Florensiyada 48 saat? Yaxşı istifadə etdilər, uzun bir yol gedirlər. Toskananın ürəyinə ekspress səfərdə qaçıra bilməyəcəyiniz şeyləri bölüşürük.
Uffizi və ya Mikelancelo tərəfindən məşhur Davidin məskunlaşması ilə məşhur olan bu italyan città d'art (tranalp ölkəsindəki bəzi şəhərlər bütün dünyada tanınan bədii irsə malik belə adlanır) təklifləri ilə də seçilir. şərablar və qastronomiya, və bizi heyrətləndirməkdən vaz keçmir yeni açılış hər dəfə ziyarət etdiyimiz zaman.
CÜMƏ GÜNÜ GÜNorta
1982-ci ildən YUNESKO-nun Ümumdünya İrs Siyahısına daxil olan tarixi mərkəzini gəzərək Florensiya ilə tanış olmağa başlayırıq. İlk dayanacağımız bazilika Santa Maria Novella , Florensiya İntibahının ən əhəmiyyətli əsərlərindən olan mərmər fasadı və açıq taxta şüaları ilə interyeri ilə seçilir.
Bir neçə metr aralıda şəhərin bədii və memarlıq incilərindən biri olan Piazza del Duomo yerləşir. Çiçək Müqəddəs Məryəm Katedrali, zəng qülləsi və San Juan vəftizxanası.
Florensiya mənzərəsi.
Katedral, möhtəşəm günbəzi ilə birlikdə, əsəri Filippo Brunelleschi , Qotika sənətinin şah əsərlərindən biri və ilk İtalyan İntibah dövrüdür, 13-cü və 14-cü əsrlərdə Toskana paytaxtının sərvət və gücünün simvolu idi və xristianlığın ən böyük tikililərindən birini təmsil edir.
Onun adı istinad edir zanbaq, Florensiyanın emblemi , həmçinin Fiorenza adlı şəhərin köhnə adı; baxmayaraq ki, on beşinci əsrə aid bir sənəddə 'çiçəyin' Məsihə aid olduğu bildirilir.
Öz növbəsində, zəng qülləsi Giotto tərəfindən hazırlanmış müstəqil bir quruluşdur, San Juan Vəftizxanası isə bürüncdən hazırlanmış məşhur Cənnət Qapısı ilə seçilir. Lorenzo Giberti.
Ziyarəti selfi (və ya daha çox) ilə əbədiləşdirdikdən sonra tərəfə doğru yol aldıq Santa Croce Meydanı , getdiyi yer küçə rəssamları , omonim kilsəyə ev sahibliyi edən dünyanın ən böyük Fransiskan məbədi (uzunluğu 115 metr və eni 38 metr).
Florensiya küçəsi.
Kilsənin tikintisi 1294-cü ildə Assisili Müqəddəs Fransiskin ölümünün xatirəsinə illər əvvəl kiçik bir ibadətgahın tikildiyi yerdə başladı. Mütləq daxil olun, heyran olun təzə kilsələrdə of Giotto, Brunelleschi və Donatello.
Bu ilk tanışlıq turunu başqa bir klassiklə başa vururuq, o, İnstaqram qrafikinizdə, nə də tor qişanızdan əskik olmamalıdır və ola bilməz: Ponte Vecchio . Bu orta əsr körpüsü - azsaylı məskunlaşmış körpülərdən biri - Arno çayını ən dar yerindən keçir, şəhərin simvoludur və biz onu dünyanın ən məşhur körpülərindən biri hesab etməyə cəsarət edə bilərik.
MƏZƏ VƏ AŞAM YEMƏKİ
Ruhu qidalandırandan sonra mədəmizi də əzizləmək vaxtıdır. İtaliyada olduğumuz üçün bunu etmək vaxtıdır məzə (onsuz da bilirsiniz ki, burada günortadan sonra, saat 18:00-dan etibarən) və biz bunu Enoteca Strozzi-də edirik.
Enoteca Strozzi-də aperitif, Florensiya.
