Fede Daylesfordda çiçək yığır
Federica, dostlar üçün Fede, illərdir menecer Federica & Co. evi, Kantabriya, Novalesdəki kiçik bir otel, qarşısıalınmaz bir üslubla və istirahət etmək, bişirmək və hətta səyahətlərində özünün seçdiyi dekorativ əşyalar əldə etmək üçün yaradılmışdır.
Bir müddət əvvəl o, İspaniyadan kənar səfərlər təşkil etmək haqqında düşünməyə başladı sadiq davamçılarının marağından təsirləndi. “Bu, mənim evimdə iki yaxşı dostla əyləncəli bir gecədə baş verdi. Ləzzətli şam yeməyindən sonra ideya yarandı ki, bu ilk səfərdə reallaşdı”, Fede izah edir.
Əgər bu qadını səciyyələndirən bir şey varsa, bu, onun hər şeyə verdiyi ruh və qayğıdır, buna görə də Geographic XXI ilə əməkdaşlıq edərək səyahətin dizaynı düşünür. getmək üçün yerlərdən hazırlayacağınız reseptlərə qədər.
Gözlənilməz səslənsə də, fransız qanlı bu Romalının seçdiyi ilk yer oldu onun çox xüsusi bir əlaqə hiss etdiyi İngiltərə bölgəsi.
Federika Amanda Brooksun mağazasının ağzında oturur
**“Mənə Cotswolds haqqında məlumat verilmişdi** və nədənsə həmişə ona çəkilmişdim. Roman olsam da, Mən yağışı, şimalı və bukolik mənzərələri sevirəm. Bəlkə də onun gizli vikinq tərəfi var! Ərazi ilə tanış olanda içimdə oyanan bir şey var idi”, o etiraf edir.
Onun bu səfəri təşkil etmək həvəsinə əlavə edildi ilk bədii romanına qərq olur və onun dediyi kimi, “məhz bu mənzərələrdən ilham alıram. Onun qotik memarlığı və sirri hekayəmə məna verir. Həmçinin, Uğultulu Təpələrdəki personajlarla çox şey eyniləşdirirəm və Mən Anglo-Sakson mədəniyyətinə, onun ədəbiyyatına, folkloruna heyranam”.
Bu bölgənin sizi cəlb edən başqa bir cəhəti də var onun yavaş həyat fəlsəfəsi Fede-nin sadiq davamçısı olduğu. Kilometrlərlə dolu təbiət, sərbəst otlayan heyvanlar, çoxlu ekoloji təsərrüfatlar, yerli sənətkarlar və fermerlər, iki maşına güclə sığan yollar, az otaqlı otellər və çoxlu səssizlik. O gələnə qədər...
Bukolik mənzərələr, yağış və əlbəttə ki, Hunter çəkmələri
GÜN 1
Baza düşərgəmizə gəldik, Broadway-də gözəl Lyon Arms Hotel , London hava limanından iki saat. kimi tanınır rəssamlar kəndi , üç aydın səbəbə görə Fede tərəfindən seçilmiş yerdir: var əlamətdar şəxsiyyət, gözəl hekayə və şübhəsiz ingilis möhürü.
Oradan kiçik və cazibədarlığa keçirik Qar yağışı , qoyunlarla əhatə olunmuş, təqib etmək Yerli sakinlərə görə lənətlənmiş Sudeley qalası başına gələn bütün bədbəxtliklərə görə və kimin sonsuz bağlarında fotoşəkil çəkdirməkdən yorulmazsan.
Uzaqda deyil Dünya üzərində dayanmaq , ən çox ziyarət edilən diyarlardan birini ehtiva etdiyi üçün Amerikalı Amanda Brooks-un butiki , burada məskunlaşmaq üçün Nyu Yorkdakı moda dünyasındakı işini tərk edib. “Mən bunu bəyənirəm, çünki o, eyniləşdirdiyim fəlsəfəyə əsaslanan ardıcıl bir həyat sürür. O, həm də sadəlikdən əl çəkmədən kəndlərə müəyyən dərəcədə eksklüzivlik bəxş etməyi bacarır” Faith izah edir.
Lyon Arms-da dörd poster çarpayısı
Eyni şəhərdə ** The Porch House , İngiltərənin ən qədim mehmanxanalarından biri **, ən gözəl olduğunu iddia etməsə də, italyanların sevimli sözlərindən biri olan 'ruh'a malikdir. “Yerə ayaq basmaq gözəldir Böyük şəxsiyyətlərin səkkiz yüz ildən artıq keçdiyi yoldur”.
Cotswolds-da olduğu kimi tez qaralır, günortalar bir fincan çay və yaxşı oxuma ilə kamindən həzz almaq üçün edilir , "çox tempini" bir şey, Federika tərəfindən ata tərəfdən nənəsindən eşitdiyi kimi tez-tez işlətdiyi ifadədir və bu, çox rahat olmaq deməkdir.
