Cənnət sonsuzluğa qədər uzananda
Əlində və ayaqlarında kristal təmiz suda isladılmış çiyələk daiquiri ilə dünyanın sonu gələ bilər. Zövq aldığınız zaman nə əhəmiyyəti var yaşıl şam ağacları ilə əhatə olunmuş kiçik çimərlik, gözəl balıqçılıq limanları və sıxan, lakin yanmayan günəş . Yetər ki, Aralıq dənizinin bu küncündə özünüzü təravətləndirən kimi hiss edəsiniz. Bu, yüzlərlə balıq arasında tək üzmək üçün mükəmməl bir yoldur. Yavaş hərəkətlə yellənən yarpaqlı Posidonia çəmənlikləri ilə nöqtələnmiş ağ qum fonunda parlayan işıq şüaları. Giriş çətin və İbizanın həddindən artıq şimalında yerləşir, Cala d'en Serra zamanın fərqli axdığı yerdir əhatə dairəsinin hələ çatmadığı və təkrar-təkrar qayıtmağı xəyal etdiyiniz. Həmişə.
Cala d'en Serra, zamanın fərqli axdığı yer
Yaz aylarında İbiza imtiyazlı bir yerdir : turizm hələ pik nöqtəsində deyil, əksər müəssisələr artıq mövsümə başlayıb, meduzalar çətinliklə görünür və hava istidir. Kiçik üzümlər ağ ada adlandırdıqları üzümlərdə inkişaf etməyə başlayanda bu mövsümdə açıq, sarı və bənövşəyi tonlarda paltarlar istənilən məkanı fəth edən çiçəklər sayəsində. Pitiusa Bələdiyyə Başçısının çox hissəsindəki mənzərədə ulduzları əks etdirən yarpaqlı yaşıllığa qarşı gözə çarpan rənglər. Şimala getdikcə və paytaxtı və Sant Antoni de Portmany şəhərini geridə qoyduqca hər şey daha doğru və daha real olur. İki əsas İbizan şəhərinin əyləncəsi, səs-küyü və təlaşı getdiyiniz hər kilometrdə öz yerini sakitliyə verir. Təbiət getdikcə daha çox təqdim olunur : Şimal sahilində kənd beton döyür, burada trafik və ya parkinq problemi olmadan İbizadan həzz ala bilərsiniz. Dəsmalınız həmişə öz yaşayış yerini kiçik koylarında tapacaq.
Yaxşı bir nümunə dəqiqdir Cala d'en Serra . Yayda daşqınla dolur, yazda isə hekayə başqadır. Qumun üzərində rəngli kərtənkələlər sən çətinliklə ayaqların arasından qaçır bir neçə insan özünü imtiyazlı insan kimi hiss etmək üçün sahilə toplaşır . Demək olar ki, hamısı xaricilər, deyildiyi kimi ingilis, alman, italyan və ya rus dillərində söz şayiəsi. Onları dinləsəniz, çünki İbizanın bir çox digər guşələrindən fərqli olaraq burada sükut baş qəhrəmandır. Və o, yalnız qaranquşların və sərçələrin cingiltisi, görünən bir neçə qağayı və kiçik bir çimərlik barında çalınan fon musiqisi - mükəmməl səviyyədə - ilə pozulur.
Bu çimərliyin ən yaxşı tərəfi onun bəzilərinin olmasıdır minimum xidmətlər onu son dərəcə rahat edən: ibtidai, lakin effektiv vanna otağı, ehtiyacı olanlar üçün çətirləri olan bir neçə hamak və çimərlik barında münasib qiymətlərlə ədalətli qastronomik təklif. Yazı taxtasında bir az arasında seçimlərinizi oxuya bilərsiniz təzə balıq, gözəl salatlar və evdə hazırlanmış burgerlər kimi bütün adanın paxıllığı var avokado klub sendviçi . Hamısı bu kiçik müəssisəni müdrikliklə idarə edən holland kişi və ispan qadın olan Remi və Esti tərəfindən hazırlanmışdır. Və kim sizə mojito, piña colada, çiyələk daiquiri və ya sizi yerdən bir qədər yüksəklərə qaldırmaq üçün sevdiyiniz kokteyl təqdim edəcək.
