Vals dağlarından üzvi məhsullar və Brucke 49-da masa ətrafında xoş söhbət
Nə vaxt Bu yaxınlarda bişmiş çörəyin qoxusu yuxularınıza sürünür, heç bir şey olmamış kimi yatmağa davam etmək çətindir.
Yavaş-yavaş, hər biri öz sürətində, Brücke 49-un dörd otağının qonaqları Səhər yeməyi Klubu adlanan yerdən keçirlər – Qonşu evdə üç mənzildə qalanlar üçün səhər yeməyi qapıya gətirilir– və geniş ümumi masada əyləşir.
Orada, Danimarka çini dəstində tapırlar evdə hazırlanmış mürəbbələr, qurudulmuş ətlər və alp keçi pendirləri, meşədən toplanan qırmızı meyvələr və təbii qatıq Xüsusilə qonşu süd zavodunda otel üçün hazırlanmışdır.
Hamısı üzvi, hamısı yerli və sözün əsl mənasında vasitəçilər olmadan.
“Pius Walker arıçılar çatdırmaq üçün mətbəximizə daxil olurlar bal, demək olar ki, ətrafında hələ də vızıldayan arılarla, yumurtalar isə 1700 metr yüksəklikdə yerləşən Kaspar Berni fermasının toyuqlarındandır” bizə fəxrlə deyir Thomas Schacht, həyat yoldaşı Ruth Kramer ilə sahibi – ləzzətli Bircher Müesli və qranola reseptinə cavabdehdir – Nordik atmosferi olan bu çox dəbli pansionatın.
Valser Reyn çayının yanında, Valsın "günəşli sahilində" yerləşir , və füsunkar şəhər meydanından bir neçə metr məsafədə, Brücke 49 üç tarixi evin bərpasının nəticəsidir , vadini və onun sənətkarlarını kəşf etmək, kiçik stansiyanın baş dönmə yamacında xizək sürmək, dincəlmək və əlbəttə ki, dadlı yeməklər yemək və yeni dostlar qazanmaq üçün ideal baza düşərgəsi. Səhər yeməyindən başlayaraq.
*Bu hesabat dərc olunub Condé Nast Traveller jurnalının 134-cü nömrəsi (dekabr). Çap nəşrinə abunə olun (902 53 55 57 nömrəsinə zəng etməklə və ya vebsaytımızdan 11 çap buraxılışı və rəqəmsal versiya 24,75 avroya). Condé Nast Traveller-in aprel buraxılışı onu seçdiyiniz cihazda istifadə etmək üçün ** rəqəmsal versiyasında mövcuddur. **