Yapon mədə ləzzətləri
1. BENTO BOX: MANQA EHVASI
Bu ənənəvi nahar qutusu 12-ci əsrdə icad edilmişdir və az-çox yaponlar üçün "tupper". Onun interyeri sənət əsərinə bənzəyir: bölmələrlə ayrılmış yeməklər ən tələbkar istehlakçının tələbatını ödəmək üçün mükəmməl şəkildə təşkil olunub. Bir çox valideynlər uşaqlarının bentosu dəb halına gəldiyi üçün saatlarla yemək bişirirlər Picachu və ya Totoro şəklində düyü topları yaradın . Yapon dilində bu söz "rahat" kimi tərcümə olunur; və onu müəyyən etmək üçün daha yaxşı yol yoxdur.
Bento Box: manqa üçün ehtiras
iki. OKONOMIYAKI, YAPON OMELETİ
Bu Xirosimanın ulduz yeməyi və biz bunu ölkəmizdə getdikcə daha çox tapa bilərik. lütf təkcə deyil onun atipik dadı amma onu necə hazırlamaq olar: boşqabın üstündə , nahar edənlərin tam gözü qarşısında aşpaz un, yumurta və paxlalıları donuz əti və ya kalamar ilə qarışdıraraq, barbekü sousu və mayonezlə örtülmüş bərk xəmir əldə edir. Bütün yemək prosesini görmək dəyərli bir təcrübədir. Və əlbəttə ki, bu qədər fədakarlıqla yemək əla çıxır.
Okonomiyaki: Yapon pancake
3. KAKIGORI, İDEAL DONDURMA
Bu sadə, lakin parlaq bir fikirdir: buzu əzin və üzərinə çiyələk, limon və ya qovun siropu tökün . Bu ənənəvi desert kimi adalarda tapılır Okinava , bu dondurmanı sevimli Megane filmi ilə məşhurlaşdıran (İngilis dilində, Eynək) . Üstünə qatılaşdırılmış süd qoymaq adi haldır , və həmişə qaşıqla yeyilir. Bir çox küçə satıcıları yedəkdə bir parça buzla gəzir, onu kiçik bir maşınla əl ilə əzirlər. Dad? Qar dənələrini necə dadmaq olar.
Kakigori, dadlı qranita
dörd. YAŞIL ÇAY ÜÇÜN SEVGİ
Odur kyoto ulduz məhsulu , və az deyil. Sağlamlıq üçün faydalıdır, yaşıl çay əksər yapon yeməklərini müşayiət edir - əslində, az sayda yapon su içir - və onun tozlarından hər cür yemək hazırlamaq üçün istifadə olunur. Bu çayla ideal birləşmə tortlar, dondurma və Kit Kats kimi sonsuz məhsullarda olan bir birləşmədə ağ şokoladdır. Hər özünə hörmət edən brendin şokoladlı versiyası var yaşıl çayda, həmçinin yemək tozu kimi də satılır.
5. HİYAŞİ Kyuuri, HOTDOQUN ALTERNATİVİ
Ölkənizin mətbəxi sağlam olduqda, hətta qəlyanaltılar pəhriz üçün mükəmməldir. Bu hiyashi kyuurinin yeganə izahıdır, bir neçə orta ölçülü xiyar onlar hot-doq kimi satılır. Sözün əsl mənasında: küçə satıcıları xiyarla dolu arabanın yanında otururlar, və insanlar onları ketçup və ya bir az duz ilə ədviyyat edirlər . Bir az qəribədir, amma şübhəsiz ki, bədənimiz onları şokolad barlarından üstün tutur.
yaşıl çay sevgisi
6. ŞOKOLADLI BANAN: MEYVƏ EKSENTRİKLİĞİ
Ölkədə hər şey o qədər də sağlam ola bilməz və onlara yaxşı nümunə rəngli şokoladlı bananlardır. Küçədəki yarmarkalarda və piştaxtalarda, xüsusən də turistlərin olduğu abidələrin önündə görünürlər. Onların adətən gözləri və ağzı var və çəhrayı, göy mavi və ya yaşıl şokolad ola bilər. . Bu, burada yediyimiz karamelize alma versiyasıdır, lakin bir az daha çox qarşılıqlı təsir göstərir: Satıcı ilə bir çox dəfə qayçı-kağız-qayçı etsəniz, ikinci banan qazana bilərsiniz.