Onların işçiləri müxtəlif növ təklif etməkdən məmnun olacaqlar Chianti (Toskanadakı ən məşhur D.O-lardan biri), həm də zövqünüzə və büdcənizə uyğun digər növlər; Müşaiyət etmək üçün onlar yerli pendirlərin və kolbasaların geniş seçimini təklif edirlər.
Qastronomik xəracımızı terrası olan Auditore restoranında davam etdiririk, İxtisaslaşmışdır alla fiorentina biftek . Toskana bölgəsində çox ənənəvi İtalyan mətbəxinə xas olan bu, 12 ilə 24 ay arasında olan mal əti bifşteksidir və öküz filesi ilə öküz filetosunu ayıran xarakterik T-şəkilli sümüyü olan bel hissəsinin kəsilməsindən ibarətdir.
Auditore-də ispanaq və ya qarışıq salat və ya bişmiş kartof ilə xidmət edirlər. Antipasti olaraq sizə i crostini toscani və ya crostini di fegato ( toskana krutonları və ya qaraciyər). Kasıb əhali arasında çox yayılmış bu köhnə resept, bir tərəfdən həftədə bir dəfə bişirildiyi üçün bərkimiş çörəkdən, digər tərəfdən isə toyuq qaraciyəri kimi sakatatlardan istifadə etmək üçün bir neçə ehtiyacdan irəli gəlirdi. , bu da çörəyi yumşaltmaq funksiyasını yerinə yetirmişdir.
GECE
Sonra içki içmək üçün 1990-cı ildə anadan olan Florensiya gecəsinin tarixi yerinə gedirik: Reks . O, İtalyan okean laynerinin adını alır və həmin şah əsərdən ilhamlanıb, əslində bərk ağacdan hazırlanmış bar sayğacının forması belədir. qayıq , güzgülər gəminin salonundan gəlir, apliklər yelkənli qayıqları xatırladır və orada misdən hazırlanmış nəhəng dünya xəritəsi var.
Reks a-dan xeyli çoxdur kokteyl barı, Sahiblərinə görə “burada içirsən, danışırsan, öpüşürsən və aşiq olursan. Hətta kimsə sevişir”. Əgər gecə gözlənildiyi kimi keçməyibsə, sizə bir az şans lazım ola bilər, sonra tapa biləcəyiniz Yeni Bazar Meydanına doğru gedin.
a tunc qaban il porcellino (kiçik donuz) kimi tanınır.
Bu, orijinalın nüsxəsidir ki, orada saxlanılır Pitti Sarayı, O, öz növbəsində Uffizi Qalereyasında olan üçüncü mərmərin Ellinistik surəti olsa da. Bundan əlavə, Nyu-York, Münhen, Aix en Provence və hətta Sidneydə bir o qədər nüsxə var.
Mənbə əvvəlcə idi aptekin qabağında 17-ci əsrin əvvəllərində Calle Por Santa Maria'da ziyalıların görüşmə nöqtəsi olan Farmacia del Jabalí kimi tanınan. Fəvvarə estetik xarakteri ilə yanaşı, lojiqalarda (lodjiya) məhsullarını təklif edən toxuculuq tacirlərini təchiz etməyə xidmət edirdi.
Rəvayətə görə, onun burnuna toxunmaq bizə bəxti gətirər . Beləliklə, bilirsiniz ki, bu cür əfsanələrə inansanız da, inanmasanız da, cəhd etməyin heç bir səhvi yoxdur.
Florensiyanın Yeni Bazar Meydanında "il porcellino" kimi tanınan tunc qaban.
ŞƏNBƏ SƏHƏRİ
Şənbə səhərini Florensiyanın əsas yeməyinə həsr edirik: Uffizi, lakin ondan əvvəl yaxşı səhər yeməyi ilə yanacaq doldururuq.
Bizim təklifimiz bunu I dolci di Patrizio Cosi-də şirin bir şirniyyatla və xüsusilə, dolcetto della nonna (nənəmin kiçik şirini), sobadan çıxmış bəzi mini tortlarla, burada bişirilən pasta kremi ilə etməkdir. mis qazan əvvəlki kimi; adlanan şokoladlı variantı da təklif edirlər mən nini deyiləm (nənə və baba).
