Aloha Ruhu: Havay Qida Turu
Havaya enməmək və əhvalınızın dəyişməsi mümkün deyil. nədən salam ruh cəlbedicidir. Yaratmağa töhfə verirlər 20 və ya 25 dərəcə daimi temperatur , firuzəyi rəngli su çimərlikləri, Havaylıların sakit ritmi və o ukulele əsaslı musiqi hər şeyi zəbt edən. Təkcə yeməyi bu adaları ziyarət etmək üçün kifayət qədər səbəb ola bilər. Amma biz bunu da bilirik sörf dərsi, cəngəllik gəzintisi və sahildə sirli kitab oxumaq, Mən adətən kifayət qədər ac oluram. Hər hansı digər adalı kimi onu nədən razı salmaq lazım olduğunu sizə deyirik.
LU'AU FOOD
Adaların ən tipik yeməyidir. Əksər otellər təklif edir açıq havada partiyalar musiqi və hula ilə canlandıraraq onu dadmaq üçün harada. Ancaq turistlər üçün xüsusi olaraq hazırlanmış tədbirlərdən qaçmağa üstünlük verirsinizsə, yenə də yerlilərin də ziyarət etdiyi restoranlarda ən orijinal Havay yeməklərindən həzz ala bilərsiniz (və adətən xeyli ucuzdur).
Honoluluda, Oahu adası , Helena's Hawaiian Food, lu'au mətbəxinin klassiklərini dadmaq üçün vacib bir dayanacaqdır, məsələn:
Kalua donuz: yeraltı sobada bişmiş yivsiz donuz. Çox güclü və xarakterik bir dadı var.
Lomi qızılbalığı: Pomidor və soğan ilə xam qızılbalıq salatı.
haupia: həddindən artıq şirin olmayan və desertlə deyil, ləzzətli yeməklərlə yeyilən hindistan cevizi çörəyi.
Havay mətbəxinin ustası: Helena
Poi: tarodan hazırlanmış qalın bənövşəyi sous, ispanağa bənzər bir tərəvəz və Polineziya mətbəxində çox tipikdir. Poi bir növ lilac selik kimi görünməyi dayandırmır və etiraf edirik ki, onu müəyyən etmək olar. "əldə edilmiş dad" (Əvvəlcə bəyənmək çətindir). Amma hər halda sınamalı və dadına baxdığınız digər yeməklərdən bəzilərini bu sousa batırmağa cəsarət etməlisiniz.
Squid lu'au və ya toyuq lu'au Cütləşmə: Kokos südü və taro yarpaqlarında bişmiş kalamar və ya toyuq. Çox zərif və dadlı güveçdir.
Laulau: Mal əti, balıq və xüsusilə donuz əti taro yarpaqlarına bükülmüş və buxarda bişirilmişdir.
Həmçinin daxil Honolulu Ono Hawaiian Foods, Havay yeməklərinin başqa bir klassikidir, o qədər ki, şam yeməyi üçün sıralar adətən çox uzun olur və hətta kredit kartı ödənişlərini də qəbul etmirlər.
Aloha Qarışıq Boşqab Lahaina tərəfindən , Maui adasında, bunların çoxu ilə dadlı kombo boşqab təqdim edir " tapas” cəmi 17 dollara və kristal təmiz çimərliyə baxan terrasda oturaraq yeməyinizi poi-yə batıra bilmə bonusu. Və bilirsiniz ki, okean fonunda hər zaman hər şey daha dadlıdır.
Poi, qalın sous bir az selikli... sınamalısan
Daha çox donuz əti
Havaylıların sədaqətini başa düşmək çətin ola bilər spam , Böyük Amerika Depressiyası zamanı ailələri ucuz protein mənbəyi ilə qidalandırmaq üçün hazırlanmış bişmiş vetçina, şəkər, duz, su və kartof nişastasına əsaslanan preparat. Hal-hazırda işlər çox cəlbedici görünmürsə, bunu təsəvvür etməyə çalışın doğranmış və teriyaki sousunda bişmiş ət, suşi düyü ilə müşayiət olunur və bir az nori ilə bükülür. deyirlər spamlar və mənşəyini ərazidəki böyük Yapon təsirinə borcludur. Honoluludakı Musubi & Bento ISAYUME-də bir parçanı iki dollardan az qiymətə sınayın.
MAKADAMİYA QOZLARI
Adaların tamamilə haqlı vəsvəsələrindən biri də bu qurudulmuş meyvədir. Makadamiya qozundan mümkün qədər sui-istifadə etmək yaxşıdır. Bunun üçün pancake və ya macadamia sousunda yuyulmuş pancake əsasında səhər yeməyi kimi bir şey yoxdur. Əsas olanlar Çəkmələr və kimolar Oahu və ya digərlərində Gazebo Mauidə. Hər ikisini gözləmək adətən uzun, lakin buna dəyər.
