Mülkiyyəti tost etmək üçün sizə lazım olan geolokator
'Biz qastronomik millətçiliklə qarşılaşdıq', bu xəritənin alt başlığı ola bilər hər bir ölkənin xarakterik ruhları . Və bu, onun yaradıcılarının yoxlaya bildiyi kimi, məsul olanlardır TasteAtlas , hər gün dünya qastronomik atlası hazırlayan veb-sayt, onu inkişaf etdirərkən tapılan əsas xüsusiyyətlərdən biri olmuşdur.
“Məsələn, Perulular Çilidə pisko istehsalının böyük ənənəsinə malik olduğunu qəbul etməkdə çətinlik çəkirlər. Yaxud italyanlar üçün maraşino xorvat likörüdür. Ya da ermənilər... hər şeyi uydurduqlarını iddia edirlər” deyə Traveller.es-ə izah edərək, bunu dərhal aydınlaşdırırlar "İnsanlar öz məhsulları ilə çox fəxr edirlər və biz, əlbəttə ki, buna hörmət edirik."
Avropada içmək
Yaradılış prosesində bunu dərk etdiklərini də əmin edirlər “Hər bir içkinin öz hekayəsi, nəsillərin və nəsillərin zəhməti, təri və sevgisi var. Dünyadakı hər yeməyin və ya içkinin arxasında böyük hekayələr var. Bunu biləndə, istəməyə bilməzsən bir yerə getdiyiniz zaman yerlini sınayın."
Bəli, kəşflər üçün də yer var, məsələn, bu “Şri-Lanka araki, öz növbəsində romun əldə edildiyi Braziliya caçaçasının əcdadıdır. Kim deyərdi?
Bu xəritənin daim yeniləndiyini nəzərə alsaq, hələ çox iş görülməlidir. hazırda yalnız 67 spirtli içki və likör var, onların hər biri müvafiq izahat vərəqi ilə müşayiət olunur.
Bunun üzərində işləmək üçün TasteAtlas var 30 yazıçı və tədqiqatçıdan ibarət komanda onlayn resurslardan istifadə edən və əlaqə saxlayan əlavə məlumat üçün ekspertlər və istehsalçılar.
Asiyada nə ilə tost edirlər?
Bundan əlavə, **TasteAtlas öz oxucularına qiymətləndirmə imkanı təklif edir ** və hazırda dünyada ən yüksək qiymətləndirilən spirtli içkilər Mezkal (Meksika), Kaçaça (Braziliya) və Piskodur (Peru).
Bu spirtli içkilər xəritəsi qlobal qastronomik atlas olan TasteAtlas-a inteqrasiya edilmişdir. hər hansı bir kateqoriya yeməklərin, inqrediyentlərin və içkilərin xəritəsini və ya siyahısını tapın . Məqsədiniz verilənlər bazası yaratmaq və hər bir yeməyi onun yeri ilə əlaqələndirməkdir “Dünyadan, onun orijinallığından və müxtəlifliyindən həzz almaq istəyən turistlər və səyahətçilər arasında yerli yemək və içmə mədəniyyətini təbliğ etmək” , izah edirlər. Bu gün artıq var təxminən 10.000 istinad hər gün yeni girişlər əlavə etməklə daim artır.
Çilidə də pisko istehsalının uzun bir ənənəsi olduğunu bilirdinizmi?