SABAH
Uffizi Qalereyası dünyanın ən qədim və ən məşhur sənət kolleksiyalarından birini ehtiva edir İtaliyada ən çox ziyarət edilən sənət qalereyası . Onun otaqlarını gəzərək, sənət tarixi kitablarında və hətta bəzi obyektlərdə gördüyünüz əsərlərin çoxunu tanıyacaqsınız, çünki bir çoxu pop ikonlarıdır.
Urbino hersoqu (Piero della Francesca), La Primavera və veneranın doğulması (Botticelli), Müjdə Leonardo da Vinçi , Urbino Venerası ( Titian ) və ya Bacchus (Caravaggio) bu muzeyin gözlədiyi daş-qaşlardan yalnız bir neçəsidir.
Piazza della Signoria, Florensiyadakı heykəllər.
İntibah dövrünün ən böyük sənət əsərlərindən biri, Mikelancelo Buenarrotinin Davidin heykəli heykəli Akademiya Qalereyasındadır, baxmayaraq ki, Palazzo Vecchio fasadının qarşısında, Signoria Meydanı , Uffizi'den bir neçə metr məsafədə çox şey görə bilərsiniz
yaxşı icra edilmişdir.
Həm Uffizi-yə getmək, həm də Accademia Qalereyasını ziyarət etmək üçün biletinizi əvvəlcədən bron etmək vacibdir.
Qida
Yemək üçün dayandıq San Frediano, şəhərin mərkəzində və məhz Calle del Orto 49-da, Il Guscio restoranının yerləşdiyi yerdə, 1986-cı ildən bu restoranın müşayiəti ilə tipik Toskana yeməkləri təklif olunur. 70 şərab istinadı İtaliyanın müxtəlif bölgələrindən - əlbəttə ki, Toskanadan - və həmçinin Sassicaia və Ornellaia kimi niş bölgələrdən.
Ən çox tələb olunan reseptlər arasında gnudi (kartof əvəzinə ricotta pendiri ilə hazırlanmış qnokkiyə bənzəyən köftələr) pomidor yarması və təzə ispanaq pesto ilə; bianco ossobuco di vitella (pomidorsuz içi boş mal əti sümüyü) və ya pomodorini və zeytun Taggiasche ilə cuore di baccalà al forno (albalı pomidoru və Taggiasca zeytunları ilə bişmiş treska ürəyi).
Bir boşqab gnudi.
günorta
Yaxşı havaya sahib olmaq üçün kifayət qədər şanslısınızsa, ən yaxşı günortadan sonra planı gəzməkdir Boboli bağları (bilet bron etməyi məsləhət görürük), Pitti Sarayının arxasında yerləşir.
45.000 kvadratmetr ilə onlar təmsil edirlər Florensiyanın ən böyük yaşıl sahəsi . Onun hekayəsi o zaman başladı Medici ailəsi 1550-ci ildə Palazzo Pitti satın aldı; lakin onlar yalnız 1766-cı ildə ictimaiyyətə açıldı.
mağaralar, fəvvarələr, perqolalar , kiçik bir göl və yüzlərlə mərmər heykəl... Bir detalı qaçırmaq istəmirsinizsə, ən azı iki saat vaxt ayıra bilərsiniz. İndi özünüzü daha az əyləndirmək istəyirsinizsə, mütləq bağçanın ən vacib yerlərindən birinə heyran olun, qədim amfiteatr, burada Romadakı Villa Medicidən götürülmüş Misir obeliskini görəcəksiniz.
Boboli bağlarında heykəltəraşlıq.
nahar
Bu dəfə nahar üçün turizm dövrəsindən uzaqlaşdıq . Biz Tramvai, a.-da yerlilərlə qarışmağı seçdik trattoria ilə meydanda fransız havaları Torquato Tasso tərəfindən.
