Arancini, vulkanik bir xoşbəxtlik hiss etmək
LE SARD İLƏ MAKARON
Bu, ümumiyyətlə Aralıq dənizi yeməklərinin və xüsusən də İtalyan yeməklərinin ən gözəl nümunələrindən biridir? Sadə və yaxşı məhsul , bu, İtaliya və Siciliyanın oynadığı açardır. Bahalı inqrediyentlərə və ya sirk hazırlıqlarına ehtiyac yoxdur; Dörd şeylə sehr işləyir. Bucatini təzə sardina makaronunun üzərinə qarışıb çörək qırıntıları ilə səpilir və dadını artıran zeytun yağı. Bu Palermo klassikasıdır və buna görə də yol qəzası kimi o gözəl və fəlakətli şəhərdə sınamalısan. yavaş hərəkətdə.
Siciliya spagetti
kuskus
Pomidorun müşayiəti ilə Trapanesian kuskusundan daha dadlı və doyumlu bir neçə şeyimiz var. hər yerdə olan badımcan və balıq suyu ilə yaxşı yuyulur . Julia Pérez Lozano **burada** onun şərəfinə festivalı təsvir etdi San Vito Lo Kapo , burada onun tərkib hissəsi kimi xarakteri özünü göstərir, çünki o, bir-biri ilə az əlaqəsi olan reseptlər yaratmaq üçün ən müxtəlif inqrediyentlərlə qarışdırıla bilir. Siciliyadakı bir boşqab kuskus bizə hansı adanın irsi haqqında danışır bütün sivilizasiyalar keçmişdir şəklində iz buraxan Aralıq dənizi abidələr, münaqişələr və klassik yeməklər . Tarix və mədəniyyət bir lokmada.
Əllərinizlə yemək deyilib
ARANCINI
Var tələsik aperitif və ya qəlyanaltı mükəmməl: ət (ragu) və ya daha çox və ya daha az yaradıcı ədviyyatlarla doldurulmuş üçbucaqlı düyü topları. Aclıq başlayanda pizza al taglio dişləməsini onlardan biri ilə əvəz etməli və birində təzəsini alaraq dadına baxmaq üçün oturmalısınız. mifologiyaya aid olan o siciliya yay gecələri.
Arancini, mükəmməl aperitif
CANNOLI
Oh, oh, əbədi şərh Xaç atası və Siciliya haqqında heç bir məqalədə əskik olmayan mafiya bizi ağırlaşdırır. Təkrarlanma riski ilə biz bunu təkid edirik: əlaqələrdə artıq əfsanəvi bir şey var yemək-kino-idiosinkraziya Ölkənin meydana gəldiyi bu çox şirin rulonla doludur rikotta və şəkərli meyvələrlə bəzədilib. Onlar zəhərin vasitəsidir (bilirsiniz, bu silah ənənəvi olaraq qadına xas hesab olunurdu ) içində Xaç atası III trilogiyanın ilk filmində mütəşəkkil cinayətkarlıqla məişət həyatının normallığı arasında dərin əlaqənin nümayişi - o qədər cəlbedicidir ki, hətta eyni şeyə qovuşurlar. Bütöv bir dünya və kinonun əsas şah əsəri bir cümlə ilə ifadə olunur: "Silahı yerə qoy, kannoli götür".
Cannoli-ni artıq sınamısınız?
QRANİT
Siciliya qranitlərindən əvvəl biz Platonun mağarasındakı adamın hiss etdiyinə bənzər bir şey hiss edirik. dünyaya çıxmağı bacaranda . O vaxta qədər daddığımız bütün qranitlər sadəcə kölgəyə çevrildi, orijinal qranitanın yöndəmsiz təqlidləri , bu gözəldir, bu, realdır və bizi bütün həyatımızı istehlak etdiyimiz Tang (Tanq üçün bütün məhəbbətimizlə) qranitlərin alt-parçalı əzilmiş buzla nə etdiyi ilə maraqlandırır. Siciliyada granita ilə hazırlanır limon şirəsi , narıncı və o qədər möhkəm və hamardır ki, birbaşa çörəkdə istehlak olunur. Şirinlik və turşuluğun düzgün nöqtəsi , belə zərif və mükəmməl birləşmiş tekstura artıq mağaraya qayıda bilməyəcəyimizi açıqlayır.
*** Sizə də maraqlı ola bilər...**
- Kataniya, vulkanın ətəyində sakit hedonizm
- Siciliyaya aşiq olmaq üçün 10 səbəb
- Siciliya Səyahət Bələdçisi
- 10 kənddə Siciliya
- İtaliyanın ən dadlı pizzaları
- Raquel Piñeironun bütün məqalələri
Granita, ən yaxşı Siciliya sərinləşdirici içkisi