Rivero qardaşları bunu etdilər hazırlamağa başlamazdan əvvəl dondurulmuş milkshake pivə. Onlar Amerikadan qayıtdılar və 1906-cı ildə A Coruña-da ilk fabriki qurdular. Onu La Estrella de Galicia adlandırdılar, çünki Orta əsrlərdə pivə ustaları gildiyasını təyin edən altı guşəli ulduzun simvolu.
O vaxtdan və indidən bir əsrdən çox vaxt keçib ikinci fabrik açmaq gölməçənin o tayında, Braziliyada. Qalisiya Ulduzu dünyanı zəvvar kimi gəzir. İstehsalın artması obyektlərin yaxşılaşdırılmasını şərtləndirir. Amma kiminsə ağlına gəlir ki, köhnə fabrikdən sonra muzeyə çevrilə bilər. Dairəni bağlamaq üçün. Və oradan, o fikirdən, dondurma kimi, MEGA muzeyi doğuldu.
MEGA pivə muzeyində təfərrüat.
KÖHNƏ FABRİKDƏN MUZEYƏ
Bu köhnə zavoddur O, dörd onilliklər ərzində fəal idi. Yenisi əlavə olunub və səfər zamanı bəzi pəncərələrin arxasında işlək vəziyyətdə görünə bilər. Amma köhnə otağın öz cazibəsi var. Çünki bütün böyük otağın divarları biskvit palçıqlı divar rəsmləri ilə örtülmüşdür. Onlar rəssam Angel Atienzanın işidir.
Bəli, o, Real Madridin oyunçusu idi sənətə üstünlük verməzdən əvvəl. Ona dedilər ki, seçim etməlidir. Ya top və ya fırça, və dedi ki, rəsmlər onun işidir. Onlar olduğu kimidir, bərpa olunmur. Onlar bütün bu müddət ərzində davam etdi çənlərdə dəmlənən pivənin buxarları.
Həmin tanklardan biri öz bazasında açıqdır və onun təsiredici tədbiri aşağı mərtəbədə görünə bilər, muzey dövrəsinin çıxışına yaxın, suvenir mağazasında. Çünki muzey, artıqlığı bağışla, muzeydir.
Bu bir pivə muzeyidir, təkcə ticarət nişanı deyil. Pivə bir dünyadır və tur zamanı onlar sizə əsasları göstərəcəklər ki, hər bir yaxşı pivə həvəskarı bilməlidir.
Bir anbarın içərisində.
Estrella Galicia tarixinə əlavə olaraq mövcud pivə növlərini biləcəksiniz, İstifadə olunan dənli bitkilərin dənələrinin, şerbetçiotunun və hətta istifadə olunan suyun texniki xüsusiyyətlərinin iyini duya biləcəksiniz. Bəli, bunu demək vacibdir Cecebredən su ilə pivə hazırlamaq başqa yerdən su ilə eyni deyil. Mən bunu demirəm, pivə ustası Luis Alvardır.
Çubuq atmağı da öyrənə bilərsiniz. Və dadmaq üçün. Və yaxşı hazırlanmış pivə hissələrini bilmək. Və müşayiət olunan cütləşmə. Konservlərlə və ya pendirlə. Hər iki variant çox yaxşı düşünülmüşdür. Pivənin turşuluğu və acılığı ilə yağ, duz, yağ və sirkə çox yaxşı qarışır.
Başqa bir insanla getsəniz, hiylə hər birinin cütləşməsini istəmək və hər ikisini sınamaqdır. Bisqato Xiros, Touza Vella, San Simon, Airas Moniz və Galmesano pendir cütləşməsi, və konservləşdirilmiş ton balığı, sardina, ahtapot, tarak sousunda tarak və turşu midye. Bütün Qalisiya məhsulu. Hər şeyin nə ilə getdiyini söyləməyəcəyik, amma umami əmindir.
Onlar sizə pivə atmağı öyrədəcəklər.
KEÇMİŞƏ ZİYARƏT
MEGA-nı ziyarət etmək Qalisiyadakı müvafiq kommersiya markasının keçmişini və indisini bilməkdir, eyni zamanda onun keçmişini və indisini də bilməkdir. həyatımızda çörək kimi mövcud olan bir şeyin işlənməsi. Səfər xoş və maraqlı keçir. Sərgi nümunələrinin tamamlanması muzey üçün səciyyəvidir, burada bir var turistik obyekt kimi nəzərdə tutulan silosun içərisindəki lift, Empire State Building-dəki lift kimi.
İstifadə olunan texnikanın bir hissəsi olaraq qalır Pivə istehsalının tarixinə şahid olun. Bu sadə görünən, lakin eyni zamanda çox mürəkkəb bir kimyəvi prosesdir və bələdçili turdan belə görünür ki, hər kəs bir neçə şüşə və bir az səbrlə evdə edə bilər.
Sadədir, çünki proses elmi olan kimya dörd sadə şeydir. Mürəkkəbdir, çünki son ləzzət yalnız bundan asılı deyil. Elə nüanslar var ki, onlar illərin təcrübə və təliminin nəticəsidir bunu ancaq pivə ustası bilir.
Beləliklə, muzeyin yeganə mənfi cəhəti var bu sirri bilmirem. Pivə istehsalçısı olan bizlər üçün hər zaman birinin nə içdiyini necə bişirdiyini bilirik. Y məhdud nəşrlərin ləzzətlərini nəzərə alaraq, sual göz qabağındadır: ora toyuqları necə götürürlər? Və ahtapotla bunu necə edirlər? Sadəcə onu başımdan çıxara bilmirəm.