“Mən ingilis həyatını sevirəm, çünki o, çox qapıların içərisindədir. Adətən hava şəraiti yaxşı olmadığı üçün odun qabağında görüşüb evdə qəbul edirlər, ona görə də dekorativ detallara daha çox fikir verirlər”.
Cutter Brooks mağazasının önü
GÜN 2
Dumanla şəfəq açır, Emili Brontenin zirvələrinin ən saf üslubunda. Daha yaxşı hava... qeyri-mümkün. istiqamətinə getdik broadway qülləsi , burada, Fede izah etdiyi kimi, "onun gözəlliyi və ətrafda qaçan yüzlərlə maralın gözəlliyi haqqında düşünmək gözəldir. İkinci mərtəbədə var William Morris kolleksiyasından maraqlı kiçik bir nümunə sevdiyim".
Yağışda gəldik Chipping Campden , gizləndiyi yer ** Hart Gold & Silversmiths kiçik bir əsrlik zərgərdir, burada onlar sifariş vermək üçün unikal və tamamilə əl işi parçalar yaradırlar.** “Onun qapılarından keçəndə elə bil ki, başqa bir əsrə daşınırsan. Hətta kağız əskinaslar paltar sancağında asılıb. Bu, şübhəsiz ki, ruhu olan başqa bir məkandır”.
Nahar vaxtı Fede bizi təəccübləndirir İngiltərənin ən yaxşı bağ fotoqraflarından biri olan Endryu Losonun evindəki şirəli menyu. Və onun necə edəcəyini bildiyi bir şey varsa, o da danışacaq böyük hekayələri olan insanlarla əhatə etməkdir.
Tipik Cotswolds mağazası
GÜN 3
Günəşli şəfəq açır, amma bu, sadəcə bir ilğımdır. Yerli sakinlər xəbərdarlıq edir ki, bu, yalnız bir neçə saat olacaq və proqnoz özünü doğrultdu. Fedenin yemək kursunu öyrədəcəyi məkana gedən yolda Biburidə dayanırıq bir vaxtlar yun toxuyanların məskunlaşdığı nağıl evləri ilə Arlinqton Rounun mifik fotoşəkili.
In Tetbury Əntiq əşyaları ilə tanınan , bizi məşhur antikvar dilerləri və Fede-nin böyük dostları Cuca və Pep qarşılayır. Və bu, onun gözəl evində baş verir Fedin "İngiltərə ilə Milad arasında əlaqə axtardığı seminar bu, səfəri tamamlayacaq”.
Beləliklə, o, aperitif üçün pendir və pasta süfrəsi hazırlamağı öyrədir; İngilis piroqunun onların versiyası və dadlı şokoladlı desert.
Seminardan sonra son dayanacaq bizi davamlı yaşayış cənnətinə aparır, ** Daylesford Organic Farm.** 2002-ci ildə təsis edilmişdir. Carole Grey Bamford , bu gün mahiyyətini itirməmiş əsl imperiyadır.
“Anam onu mənim üçün kəşf edəndən bəri bu qadını izləyirəm. Bu qədər böyüməsinə baxmayaraq, hər şey hələ də sevgi və qayğı ilə edilir, bunu hər küncdə görə bilərsiniz "dedi Fede. Və sairə, itlər, pendirlər və yağış iyi arasında, Barbaranelli ilə bu macəra sona çatır. Təkrarlanmağı vəd edən unudulmaz təcrübə və ruhla dolu bir səyahət. Bəli, onun kimi.
Müxtəlif aromalı sabunlar
SƏYAHƏT DƏFƏRİ
NECƏ ALMAQ
İberiya Ekspresi : €80-dan Heathrow və Gatwick-ə birbaşa uçuşlar.
** Easyjet ** : €45-dən Bristola uçuşlar təklif edir.
Xəbərdarlıq: Bütün Cotswolds ərazisini gəzmək üçün bir avtomobil icarəyə götürmək tövsiyə olunur. Ən yaxşı seçim hava limanından səyahət etməkdir.
Milli Dəmiryol : Əgər siz sol tərəfdən sürmək fikrində deyilsinizsə, İngilis qatarı xidməti Cotswolds-un müxtəlif nöqtələrinə işləyir və sizi şəhərdən şəhərə apara biləcək sürətli taksi xidməti var.
HARA YATMAQ
Lygon Arms: Broadway-in mərkəzi küçəsində yerləşir 14-cü əsrin gözəl binası İngiltərə tarixində böyük şəxsiyyətlərə ev sahibliyi edən. Əntiq əşyalar, taxta mebellər, sayğaclı çarpayılar və hər yerdə tartan çapları.
Greenway Hotel & Spa : 400 ildən çox yaşı olan və ətrafı ilə əhatə olunmuş bağ evi bağlar, fəvvarələr və kriket oynamaq üçün sahələr. Onun aydın ingilis üslubunda interyerində yerli məhsullar əsasında menyu təklif edən restoran var.