Daiquiris Cala d'en Serra'da belə gözəl görünür
Cala d'en Serra demək olar ki, gizlidir, amma elədir Portinatx-dan bir addım uzaqda , burada bir neçə mənzil və otel iki gözəl çimərliyi sayəsində ailə turizmini cəlb edir: böyük qum sahili və kiçik qum sahili. Orta sürətinizin heç vaxt saatda 40 kilometri keçməyəcəyi şimal sahilindəki bu ərazidə yol, O, hər bir döngədə sizə kiçik səmavi künclər və ucluqlar verir. Cala Xuclar birincidir və S'illot des Renclí, ikinci. Zeytun ağacı olmaq arzusunda olan şam ağacı və küləyin kəllə şəklində heykəl qoyduğu nəhəng daş çimərlik şəklində adanın mahiyyətini təqdim edən bu körfəzin çərçivəsi kimi xidmət edir. Bir neçə şanslı insan yavaş-yavaş büllur təmiz suların yanında yaz günəşində islanır, buradan çoxlu sayda minnovun keçdiyini görmək asandır. Sahildən bir neçə metr aralıda sadə dalğıc gözlükləri ilə müşahidə edildikdə möhtəşəmləşən dəniz biomüxtəlifliyi.
S'illot des Renclí-də eyni adlı maraqlı bir çimərlik barı da var 33 il əvvəl açıldığı gündən bəri adanın inkişaf etdiyini gördü , onun ofisiantlarının xatırladığı kimi, "heç bir turizm olmadığı zaman və hər şey fərqli idi". İbizanın ixtisaslarından birini sınamağın məcburi olduğu ailə biznesi bullit de balıq, tərəfindən yaradılmışdır birinci üçün şorbalı düyü, ikincisi üçün kartoflu müxtəlif balıq. Bundan əlavə, onlar xidmət üzrə mütəxəssislərdir dadlı zolaqlar, xidmət edirsiniz və ya ızgara qril . Və desert üçün yerli klassik: flaó . Təbii ki, rezervasiya etmək üçün əvvəlcədən zəng edin, əks halda yer tapa bilməyəcəksiniz.
yol davam edir Cala Xarraca , daş yol və çatan çuxurlar şəklində bir macəranın başladığı yerdən Bu caló de S'illa , hər şeydən və hər kəsdən uzaq olan kiçik bir koy. kimi də tanınan yer Ay çimərliyi Harada olursunuzsa olun, ən çox özünüzü tapa biləcəyiniz vəhşi mənzərədə çərçivələnmişdir. Əsas yola qayıtsanız, cənub-qərbə doğru davam etsəniz, gələcəksiniz Benirras çimərliyi , eyni hər bazar günü barabanların oynadığı bir növ festivala çevrilir . Lazım olduğu qədər də maraqlı, fərqli və heyrətamiz bir İbizan təcrübəsi: çimərlik səs-küylüdür, yoluxucu ritm, ümumi sevinc və yeganə giriş yolundakı trafik, əsl dəlilik. Əgər əmin-amanlıq axtarırsınızsa, başqa gün Benirrasa gedin.
