Qabırğalar, kroketlər, güveç... bütün formalarında la Ternasco de Aragon La Ternasca-da
ponzano Madriddə, Laurel Logronoda, 31 avqust San Sebastian, Pizarro Caceresdə, Millineriya Burqosda, Navas Qranadada, Van Dyck Salamankada…
Hər şəhərə, onun tapas küçəsi. Saraqosada isə onun küçələri. Çünki tapas sənətini tətbiq etmək üçün ən məşhur sahə səhər paytaxtında meydana gəlir illərdir məcburi ziyarət yeri olan bir sıra xiyabanlar -əlbəttə ki, həmişə Pilarica-nın arxasında.
Çoxlarının artıq çıxaracağı kimi, biz danışırıq Boru, labirint kimi küçələrinin darlığına cavab verən ad, əksəriyyəti piyada.
La Republicana: ənənəvi yemək evi
Bu qastronomik dördbucağın perimetri küçələrlə ayrılır Alfonso I, Méndez Núñez, Don Jaime I və El Coso.
İçəridə: Aragonese Blasón, Libertad, Cinegio, Mártires, Ossau, Pino, Plaza Santiago Sas, Estébanes və Cuatro de Agosto.
Ancaq kifayət qədər giriş, gəlin başlayaq Tapas marşrutu El Tubo de Zaragoza vasitəsilə.
El Meli del Tuboda bəzi 'destrozaos' hazırlayırlar?
AZADLIQ KÜÇƏSİ
Yolumuza küçənin küncündən başlayırıq Estebanes ilə azadlıq klassiklərin klassiki ilə: ** El Champi. ** Nə soruşmalı? Seçim asandır, çünki onlar yalnız xidmət edirlər unikal və dadlı xüsusiyyəti: göbələk şişləri, bəli, bir stəkan üzvi çəllək şərabı ilə müşayiət olunur.
Sözün əsl mənasında El Champi-yə bağlı, biz tapırıq Marine edilmiş Lamaribel, konsepsiyasını davam etdirir monokap bu reseptə mərc etmək və qazanmaq.
Almaq üçün 12 nömrəyə qədər irəliləyirik bəzi 'destrozaos'ların müşayiəti ilə biftek tapası (qırıq yumurta) ** El Méli del Tubo .**
Bir az dadmaq üçün ** Casa Pascualillo **-da dayanmaq da vacibdir 'bağ scampi', və ya eyni nədir, qızardılmış gənc sarımsaq cücərtiləri.
Bitirmək üçün, Terraza Libertad 6.8-də açıq havada qızartmaq kimi bir şey yoxdur. **
Dadlı turşu toyuq tapası
ESTEBANES küç
Bölgənin ən məşhur yerlərindən birini ziyarət etmək üçün Estébanes küçəsinə getdik: ** Bodegas Almau. **
Burada şərabı məşhur tapanın müxtəlif növləri müşayiət edəcək, hamsi: ilə ovçu, ilə sirkə, Kraliça (avokado kremi ilə), partladı (tuna, hamsi və qara zeytun qaymağı), hamsi qarum (krem pendir və muskatel, bal və istiot ilə) .
Sən daha şirinsən? Sübut keçi rulonlu krem, pomidor mürəbbəsi və tünd şokolad ilə hamsi.
Bodegas Almau-dan şirin hamsi
Küçədən çıxmadan, daha iki dayanacaq: ** La Migueria ** (Estébanes 4) ünvanında bir porsiya miqa, digəri isə kroketlər Dona Kasta (Steban 6).
Otaq var? Barmaqlarınızı yalayın Argentina empanadaları of Daha çox dalğalar 'tavalar 'nin Borunun Balkonu.
Balıq və dəniz məhsulları sevənlər üçün: Mavi qarışqa yuvası (mülki qvardiyasını pan de cristal ilə sınayın) .