Bir neçə masa və həmişə əla mövsümdənkənar menyu ilə o, Toskana mətbəxinin böyük klassiklərindən bəzilərini ustalıqla hazırlayır. balqabaq çiçəkləri , qızardılmış artishok və ya pappa al pomodoro.
Sonuncu a birinci kurs kasıb Toskana mətbəxi və onun tərkib hissələri buna zəmanət verir: köhnə Toskana çörəyi, pomidor, sarımsaq mixəkləri, reyhan, bulyon, Toskana sızma zeytun yağı, duz və istiot. Müşayiət etmək üçün tərəddüd etmədən ev şərabını istəyin.
Gucci Garden, Florensiyada butik.
Bazar Səhəri
Son saatlarımızı Florensiyada keçiririk gucci bağı tarixi Əmtəə Sarayının içərisində.
Yaradıcı direktor Alessandro Michele tərəfindən hazırlanmış kosmik evlər unikal əşyaları olan butik , üç Michelin ulduzlu aşpazın Gucci Osteria restoranı Massimo Bottura və ekran sahəsi Gucci Garden Qalereyası, tənqidçi Maria Luisa Frisa tərəfindən hazırlanmış və reklam kampaniyalarından tutmuş vintage əşyalara, o cümlədən əl işi detallara qədər Gucci Arxivinə hörmət edir.
Sərgi sahəsi təbiət tarixi muzeylərini xatırladan və Alessandro Michele'nin heyvanlara və bağlara olan ehtirasını araşdıran De Rerum Natura kimi sahələrə nəzər salaraq iki mərtəbəni əhatə edir; və ya Ephemera, Maison-dan əşyalar, videolar və suvenirlər vasitəsilə Gucci-nin tarixindən keçməyin mümkün olduğu bir otaq.
Nəhayət, sonra qırmızı məxmər pərdələr Gucci bağında siz Cinema da kamerasına daxil olacaqsınız,
Zapruder kinorejissorlar qrupu tərəfindən hazırlanmış qısametrajlı film Zeus Machine / Phoenix üçün treyler kimi eksperimental filmlərin nümayişi ilə auditoriya.
Gucci bağında Massimo Bottura tərəfindən Gucci Osteria restoranı.
SABAH
Gucci Garden sizin büdcənizə çatmırsa, La Menagere-də içki içməyi və alış-veriş etməyi məsləhət görürük. Casalinghi Florentine 1896-cı ildə qurulan (Florensiyanın mətbəx əşyaları) çevrildi restoran konsept mağazası.
Yaxşı mətbəxin, çiçəklərin və məişət əşyalarının qovuşduğu və birlikdə mövcud olduğu qeyri-rəsmi atmosfer. 1500 kvadratmetr müasir ləzzət, sənaye ləzzətli materiallar, təkrar canlanan obyektlər, əl ilə hazırlanmış yaradıcı elementlər... Bu məkanda itməyi çox sevəcəksiniz!
Qastronomik bazarları sevirsinizsə, bunu qaçırmayın Mərkəzi bazar , onun tikintisi - nəhəng pəncərələri və arkadaları olan iki mərtəbəli dəmir bina - Beynəlxalq Kənd Təsərrüfatı Sərgisinə təsadüf edən 1874-cü ilə aiddir.
The ərzaq köşkləri , ikinci mərtəbədə, adətən ərazidən tipik reseptlər təklif edin və oturmaq üçün çox yer var. Birinci mərtəbədə siz İtaliyadan ət, pendir, makaron, likör, ədviyyat, meyvə, tərəvəz, tərəvəz kimi hər cür məhsul tapa bilərsiniz... Hətta aşpazlıq məktəbi də var, bəlkə gizlicə girib bəzilərini görmək olar. dərslər.
Təzə makaron.
Bu binanın ətrafında açıq bazar yerləşir San Lorenzo bazarı , burada qastronomik məhsullara əlavə olaraq geyim, dəri aksesuarları satılır (Florensiyadan olanı yüksək qiymətləndirilir) və suvenirlər.
Florensiyaya daha 48 saat (və ya daha çox) qayıdacağını bilsən də, suvenir götürmək heç vaxt zərər vermir.