Payız kimi, yaz da adanı başqa perspektivlərdən kəşf etmək üçün bir fürsətdir. Onlardan biri gəzinti yolları o qaçış piyadadan başqa, demək olar ki, uzaq və əlçatmaz yerlər. Bir də var çoxsaylı velosiped yolları, çünki şimaldakı yollar asfaltlanmış yollardan bir qədər çox olmayan, çox az trafikə sahib olan və iki təkərlə sizi ən kənd İbizaya qaytaran kiçik budaqlarla doludur ki, bu da təbii ki, avtomobillə də əylənə bilər. Sahibi olan buğda tarlaları, əncir ağacları, badam ağacları, keçiboynuzu ağacları və qədim zeytun ağacları ilə işarələnmiş mənzərələr. Tavanlarından qurudulmuş bibər və misilsiz pencar pomidorlarının telləri asılan, oxra bəzəkli ağ evlərin yanında ilk meyvələrini verən bağlar. keçən keçidlər Sant Llorenç de Balafia və ya Sant Miquel de Balansat kimi şəhərlər , adadakı dörd möhkəmləndirilmiş kilsədən biri tərəfindən taclandırılmışdır: 14-cü və 15-ci əsrlər arasında köhnə ərəb ferma evinin qalıqları üzərində tikilmiş məbədin, bəzi müntəzəm örtülmüş kağızdan toyları üçün seçdiyi məbəd olduğu bilinir.
Balasantdakı Sant Miquel kilsəsi
Yollar sizi kimi yerlərə aparır Sant Mateu , **bölgənin ən maraqlı restoranlarından birinin yerləşdiyi yol ayrıcının ətrafındakı kiçik şəhərcik: Can Cires**. Onun sahibləri Viktoriya və Frensis yerli qastronomiyaya sadiqdirlər mövsümi menyu və İbizan şərabları . Yolda azsanız, bəlkə də bölgənin ən maraqlı guşələrindən birini tapa bilərsiniz: bir neçə terraslı evin yüksəldiyi bir meşənin arxasında gizli yer və təyinatı uzun bir yoldan keçərək İbizadakı ən gözəl çimərliklərdən biridir. Es portitxol adlanır dağlar və sıx şam meşəsi arasında demək olar ki, Pireney mənzərəsi ilə əhatə olunmuşdur. Bir neçə balıqçı daxması hər şeydən uzaq olan bu yerə daha da cazibədarlıq əlavə edir.
Əgər itirməsən Korona müqəddəs Agnes Bu, rahat dayanmaq üçün başqa bir kiçik yerdir. Yolda siz istirahət və yoqa mərkəzlərindən tutmuş aqroturizmə və ya adı kimi xüsusi bir yerə qədər hər şeyi tapa bilərsiniz: Cənnətin Qapıları . 70-ci illərdə hippi icması tərəfindən bu gün yerləşdiyi gün batımından zövq almaq üçün seçilmiş yer meşənin ortasında çimərlik barı və Ses Margalides adalarının inanılmaz mənzərəsi olan teras . Sadə və ucuz yerli mətbəxi kimi ixtisaslara malikdir ölkə salatı, qızardılmış ahtapot və balıq və ya dəniz məhsulları ilə düyü hazırlamaq üçün bir çox yol.
Oradan, İbizadakı ən firuzəyi çimərliklərdən ikisini tapmaq üçün bölgəni cənuba doğru enişli bir yol keçir: Cala Salada və onun kiçik bacısı Cala Saladeta . Təxminən 20 yaşı olan gözəl suları döşəklər, şişmə donutlar, müxtəlif musiqi və təzə meyvə, pivə, kokteyl və ya sarongs təklif edən insanların gəliş-gedişləri ilə doludur. Qarışmaq istəyirsinizsə, suvenir adlanan mahnı şəklində qoyun Arzudan azad Mendetsin versiyasında.