Oahuda "baqqal"
Möhtəşəm bir suvenir üçün hər yerdə olan ABC mağazalarından birinə baş çəkin, burada səfəriniz zamanı ehtiyac duyacağınız hər şeyi ala bilərsiniz: günəş kremindən tutmuş yapışqan soyuducu maqnitlərinə, bir cüt sandala qədər. Bir neçə qutu şokoladla örtülmüş makadamiya qozunu götürün Mauna Loa . Yalnız daha çox almadığınız üçün peşman olacaqsınız.
TƏZƏ BALIQ
Havayda donuz əti yeməyin bir çox yolu olmasaydı, siz bu adalarda yalnız yerli balıqlardan alınan zülalla sağ qala bilərdiniz. Əgər orijinal surfer planındasınızsa Oahu adasının şimal sahili , günü bitirməyinizi tövsiyə edirik Ot Ətəyi Qril günün balıq burgerlərindən biri ilə, ono ola bilər (peto, tuna ailəsindən), orada (başqa bir tuna növü), mahi mahi (qızıl) və ya hebi (imperatora bənzəyir).
Həm Oahu adasında, həm də Maui adasında Monkeypod mütləq dayanmalıdır, burada onlar üzvi əkinçilikdən və kilometr sıfırdan gələn inqrediyentlərlə ənənəvi qaynaşma mətbəxini müdafiə edirlər. Onların makadamiya qoz-fındıqları ilə mahimahi və panko tipli çörək qırıntıları ağzınızda əriyir. Eynilə onun ahi və tako (ahtapot) əsasında etdiyi poke kimi.
Ananaslı toyuq, AKA huli huli
Sadəcə daha çox sort sortlarının, yağ və küncüt toxumu ilə ədviyyatlı çiy balıq salatının dadına baxa bilmək üçün Kauai adası və onun sadə, ucuz, lakin cazibədarlıqla dolu (və yerli sakinləri) artıq ziyarətə dəyər. Koloa Balıq Bazarı.
Və **ahtapot aludəçiləri üçün biz Lahainadakı Honu** ziyarətini tövsiyə edirik, burada onlar edamame paxlasından hazırlanmış humus ilə süfrəyə verirlər. Ahtapot a feira üçün tam alternativ.
Havay sularının kral balıqlarından biri olan tuna salatları
HAVAY İDİOSİNKRASİYALARI
İspanlar üçün loco moco sözləri əyləncəli məna daşıyır, lakin yeməli olan hər şeyi xatırlatmaqdan uzaqdır. Havayda məsələ fərqlidir. Budur düyü, mal əti köftesi, qızardılmış yumurta və sous sousuna əsaslanan birləşdirilmiş yemək. Honoluludakı Pau Hana Açıq Bazarında Lani's Loco Moco qida yük maşını, onlar biftek və ya kalua donuz əti və qızardılmış düyü ilə bu klassikanın bir qədər daha təkmil versiyalarını təklif edirlər.
Kauai'yi ziyarət etməyi əsaslandırmaq üçün soxmağı istinad etsək, başqa bir şeyimiz var: Deli & Bread Connection Bakery. Onlara və dadlı T.O.P.S.S. biz aşkar etdik ki, yonca cücərtiləri hinduşka və pendirli sendviçlər üçün mütləq olmalıdır. Üstəlik onların istifadə etdikləri turş xəmir çörəyi San-Fransiskodadır.
Ən turistik guşələrdən tamamilə uzaq olan başqa bir yaddaqalan çörək, Lahainadakı sadəcə olaraq adlandırılan Çörəkdir. Onu tapmaq asan iş deyil, lakin onun yasəmən taro rulonları axtarmağa dəyər. Həmçinin onların malasadaları, şəkər tozu ilə örtülmüş portuqal mənşəli pişi.
Əgər hələ də şirniyyatlarla ləzzət almırsınızsa, bəlkə də buz qırxmağa cəsarət edə bilərsiniz, kürə şəklində olan bir növ buz qranitası və müxtəlif rəng və dadlı şərbətlər əlavə olunur. İçində Oahu adasının şimal sahili Matsumoto'da növbə mütləqdir. Ananas, kokos, liçi və ya lilikoi (ehtiras meyvəsi) kimi ən məşhur şərbət ləzzətlərindən birini seçin.
*** Sizə də maraqlı ola bilər...**
- ABŞ-da qastronomik səyahət (Birinci hissə)
- ABŞ-da qastronomik səyahət (İkinci hissə)
- Qızardılmış yaşıl pomidordan daha çox: New Orlean vasitəsilə mədə marşrutu
- Havay övladları
- Çimərlik partiyası üçün Havay reseptləri
Havay dondurması