Pancake, hündürlükdə daha yaxşıdır.
Son Sundance Festivalında premyerası olan filmdə, Necə bitər, baş qəhrəman (Zoe Lister-Cons) son böyük həzz almaq üçün Yer kürəsinin son günündə oyanır: onun başı kimi böyük bir pancake qalası. O biri tərəfi demək olar ki, görmürsən o tüklü və şən dairələr və buna bənzər bir şey qeyd etməyi düşündüyümüz zaman xəyal etdiyimiz şeydir pancake günü və ya pancake günü, həqiqətən müəyyən tarixi olan və 1940-cı illərin sonlarından etibarən təqvimdə qeyd olunan bir neçə beynəlxalq gündən biridir.
Keçən ili qastrollarla qeyd etmişdik Madridin ən yaxşılarından bəziləri və sonra, biz ekspert pancake istehsalçıları oldu aşpaz Pepe Rochun resepti, kommersiya kafesi, Bu il hamımız çıxacağıq. Maksimuma əməl edirik həyat guru Fran Lebowitz və biz hər şeyi istəyirik. Çünki bizim lüğətimizdə anlayış yoxdur “günahkar həzz” (günahkar həzz). “Mənim həzzlərim tamamilə xeyirxahdır, yəni heç kim ölmür. Heç kim sui-istifadə etmir. Xeyr, həzz aldığım üçün özümü günahkar hiss etmirəm”. Biz də yox. Beləliklə, biz pancake istəyirik və onları HƏR ŞEYİ ilə istəyirik.
Malagada bunu necə yaxşı bilirlər.
Zenith Brunch & Cocktails (Madrid)
Madriddəki brunch məbədi xüsusilə pancake üçün dərhal sevimli oldu. İncə bir şey yoxdur. Çox dolğun, tüklü və istənilən vaxt səhər yeməyi üçün İnstaqramınızı bəzəyəcək. Məktubunuzda ən məşhur Oreolardır, lakin bu halda biz daha bir neçə qoça seçirik (bizim fikrimizcə): toyuq və donuz əti, çedar pendiri, qızardılmış yumurta, xüsusi francesinha sousu ilə (Portoda ən beynəlxalq və möhtəşəm sendviçlərdən birini yuyan) və soğan.
Səhər yeməyi barı (Barselona, Madrid)
Madriddə biz çox xoşbəxtik, çünki Amerikadan ilham alan bu səhər yeməyi ziyarətgahı məhdudiyyətsiz gəlib. Barselonada anadan olub, burada verirlər gözəl səhər yeməyi doldurmalı olan hər şey (və ya qəlyanaltı): sendviçlər, tortillalar, fransız tostları ... Amma bu gün baxırıq evdə hazırlanmış pancake. Və xüsusilə, biz seçirik, Abuela Fide: banan, xırtıldayan biskvit və süd kremi ilə üç pancake. Üstəlik evdə hazırlanmış ağcaqayın siropu. Oh! Və onların glutensiz seçimləri var.
Şirin yuxular.
Piç Qəhvə və Mətbəx (Valensiya)
ilə manhanitta ruhu və xəmir hazırlamaqda qeyri-məhdud yaradıcılıq, bu Valensiya kafesi evdə hazırlanmış pancake aparıcı rol oynayır. Bizim şirin diqqətimizi dediklərinə görə, klassik xəmir və klassik yağlar (bekon, krem pendir, şokolad, karamel...) olanlarla birlikdə bəzi şeylər yaratmışlar. matcha çayı ilə hazırlanır, ləzzətli yaşıl rənglə çıxan və donuz və ya kremlə götürə bilərsiniz.
Matcha çayı: yaşıl Mən səni sevirəm yaşıl.
Qızıl yığın (Malaqa)
Bu başqa səviyyədir. Doğulduğu və inkişaf etdiyi bir yer hündür pancake qüllələri (və əla vafli). Bu Malaga kafesində yağ əlavə etmək xəyalı dayanmır. Hər ay və ya mövsüm məktubunuza yeni töhfələr və həmişə özünüzü yaratmaq imkanı ilə. Onları iki hündürlükdə var: üç və ya beş pancake. Qalanı çətin bir qərardır: ağ şokolad və ya nutella, M&M və ya Snickers... Və ya, niyə, demək olar ki, təbii: kərə yağı və şərbət.
Mariola's Çörək (Palma de Mallorca)
Bu Majorcan yeməkxanasında onlar da ixtisaslaşıblar Amerika səhər yeməyi və qəlyanaltı reseptləri. Onun pancake qüllələri də bəziləri icad edən bir menyunun mərkəzi oxudur vetçina və ərinmiş pendir ilə şirin pizzalar və vaflilər xəyallarımızı əridir. Pancake əlavələri də günlərə, həftələrə görə dəyişə bilər. Ona görə də qərar vermək bizim üçün çətindir Oreos, Kinder, qırmızı məxmər arasında...
Paylaşmaq? Xeyr.