Gələcək plan? burada yaşamaq üçün qalın
Turizmin dozasından sonra şimala qayıtmaq daha yaxşıdır. Bir variant bunu etməkdir Buscatell sahəsi kiçik Forada şəhərinə doğru gedir. Orada, Camí de sa Vorera boyunca yerləşir Zəngin ola bilər , İbizadakı dörd şərab zavodunun ən böyüyü. İyirmi hektar üzüm bağı ilə və a ildə təxminən 100.000 litr üzvi istehsal , qırmızı, qızılgül, ağ və köpüklü şərabları əhatə edən geniş çeşiddə şərablara malikdir. Onlar həmçinin daha iyirmi hektar əraziyə yayılmış zeytun ağaclarından çıxardıqları ləzzətli İbizan otları, qəhvə likörləri və balzam sirkəsi, həmçinin sızma zeytun yağı hazırlayırlar. Şərab zavodu həmçinin çox unikal məhsul istehsal edir: şərab, zeytun və sirkə duzları, adanın cənubundakı gözəl duz mənzillərindən duz ilə . O, bələdçili turlar və dequstasiyalar təklif edir, lakin xoşunuza gəlmirsə, sadəcə dayanmağa, gözəl şərab zavodunu seyr etməyə və yazda üzüm bağlarının parlaq yaşıllığından həzz almağa dəyər.
Dənizə baxaraq bir içki için
dolanma Camí de Sa Vorera asfaltlanmış yollar şəbəkəsindən keçir bu və ya digər şəkildə aparır Santa Gertrudis de Fruitera, kənd İbiza qaçışı üçün istinad halına gələn sakit və gözəl bir şəhər. Bu, hər kvadrat metrə ən çox restoran olan yerlərdən biridir və onun piyada küçəsində siz ada klassiklərini tapa bilərsiniz. sahil çubuğu . 1960-cı illərdə doğulmuş, sonrakı onilliklərdə bu əraziyə gələn və ya orada yaşayan müxtəlif rəssamlar içkilərinin pulunu rəsmlərlə ödəyirdilər. onun salonlarında indi gözəl rəsm qalereyası var. Bir çox başqa müəssisələrdə olduğu kimi orada da məşhurdurlar vetçina sendviçləri, həmçinin pomidorlu qızardılmış çörək və ya zəngin yerli sobrasada.
** Le Monde **, ekomərkəz ya Musset olduğu kimi mədəni doldurmaq üçün digər yaxşı seçimlərdir səbəb ola bilər , kənarda və ızgara ətləri üzrə ixtisaslaşmışdır. Baxmayaraq ki, 5 kilometr şimalda bu ərazidə və yəqin ki, bütün İbizada ən gözəl restoranlardan biridir. adlanır Badımcan boşluqlarında isə nanə yaşılı üstünlük təşkil edir. Onun soyuduğu zaman üçün bir neçə cazibədar interyer salonu var, lakin oturmaq kimi bir şey yoxdur əsas terrasdakı bəzi masalar , keçiboynuzu ağacının kölgəsində və çoxlu çiçəklərin və ya lavanda kimi aromatik bitkilərin yanında. Bayraq kimi orqanik məhsullarla, onların şüarı təsərrüfatdan masayadır : tərəvəzlərinin yaxşı hissəsi terrasdan bir neçə metr aralıda yerləşən bağdan gəlir. Aioli ilə ləzzətli zeytun çörəyi kimi ev spesiyaliteləri üçün başlanğıc kimi xidmət edir tarak ilə tərəvəz köri kimi menyudan təkliflərlə mükəmməl birləşir pomidor, keçi pendiri, karamelize edilmiş soğan və xırtıldayan və ədviyyatlı yonca cücərtiləri ilə ədviyyatlı çuğundur və quinoa burger . Dadlı ev desertləri və sakit mühiti ilə badımcan yemək həvəskarları üçün mütləqdir. Yazda, bəli, yalnız günorta açılır.