Ən çox qurmanlar üçün ** Designio **, Plaza Sas-da yeməkləri ən çox paylaşılan yeni qastropub instagram edilə bilər : dolma körpə kalamar, ceviche və ya onun ləzzətli öküz quyruğu risottosu.
La Migueria'dan gurme qırıntıları
DÖRDÜNCÜ AVQUST KÜÇƏSİ
Dadmaq üçün El Tubonun digər əsas arteriyalarına atlayırıq El Limpia pastrami ** və sirloin (cava və ya karamel ilə) ** La Pilara.
Yapon-fusion nöqtəsi ** Uasabi ** əlindən gəlir, burada siz qaçıra bilməzsiniz Ternasco de Aragon əsasında suşi aşpaz Abel Alberto Mora tərəfindən.
Bütün bunların öhdəsindən gəlmək üçün bizi Mombasadan qovana qədər bir neçə pivə. **
Abel Moranın acevichados maki
ŞƏHİDLƏR KÜÇƏSİ
Calle Mártiresə girən kimi ** Taberna 1941 A Pulpería **-da Qalisiyadan kiçik bir parça tapırıq.
Və biz ** La Casa de Bertín ** (Mártires 3) ərazisində İspaniya coğrafiyasını gəzməyə davam edirik. Əndəlüs quru və dənizinin ən yaxşısı.
** Pomodoro ** pizzacısı və onun dadlı Neapolitan pizzaları sayəsində İtaliyanın da El Tuboda yeri var.
Və biz ən qədimlərindən birinin yerləşdiyi 12-ci yerdəyik, ** Casa Lac **, onun mənşəyi ən azı 1825-ci ilə aiddir. Onun aşpazı, Richard Gil, memarı kimi tanınır tərəvəz inqilabı
Casa Lac: tərəvəz inqilabı
CİNEGİO KÜÇƏSİ
** La Ternasca **-da (Cinegio 3) biz torpağın delikateslərindən birini dadacağıq, Aragon Ternasco, hər cür xidmət göstərir: ızgara qabırğalar, kroketlər, şirin pişmiş yumurta və ya hətta gyozas.
Biz həmçinin ** Donde Siempre **-nin terrasına gedəcəyik piquillo bibəri dəniz məhsulları beşamel, pendir və ilanbalığı ilə doldurulmuşdur.
Bir az ədviyyatlı? ** La Quebradora **-da (Cinegio 14), a taqueria almaq üçün silah.
Qabırğalar, kroketlər, güveç... bütün formalarında la Ternasco de Aragon La Ternasca-da
JOSÉ PELLICER OSSAU KÜÇƏSİ
Ossau küçəsində iki beynəlxalq dayanacaq: **Distrio México** (marqaritaların müşayiəti ilə bir neçə qəlyanaltı dadmaq üçün) və **Fenicia**, Livan yeməkləri və şərabları daimi müştəriləri və gələn maraqlıları sevindirir.
A PLUS
Üç onillikdən çox tarixi olan ** La Republicana ** (Méndez Núñez 38) Zaragoza tapas marşrutunda əsas yer tutur. Bizim tövsiyəmiz? mütləq, bravas kartofu.
La Republicana'nın mifik fasadı
SON BRAŞ: İBER KABARETİ
El Tuboda tapas barlarından başqa mifik bir şey varsa, o da var Gümüş. 1920-ci ildə açılışı oldu konsert zalı, kazino, restoran, kafe-müğənni 2008-ci ilə qədər kinorejissor biqas ay halına gələn binaların cilovunu əlinə aldı Gümüş kabare.
Hamısı Cümə axşamı, cümə və şənbə birlikdə yaşadıqları tamaşalarla şou ilə şam yeməyi təklif edirlər musiqi, akrobatika, əyləncə və erotizm toxunuşu.
Nə vaxt girəcəyinizi bilirsiniz, amma nə vaxt çıxacağınızı heç vaxt bilməyəcəksiniz: The Tube-a xoş gəlmisiniz!
Həyat kabaredir!