Aclıq sizi dünya küçələrində tutduqda yol xəritəniz
“Küçə yeməklərinin çoxunun incəlik və ya yaradıcılıqla heç bir əlaqəsi yoxdur, Bu, dolanışığı ilə bağlıdır. Çətin işdir”. Traveller.es-ə danışan komandadan Matija Babiçdir Dad Atlası, arxasında şəbəkə dünyada küçə yeməklərinin ən təmsilçisini bir araya gətirən xəritənin.
Məhz onlar hesab edirlər ki, kulinariya mədəniyyəti ilə tanış olmağın ən yaxşı yolu bunu küçə yeməkləri vasitəsilə etməkdir. “Yemək dünyasını bilmək istəyirsinizsə, ilk növbədə küçə yeməkləri dünyasını bilməlisiniz”.
Onlar bunun içində, bizi bu dünyanın açıq bir şəkildə təmsil etməsinə söykənir yemək bazanıza daim yeni yeməklər əlavə edin, xəritənizi davamlı olaraq yeniləyir.
arxasında 458 istinad Hal-hazırda sahib olduğu küçə yeməklərinin xəritəsi var müəlliflər və əməkdaşlar müxtəlif ölkələrə, öz ölkələrinə səpələndiklərini tədqiqat və sənədlər hər yeməyin yanında qatqıları şəklində oxucular tərəfindən hazırlanmış məlumatlar və fotoşəkillər. "İnsanların xoşuna gəlir, xüsusən indi Netflix küçə yeməklərini populyarlaşdırır."
TasteAtlas-da onlar ən məşhurdan başlamışlar və bunu tanıyırlar onlar üçün yeni yeməklər kəşf etmək getdikcə çətinləşir, "Bu o deməkdir ki, biz dünyanı olduqca yaxşı əhatə etmişik."
Və bu qədər məlumat arasında maraqlı faktlar gəlir. “Bizi ən çox təəccübləndirən budur mövcud olan Amerika hotdoqlarının müxtəlifliyi və üslublarının sayı. Çox var! Bundan əlavə, Kambocada qızardılmış hörümçəklərdən, adətən tarantulalardan hazırlanmış yemək də var, bu da cod və toyuq qarışığına bənzəyir. Peruluların tamamilə qovrulmuş qvineya donuzu yediklərini də kəşf etdik. Və Polşa hot-doq (...) olduqca maraqlı görünür”.
Həmçinin, bu xəritə daim yenilənən bir sıralama ilə müşayiət olunur çünki o, vaxtaşırı səs verən minlərlə oxucunun məlumatları və Google-dan aldıqları xalla işlənir.