qızardılmış çiçəklər
Müsəlman irsi, ənənəvi mətbəx və ənənəvi şənliklər onu bəsləyir Kastiliya-La Mancha xəmir reseptləri kitabı İspaniyanın ən "acgöz" icmalarından biri, burada demək olar ki, hər şəhərdən tipik bir şirniyyat tapa bilərsiniz . Bunlar ən çox təmsil olunanlardan bəziləridir.
** TOLEDO MARZIPANI **
İspaniyada Miladda təqdim olunan ərəb köklü şirniyyat, ən azı 1512-ci ildən bəri Toledoda il boyu istehlak olunur.
Və ya daha əvvəl, fikrinizi nəzərə alsanız Clement Palencia Çiçəkləri , şəhərin keçmiş bələdiyyə arxivçisi, kim təsdiq edir ki, marzipan San Clemente de Toledo monastırında icad edilmişdir 1212-ci ildə Las Navas de Tolosa döyüşündən sonra.
IGP-dən faydalanmaq üçün bütün Toledo əyalətində istehsal olunan marzipan ən azı tərkibinə malik olmalıdır. 50% badam və təbii şəkər.
Toledodan olan marzipan
SAN REVENTÓN DE ALBACETE FRITILLAS
Un, su, yağ, duz, yumurta və səpilmiş şəkərin son toxunuşu ilə hazırlanır, yeməkdə yeyilir. Təkər ilə birlikdə hər Shrove çərşənbə axşamı Bir fincan şokolad.
HÖVZƏDƏN ƏLACU
Kastiliyaya xas tort şəklində, alajú badam xəmiri, qızardılmış çörək qırıntıları, incə ədviyyatlar və bişmiş bal ilə hazırlanır. , hər iki tərəfdən iki vafli ilə örtülmüşdür.
Siz həmçinin qoz və ya şam qozunu da yeyə bilərsiniz.
CIUDAD ƏSL QIZARDA ÇİÇƏK
"Qızartma qabı meyvəsi" bölgə üçün çox xarakterikdir Calatrava sahəsi. Onun forması Calatrava xaçına bənzəyir, dörd qolu fleurs-de-lys ilə örtülmüşdür. Yumurta və bəzən də südlə qarışdırılmış buğda unundan qəliblənmiş xəmirin qızardılması ilə hazırlanır. Onlar anis ilə ətirli olurlar.
ALBACETEDƏ MİQUELİTOS DE LA RODA
Əslən Albacete'nin o şəhərindəndirlər, onlar qaymaqla doldurulmuş və şəkər tozu ilə səpilmiş incə şiş pastasından hazırlanır.
*2018 Qastronomik və Şərab Bələdçisini cihazlarınız üçün rəqəmsal versiyada tapa bilərsiniz. Manzana , zinium Y google play .
Miguelitos de La Roda