The Fish Hotel: Müxtəlif yuxu üsullarını təklif edən əyləncəli konsepsiya. Sən bunu edə bilərsən fermanızda, tövlədə, köhnə vaqonda və ya ağac evində. Təbii ki, həmişə davamlı həyat fəlsəfəsindən.
Greenway Hotel & Spa Gardens
ETMƏK
Sudeley qalası: 15-ci əsrdə Ralph Boteler tərəfindən inşa edilmiş, Henri VIII kimi müxtəlif məşhur sahiblərdən keçmişdir, buna görə də çoxsaylı əfsanələrlə əhatə olunmuşdur. Onun "Kraliçanın bağı" kimi tanınan bağı, Çiçəklər və bitkilərlə doludur.
broadway qülləsi : Memar James Wyatt tərəfindən bir təpənin üstündə inşa edilmiş, kəndin ən ikonik mənzərələrindən birini təklif edir. Hər mərtəbədə var William Morris kağızlarının və parçalarının kiçik bir nümunəsi.
Hart Qızıl və Gümüşçülər : Chipping Campden-də, bu 1888 qızıl ustası İngiltərədəki ən qədimlərdən biri hesab olunur. işləyib hazırlamaq kofe dəstləri və gümüş bıçaq kimi xüsusi və unikal parçalar tələb olunur.
Federika Chipping Campden-də gəzir
ALIŞVERİŞ
Antiqbr: Antikvar satıcıların şəhəri olan Tetburydə bir mağaza tarixi parçaları daha müasir olanlarla birləşdirir. Onun iki mərtəbəsində əsl sənət əsərlərini tapa bilərsiniz.
Amanda Brooks tərəfindən Cutter Brooks: Tanınmış iş qadını və yazıçı Amanda Brooks 16-cı əsrin gözəl binasında onun üslubunu ümumiləşdirən kiçik bir kainat yaratmışdır. Qab-qacaq, eynək, papaqlar, açarlıqlar, paltarlar...
Daylesford Üzvi Ferma: Davamlı və üzvi dünyanın cənnəti. Əldə etmək üçün yüzlərlə metr gurme məhsulları və mətbəx əşyaları , qastronomik seminar üçün qeydiyyatdan keçin, yemək yeyin və hətta bədən gözəlliyi müalicəsindən həzz alın.
Lambswold: 35 ildən artıqdır ki, Stow on the Wold meydanında yerləşən bu kiçik mağazada onlar toxuyurlar. kilimlər, şərflər, qoyun dərisi başmaqlar və corablar əyləncəli və orijinal təsvirlərlə, hamısı üzvi materiallardan hazırlanmışdır.
Cotswold Pendir Şirkəti: Bu, pendir istehsalçıları üçün cənnətdir, çünki onlar öz rəflərində yayılmış 120-dən çox çeşid təqdim edirlər. Yerli fermerlərin ixtisasları fransız, ispan və ya italyan mənşəli digərləri ilə birlikdə mövcuddur. mükəmməl müşayiət tamamlayıcıları ilə yanaşı. Hamısını istəyəcəksən.
Amanda Brooks mağazasının interyeri
HARADA YEMƏK VƏ İÇMEK
Lyngon Bar & Grill: Yerli məhsullarla hazırlanmış və qayğı və təfərrüatla təqdim olunan yeməklər. Onun menyusu, yüz faiz ingiliscə, ömürlük reseptlərə əsaslanır. Turbota və ya onun dadlı ızgara toyuqlarına diqqət yetirin.
Veranda evi: 100 ildən çox tarixi olan bu, İngiltərədəki ən qədim məşq mehmanxanasıdır. Onun restoranında sadə dad ala bilərsiniz üzvi fermalardan ət yeməkləri və xırtıldayan soğan kimi dadlı piroqlar.
Yaşıl Əjdaha: Kəndlə əhatə olunub oyun yeməkləri üzrə ixtisaslaşmış qastropub. O, həmçinin ərazidən tipik pendirlərin böyük seçimi ilə seçilir.
***** _Bu hesabat Condé Nast Traveller Magazine jurnalının **135-ci nömrəsində (dekabr) dərc edilib**. Çap nəşrinə abunə olun (902 53 55 57 nömrəsinə zəng etməklə və ya vebsaytımızdan 11 çap buraxılışı və rəqəmsal versiya 24,75 avroya). Condé Nast Traveler-ın dekabr buraxılışı üstünlük verdiyiniz cihazda istifadə etmək üçün rəqəmsal versiyasında mövcuddur. _
Kingham Plow: Bir neçə mükafatın qalibi, aşpaz Emily Watkins ərazidə fermerlər və fermerlər tərəfindən gətirilən məhsullarla hazırlanmış ənənəvi ingilis reseptlərinə əsaslanan mətbəx işləyir.
Milad çələngi