La Encarna karides salatı
Bəzən bir fikrin olur və sonra onu inkişaf etdirmək üçün bir yer tapmalısan. Bəzən, demək olar ki, həmişə, daha az tez-tez, əksinə olur. Tərəfdaşlarına La Encarna Andalusian Bistro onların başına gələn son şey, ən az tez-tez baş verən: onların xüsusi yeri var idi “Çox xarakter və cazibədarlıq” hansı fikirlər cücərdi, amma biri önə çıxdı, anlayışı Əndəlus bistrosu . Yəni həyat tərzinin birləşməsi İspaniyanın cənubunda, süfrədən ləzzət almağın, yemək və ya bir qədəh şərab paylaşmağın və hər şeydən əvvəl yaxşı vaxt keçirməyin yolu; ilə isti və rahat fransız bistro dekoru.
Paris Andalusiyasına xoş gəlmisiniz
“Tərcümə: məşhur qiymətlərlə kiçik yeməklər olan ənənəvi meyxana” , bizə ortaqlardan biri deyir. Yer iki zonaya bölünür. Birincisi a əhatə olunmuş məhkəmə Bu, şübhəsiz ki, növbəti illərdə ən populyarlardan biri olacaqdır yaz və yay gecələri . İkincisi, interyer, çox hündür tavanlı, hündür və alçaq masaları olan kiçik bir evdir, burada La Encarna'nın fransız ruhunun art deco üstünlük təşkil edir, lakin onun Əndəlus tərəfi, soyuducu da öz yerini tapır. Kreslolardan tutmuş, keçən əsrdən bəri məşhur mal-qara fermasına sahib olan tərəfdaşlardan birinin ulu babasının fotoşəkilləri və məktubları olan "pişirilmiş masa" kollajına qədər. İnteryer dizayneri Sol Fernandezin bütün işləri.
Sanlucar de Barrameda'dan kokot və çobanyastığı içində midye
Eyni ikililik əsərdə də özünü göstərir qastronomik təklif kim hazırladı Aşpaz Avqustin. Etibarən La Encarna karides salatı üçün qaynadılmış ördək döşü . Var kordovan salmorejo, Antequera-dan Mollete pringá , budaqlar və qızardılmış qızılbalıq, həm də ördək qaraciyər micuit və midye və kokot.
Cənub və ya Fransız ilhamı ilə vacib olan məhsuldur. Çox qorunub. Etibarlı provayderlər. Balıqlar onlara bazarlardan gəlir Conil, Barbate və Isla Cristina ; və Medina Sidonia və Cumbres ətləri. Bu, ənənəvi reseptlər kitabıdır, iddiasız, çox dürüst və paylaşmaq üçün çox yaxşı düşünülmüşdür. tapa, yarım porsiya və ya tam hissə tələb edin. İstədiyiniz qədər şərabın müşayiəti ilə istədiyiniz qədər yeməkləri dadın, onların arasında Əndəlus şərab zavodları da səxavətli və sakit olması ilə seçilir.
Onun daxili verandası, ilin 365 günü sizin yeni köməkçiniz
NİYƏ GEDİRƏM?
O ön həyətdən, gündüzlər kölgələr və işıqlar arasında, gecələr isə şam işığında. Mürəkkəb balığı küftələri, zərif ahtapot və ya La Encarna salatı üçün; və əlbəttə, Agustinanın cheesecake. Və tapas, yarım və ya bütöv porsiyalar sifariş etmək imkanı.
ƏLAVƏ XÜSUSİYYƏTLƏR
Belə bir cəlbedici məkanla sizi yeniliklərə dəvət edir. Və La Encarna-da tezliklə şoular əlavə edəcəklər. Məsələn, çərşənbə gecələri Flamenko konsertləri. Və, diqqətli, tezliklə, sizin “Veranda səhər yeməyi” bazar günləri.
La Encarna Bistro Andaluz-a xoş gəlmisiniz
DATADA
Ünvan: Recaredo küçəsi, 2.
Telefon: 914 11 39 91
Cədvəl: Bazar ertəsi - Şənbə: 13: 00-dan 16: 00-a qədər; 20:30-dan 23:30-a qədər / Bazar: 13:00-dan 16:00-a qədər / Bazar günü gecə: Bağlıdır
Yarı qiymət: €25
**Günün yeməyi (Bazar-Cümə) **: €14
Onun interyeri zərif və işıqlıdır