Şokolad və meyvə: son qarışıq
7. DORAYAKI, UŞAQLIQ MİFİ
Səksəninci illərdə yapon cizgi filmlərini görənlərin keçmişini müəyyən edən məhsullardan birinə çatdıq. Bəli, yediyim muffin Gələcəyin robot pişiyi Doraemon belə bir həvəslə . Xəyallarımızda bu həmişə Nocilla ilə brioche olsa da - Nutella hələ supermarketlərə çatmamışdı - real həyatda dorayaki qırmızı lobya kremi ilə doldurulur və hər cür formada hazırlanır. Ən çox satanlar? Şübhəsiz ki, başqa bir pişiyinki: Hello Kitty.
Doraemondan bəri biz həmişə Yapon qəlyanaltısı istəyirdik
8. SHOJIN-RYORI, MƏNƏVİ QİDA
Ət, balıq, soğan və sarımsaq yoxdur: burada heç bir tərəvəz əziyyət çəkməyəcək. Bu, minilliklər boyu Yapon rahibləri tərəfindən hazırlanmış Şojin-ryori yeməklərinin maksimlərindən biridir. Taxıl, soya və tofudan ibarət olan bu ciddi pəhriz Kyoto üçün ənənəvidir, baxmayaraq ki, başqa yerlərdə tapıla bilər. Onu dadmaq üçün ən yaxşı yer şəhərin məbədləridir, məsələn, Ryoan-jidəki məbədlərdir. Bu yeməyin adı "ruhda irəliləmək" mənasını verir və dünya ilə anlaşma və qarşılıqlı əlaqə tərzini ifadə edir.
9. TAKOYAKI, MEDİA MƏZƏZİ
Ölkəmizdə müxtəlif restoranlarda tapa bilərik, lakin insanlar bunun nə olduğunu tam tapa bilmirlər. Təklif, şübhəsiz ki, bir az qəribədir: isti ahtapot parçaları ilə buğda unu. Kansaiyə xas olan bu, yaponların sevimli qəlyanaltılarından biridir və küçə satıcısı tərəfindən icad edilmişdir. Bir çox manqa sənətçiləri ahtapot topları ilə seriallar çəkərək onları əsl media ulduzlarına çevirdilər. Onları hazırlamaq üçün bacarıq tələb olunur, çünki toplar bir növ wokda yüksək sürətlə fırlanır.
Pulpistik məzə
10. SOBA: ƏCDƏLƏR ŞƏNDƏLƏRİ
Soba restoranları bütün Yapon coğrafiyasını yalnız bu ənənəvi əriştələrə həsr olunmuş otaqlarla doldurur. Onlar qarabaşaq unundan hazırlanır və soyuq süfrəyə verilə bilər ( Tsuke soba ) və ya isti ( kake-soba ) . İlin son günü yeyilir Toşikoşi-soba köhnədən yeniyə keçidi qeyd etmək və hətta bu sevimli əriştələrə həsr olunmuş bir Festival var. Onun pərəstişkarları məbədi ziyarət edirlər Jindaiji, Chofu, onların icad edildiyi yeri bilmək.
Ən qədim əriştə
on bir. CHANKONABE, ÇEMPİONLAR ÜÇÜN YEMƏK
İstədiyiniz şey kökəlməkdirsə, chankonabe sizindir. Bu maraqlı güveç sumo güləşçilərinin pəhrizində əsas yeməkdir və toyuq, balıq, tofu və tərəvəz kimi inqrediyentlərlə birlikdə böyük miqdarda proteindən ibarətdir. Siz bunu Tokionun Ryoqoku məhəlləsində təqaüdçü sumoçuların açdığı restoranlardan birində sınaya bilərsiniz. Ancaq ehtiyatlı olun: gecə yeməyin ertəsi gün hələ də ziyarət edəcəyiniz şeylər varsa.
*** Sizə də maraqlı ola bilər...**
- Tokioda suşi yemək harada (Jirodan kənarda)
- Masa arxasında inkişaf etməkdə olan güclər: Tokio
- Suşi haqqında bilmədiyiniz 21 şey
- Suşi haqqında dəli: Madriddəki ən yaxşı Yapon restoranları
- Suşi sizi edir
- Tokio Balıq Bazarı: Nəsli kəsilmək təhlükəsi altında olan iyli mikrokosmos
- Tokio bələdçisi