Brunells: İspaniyada ən yaxşı sənətkar yağlı kruvasan
Hər il Barselona Xəmir Gildiyası bizi çox şirin bir yarışma ilə sevindirir: İspaniyada ən yaxşı evdə hazırlanmış kruasan . Ən yaxşı inqrediyentlərlə yaradıcılığına diqqət yetirən, qayğı və incəliklə vaxt keçirən və çörək bişirən şirniyyat dükanlarını və çörəkxanaları xəritədə yerləşdirməyin bir yolu o yağlı xəmir durmadan hər dəfə vitrinlərin qarşısından keçib kruassan ətrinə çatanda ağzımızdan tüpürcək tökür...
Bunda on üçüncü nəşr şeylər dəyişdi (bunundakı hər şey kimi ' yeni normal ') və dequstasiya və mükafatlar Barselona Gildiyasının Xəmirçilik Məktəbində kiçik bir mərasimlə təltif olundu, burada bir daha İspaniyada ən yaxşı sənətkar yağlı kruvasan Barselonada qalır . Keçən il Toni Vera öz kruvasan yaradıcılığı ilə 'brioş stili' ilə qalib gəldi Pastisseria kanalı (2016-cı ildə də aldığı mükafat), bu il ən yüksək mükafata layiq görüldü Andreu Sayo, tarixi Brunells xəmir dükanından.
Andreu Sayo
BAĞLANAN VƏ KÜLÜNDƏN QALAN TARİXİ XƏRNƏNMƏZİ
hekayəsi Brunell-in Bu, Barselonanın tarixidir. edir pastiseriya 1852-ci ildə anadan olub və tez bir zamanda a Barselona xalqının şirin şıltaqlıqlarının əsası . Bəzi eniş və enişlərdən sonra 2018-ci ildə bağlandı və Calle Princesa bir az yetim qaldı. Bu ilə qədər, bəlkə də bunu canlandırmaq üçün ən cəsarətli il Gothic məhəlləsinin şirniyyat emblemi.
Joan Guasch , brend quruculuğu agentliyi LKC-nin baş direktoru, macəraya gedən üç tərəfdaşdan biridir. ilə müşayiət olunur xilaskar (sahibi Möhtəşəm kafelər və çayxana Sans & Sans ) Y Luis Estrada , xəmir dükanından Canal, Brunellin bağlanmasında şəhərlərində sevmədikləri hər şeyin bir əlamətini gördü: "Biz üsyan yolu gördük, Barselona kimi şəxsiyyətini yavaş-yavaş itirən şəhərlərdə baş verənləri göstərmək üçün , şəhər mərkəzləri bu qədər oxşar, eyni biznes zəncirləri ilə doludur ... ", Joan şərh edir.
Brunells: İspaniyada ən yaxşı sənətkar yağlı kruvasan
Buna görə də artıq 2019-cu ilin iyun ayında onlar mərc etmək qərarına gəliblər Brunels yenidən açılır , xəmir dükanına varislər ailəsinin razılığı ilə tam şəkildə iştirak etdikləri bir macəra, yerli sahiblər : "Onlar bizim fikrimizə uyğun idilər; bizim üçün Barselona daha böyük bir brendi, Barselona qlobal brendini təşkil edən öz brendlərimizin cəmidir... və Brunells'in bu Barselonanın bir hissəsi olmağa davam etməsini istəyirdik".
Bu ölkədəki bütün müəssisələrdə olduğu kimi, koronavirus da qalmaq üçün buradadır və layihəni təəccübləndirdi, lakin bu, qeyri-müəyyənlikdə qalmadı: “Qışda gələn heç kim tərəfindən gözlənilmirdi, mərkəzi viran etdi, qonaqlarla... lakin 2020-ci ilin iyun ayında biz açdıq və məhəllə sakinləri tərəfindən böyük bir qarşılanma gördük , xarici dünyaya çox diqqət yetirdiyi qədər cəmiyyət həyatının olmayacağını düşündüyümüz bir yerdə.
İndi, İspaniyada ən yaxşı sənətkar kruvasan mükafatı və onun qoltuğunun altında 1000 avro mükafat müjdəsi ilə, emalatxana öz işini davam etdirəcək və Barselonanın Qotik məhəlləsinin sakinlərinə öz əsərlərini təqdim etmək, şəhərin xəmir ikonasını yaşatmaq . Və bəli, ilə vitrinində şəhərin və İspaniyanın ən dadlı kruvasanıdır.
Barselona İspaniyada Ən Yaxşı Artisan Yağlı Kruvasan təqdim etməklə öyünür
Ünvan: Calle Princesa 22 Xəritəyə baxın
Telefon: 936 53 64 68
Cədvəl: Bazar ertəsindən bazar gününə qədər səhər 9:00-dan. saat 20:00-da