Cənnətdir bu burger
İstədiyiniz şey yerli və keyfiyyətli qastronomiya ilə deyil, çimərlik barları və restoranları ilə əlaqəni kəsməkdirsə, bunun yaxşı yolu yaxınlaşmaqdır. Santa Eularia des Riu bazarına , İbizanın şimalındakı ən böyük şəhər. Orada öz qayığı olan və təzə balıq təklif edən dörd tövlə var: rotjo, siçovul, orfoz, korva və ya San Pedro xoruzu , yerli ulduz və ləzzətli olduğu qədər də çirkin. Bundan əlavə, tapa bilərsiniz zolaq nümunələri ənənəvi olaraq məşhur rajada borrida üçün istifadə olunur, baxmayaraq ki, onu qızartmaq da olar. Onlar da vurğulayırlar rəngli qaraşınlar , marinadda çox dadlıdır. Ada boyunca yollar boyunca da çoxlu var, inanılmaz çeşiddə üzvi məhsulları olan supermarketlər (çuğundur və ya pomidor kimi klassiklərdən tamarind və ya parsnips və daha çoxuna qədər). Beləliklə, aşpaz olmaq üçün sizə lazım olan tək şey soba, odun yanan od və ənənəvi reseptlər kitabıdır. Və qənaət edin, çünki İbizada meyvə və tərəvəz almaq sizi cibinizi cızmağa məcbur edir.
Santa Eularia-da, bazara əlavə olaraq, uzun bir şəhər çimərliyi var, lakin ona doğru gedən yol Cala San Vicente turizmdən uzaqda gizlənən yerlərlə doludur adətən Cala Nova və ya Cala Llenya kimi çimərliklərə üstünlük verənlər. Ən yaxşı seçim səyahət etməkdir Sant Karlos, harada hər şənbə tanınmış Las Dalias bazarı , və oradan İbizadakı ən imtiyazlı yerlərdən birinə doğru döngələr, yamaclar və inanılmaz itirilmiş evlər arasında uzanan kiçik bir yola gedin: Cala Mastella. Avtomobil ilə asanlıqla əldə edilə bilən unikal bir künc su zümrüd tonlarına malikdir və şam ağacları praktiki olaraq dənizdə doğulur.
Fərqli şəkildə alış-veriş
Ən mənzərəli açıqcalardan birinə yarım yüz metr, bu çimərliyi illərdir məşhur edən restoran: Bığlar. Siz ona yolla, Cala Mastella qayaları arasında kiçik bir cığırla və həmçinin ən yaxşı şəkildə çata bilərsiniz: cəmi bir neçə dəqiqə üzmək. Bu gün restoran El bığ oğlu tərəfindən idarə olunur, lakin yenə də dadlı yeməklər üçün istinad yerlərindən biridir bullit de peix və düyü odun atəşi ilə bişirilmiş banda. Və ən yaxşısı: ayağınız suda olarkən dadına baxa bilərsiniz
Bığlar, qastronomik ziyarət yeri
Çox yaxın, demək olar ki, gizli və əsas yoldan bir addım aralıda yerləşir Calo Roig , bu da böyük əksəriyyətin diqqətindən yayınmır. Oradan yol İbizanın şimalındakı ən heyrətamiz çimərliklərdən birinə aparır: Cala Boix . ilə dəsmalı yaymaq üçün kül rəngli qum , cəmi bir neçə turist və çox az dərinlik, sanki gəzintiyə çıxarkən dənizə girdiyiniz, ətrafa baxdığınız və bakir çimərlikdə hiss etdiyiniz yerlərdən biridir. Daha şimala, dik bir yamac enir ağ su çimərliyi , Cala de San Visente yaxınlığında dar, lakin ecazkar sahil zolağı sizi turizm reallığına qaytarır, baxmayaraq ki, həmişə cənub çimərliklərinin səs-küyündən uzaqdır. Qeyri-mümkün döngələri olan və yalnız ən qabaqcıl velosipedçilər üçün uyğun olan yol sizi Cala d'en Serra'ya qaytarır, burada təbii ki, bir daha rəngli balıqlar arasında üzmək və başqa bir təravətləndirici kokteyldən həzz ala bilərsiniz. Ola bilsin ki, bu anda ideal yerinizi tapdığınıza qərar verirsiniz.