Maneəsiz bir restoran (heç kim fərq etməsə də)
Bu restoranı nəyin xüsusi etdiyini hər kəs dərk etmir. The isti və müasir dizayn aşkar bir ipucudur, lakin onu aşkar etmək o qədər də asan deyil.
Məktub diqqət çəkməyə kömək etmir, çünki bu İberiya yeməklərinin seçimi lar qədər ümid verici mədə yalvarışlarına diqqət çəkir. Məqsəd yerinə yetirildi: əlçatanlıq o qədər inteqrasiya olunub ki, çox az adam başa düşür ki, burada heç kim üçün heç bir maneə yoxdur.
kəşfiyyatda çubuğun iki hündürlüyü var olanlar üçün əlil arabası ilə yemək yeyənlər içkinizi sifariş edin ofisiantın gözlərinin içinə baxaraq . Var brayl menyuları . The avtomatik qapılar s hamama girmək üçün səy göstərməyə məcbur etməyin. təmkinli eniş binalara girişi asanlaşdırır. Və nə vaxt olduğunu etiraf etmək vaxtıdır ictimai yerlərdə maneələr onlar heç vaxt özlərinə problem yaratmayıblar, bu əlamətlər əvvəlcə tanınmır.
Bu restoranı nəyin xüsusi etdiyini hər kəs dərk etmir
"Ümid etdiyim odur ki, buna ehtiyacı olmayan müştərilər bunu hiss etmirlər" dedi **Antonio Barea, Ilunion qrupunun Marketinq Departamentinin baş direktoru**. Qlobal əlçatanlıq Esplore-un dayandığı sütunlardan biridir, Ilunion-un bu yaxınlarda ikinci yerini açan qastronomik layihəsi Madrid .
Lakin Barea bizə Esplore-nin şəxsiyyətini müəyyən edən digər iki əsas məqamı xatırladır: the əlilliyi olan insanlar üçün sabit məşğulluğun yaradılması və yenidən kəşfi İspaniyadan İberiya məhsulları.
Esplore-də palamutla qidalanan İber vetçinasını qaçırmayın
Restoranın xüsusiyyətləri a hamısı homojendir belə ki, sonda kulinariya təcrübəsi məkanın uyğunlaşması ilə birləşdirilir.
Misal üçün, kor şəxs Extremadura mənşəli şirəli sirloin dadına baxa bilər və ya bəziləri qızardılmış yumurta ilə qırıntılar düzgün bıçaq seçmək narahat olmadan, ildən toxunuşa uyğun dizayn Bu, tapmaq üçün təsadüfən özünüzü kəsmədən bıçağın harada olduğunu bilməyə kömək edir.
Bəziləri sistemlər həqiqətən innovativdir , Kimi siqnal səsləri istifadə edərək restoranda korlara bələdçilik edən vibrasiya və siqnal səsləri və ya maqnit döngəsi fon səs-küyünü azaldır eşitmə cihazlarını gücləndirin kar insanlar tərəfindən istifadə olunur.
Ancaq uyğunlaşmaların çoxu ixtiraçılıq işi deyil, amma empatiyadan.
Araşdırın -dən faydalanır Ilunion təcrübəsi və biliyi əlçatan dizayn yaratmaq və öz peşəkarlarını fiziki və duyğu əlilliyi olan insanlara qayğı göstərmək üçün öyrətmək, lakin CEO əmin edir ki, istənilən müəssisə bunu edə bilər. “Biz bacarırıqsa, başqaları da bacarır” Barea deyir. "Biz teleportasiya icad etmirik, biz sağlam düşüncə tətbiq edirik."
Esplore-də toxunuşa uyğunlaşdırılmış dizaynlı bıçaq
Bir çox sahiblər hesab edirlər ki, onların restoranları girişdə pandus və ya hamamda sürüşən qapı ilə tamamilə uyğunlaşdırılıb, lakin ümumi əlçatanlıq bir neçə dəyişiklik etməkdən kənara çıxır.
vacibdir cəhaləti aradan qaldırmaq və əlilliyi olan insanların ehtiyaclarından tam xəbərdar olduğumuza dair yanlış inamı aradan qaldırın. Və bütün detallara diqqət yetirməlisiniz.
Ilunion növbəti dörd il ərzində cəmi on bina açana qədər restoranını İspaniyada çoxaltmaq istəyir. Əgər Esplore-un hazırkı işçi qüvvəsinin 70%-i əlillərdən ibarət olması onu xüsusi məşğulluq mərkəzi edir, Zəncir 2021-ci ilə qədər nə qədər iş yeri yaradacaq?
Esplore-də qızardılmış İber donuz ətinin müxtəlif hissələri
Böyümə məqsədi, iddialı olsa da, restoranın ən təmiz reseptlər və ən keyfiyyətli inqrediyentləri axtardığı templə uyğun gəlir. Bu məqsədlərə əlavə olunur əlçatan dizayn yolunu araşdırmağa davam etmək təşəbbüsü.
Esplore, bəzilərinə başqalarına nisbətən daha nəzərəçarpacaq şəkildə aydın edir ki, bu, səyahət olduğu qədər qastronomik bir səyahətdir. tam inteqrasiya və əlçatanlığa doğru İspan bərpasında.
Esplore-dəki künc mağazasının görünüşü
Ünvan: Clavel 5 və Juan Bravo 41 Xəritəyə baxın
Telefon: 910 00 94 88
Cədvəl: Qərənfil 5 (bazar ertəsindən cümə axşamı saat 10:00-dan 23:00-dək; cümə 10:00-dan 01:00-a qədər; şənbə 12:00-dan 01:00-dək; bazar 12:00-dan 23:00-dək)
Əlavə cədvəl məlumatı: Juan Bravo 41 (bazar ertəsindən cümə axşamı saat 10:00-dan 23:00-a qədər; cümə 10:00-dan 00:00-a qədər; şənbə 12:00-dan 00:00-a qədər və bazar günü 12:00-dan 23:00-dək)
Yarı qiymət: təxminən € 20