar, ailə və ya brendlərlə seminarlar və ya qastronomik təcrübələr keçirmək üçün məkandan yararlanmaqdır. nə etmək istəyirsən səhər yeməyi və ya qəlyanaltı kimi kiçik tədbirlər ən yaxşı şirkətdə.
"Uzun müddətdə çox şeyləri nəzərə alıram. İllərdir topladığım böyük kolleksiyaya malik olan qab-qacaqlara həvəsim var. Hesab edirəm ki, emalatxana həm də çox zövqlü seçilmiş parçaların satış nöqtəsidir. və nümayiş etdirdiyim təfərrüat.O da nəzərə alınır resept kitabı , beynimdə olan və gələcəkdə yavaş-yavaş gerçəkləşəcəyinə ümid etdiyim bir çox şeylər”.
Bu planlar gerçəkləşənə qədər Madridin ən gözəl çörək sexi hələ də tam fəaliyyət göstərir . Beləliklə, indi bilirsiniz ki, təqviminizdəki növbəti qeyd etmədə, (zamanla, bəli) münasibətilə üçün bir sophisticake sifariş etməkdən çəkinməyin. Piroqşəkilli yuxu belə idi.
Yarı qiymət: Evə çatdırılma: əlavə qiymət 10 avro və mövcudluqdan asılı olaraq.