Dunay sahillərində romantizm
Artıq tezdir, zəng çalır Müqəddəs Stefan Bazilikası onlar saat səkkizi elan edirlər, lakin Andrássy prospekti artıq bir müddətdir canlı və aktivdir. Şəhəri birləşdirən bu böyük bulvarın ətrafında malikanələr, İntibah sarayları və şəhərin ən simvolik guşələrindən bəziləri düzülür. Erzsebet meydanı və qəhrəmanlar meydanı , və 2002-ci ildə YUNESKO tərəfindən Ümumdünya İrs Saytı elan edilmişdir. Dəbdəbəli mağazaların, kafelərin və restoranların bu episentri həm də Budapeştin ən vacib velosiped dostu arteriyasıdır ki, bu da bu nəqliyyat üsulunu Pestin bu ərazisini gəzmək və ziyarət etmək üçün ən yaxşı alternativ edir.
Opera , öz neorenessans üslubu ilə dəhşət muzeyi , böyük tarixi yükü ilə və Plaza de los Héroes şəhərin ən çox ziyarət edilən yerlərindən birində nahar etmək üçün kifayət qədər intensiv bir velosiped turudur: gundel . Karly Gundel 1910-cu ildə öz restoranını qurduğundan bəri Budapeştdə macar qastronomiyası üçün bir etalon olmuşdur.
Pest bölgəsindəki Müqəddəs Stefan Bazilikası
Onun şöhrəti təkcə mətbəxlərinin ləzzətli gözəlliyi ilə bağlı deyil , ənənəvi macar mətbəxinin və müasir beynəlxalq mətbəxin ən yaxşılarının birləşməsi, eləcə də iki dünya müharibəsi və müxtəlif iqtisadi böhranlardan sonra toxunulmaz qalmaq və ruhunu qorumaq istəyi.
Yaşı, zərifliyi, qüsursuz xidməti, möhtəşəm imkanları və imtiyazlı yeri bu kulinariya titanını bir quruma çevirin . Dünyanın ən dəbdəbəli restoran və otellərində təlim keçmiş Gündeli təşkil edən komandaya aşpaz rəhbərlik edir. Gabor Merczi və sommelier Mihali Fabok . Hər ikisi müştərilərinə unikal ətirli yeməklər və öz şərablarının böyük seçimi ilə dəyirmi cütlük təklif etmək üçün yan-yana işləyirlər. Ət xörəkləri, ov, quşçuluq, evdə hazırlanmış fu qrası, Macarıstanın cənub göllərindən pike perch, şorbalar, gulaşlar və ən möhtəşəm desertlər daxildir. Ağzınızda bir ölkə!
Gundeldən evdə hazırlanmış foie gras triosu
Müasir və klassik arasındakı ziddiyyət Budapeştin ən böyük görməli yerlərindən biridir və şəhərin əlamətdar xüsusiyyətidir; Eyni küçədə daha çox klassik və İntibah dövrünə aid tikililərə rast gələ bilərik ən gözəl və ya avanqard 'qaritos'.
Elementlərin harmoniyasına bir nümunə olan Aria otelinin damında oturaraq, kontrast daha aydın görünə bilməzdi. Bu müasir və yeni açılmış otel, neoklassik Müqəddəs Stefan Bazilikasının küncündə yerləşir , şəhərin möhtəşəm mənzərələri və musiqinin baş qəhrəman olduğu çox xüsusi bir üsluba malikdir. Onun 49 otağı, hamısı fərqli, caz, rok, opera və ya müasir notlar musiqisindən ilhamlanmış rəngarəng dizaynları əks etdirir . Piano bar, möhtəşəm spa və Peştin qastronomik səhnəsində vəd edən kulinariya təklifi ilə yanaşı.
Küçə yeməkləri yarmarkaları gülməli bir anekdotdur ki, biz müəyyən tapa bilərik zərərvericilərin kvadratları . Plaza de-də çox canlı bir birinə rast gəlmək mənə qismət oldu Vorosmarti kolbasa, xorizo, gulaşla doldurulmuş çörək, lanqo (müxtəlif tərkibli bir növ kartof pizzası) və bir neçə nəfis darçınlı qaymaqlı eklerlər satılan çoxlu sayda köşk var idi. Kurt Skalacs , üzərinə karamelize şəkərin qoyulduğu, şirin və xırtıldayan qabıq əmələ gətirən spiral formalı xəmirdən ibarətdir, daxili xəmir isə yumşaq və yumşaq qalır.
Kürt skálacs, tipik Budapeşt kremli puflar
Eyni Vörösmarty meydanında, zərif və özünə güvənən stendlər, Macarıstanın ən mühüm xəmir dükanlarından biri: Gerbeaud . tərəfindən 1858-ci ildə yaradılmışdır Henrik Kugles , tortlarının və tortlarının şöhrəti bütün Avropada ağızdan-ağıza yayılıb. Ən yaxşı tort onun dəbdəbəli on doqquzuncu əsr müəssisəsində verilir Macarıstandan Dobos , Sissi Emperatrizin sevimlilərindən biri və bir neçə saat ərzində mənim də sevimlilərimdən biri.
Klassik Gerbeaud, restoranın küncündə oniks 2011-ci ildən bəri öz ulduzu ilə parlayır, aşpazının unikal kulinariya öhdəliyidir. Tamas Szell və onun həmkarı və icraçı aşpazı Szabina Szullo. Otaqdakı çilçıraqlar, çilçıraqlar, məxmər kreslolar, gümüşü tavanlar, orkide və oniks sobalarla birləşdirilib, burada ən yaxşı təzə milli xammalın müasir və cəsarətli bir təftişdə birləşdirildiyini söyləyirlər. macar mətbəxinin ənənəvi yeməkləri. İki həftədən çox gözləmə siyahısına görə, çay içmək və onların menyusunda olan ləzzətli desertlərdən birini dadmaqla kifayətlənməli oldum.
Alış-veriş və gəzinti Vaci küçəsi , sonra Azadlıq Körpüsündən keçmək üçün bir tramvay gellért təpəsi və qala , və oradan şəhərin ən yüksək nöqtəsindən mənzərələrə heyran olun. Aşağı enərkən, dayanmaq vacibdir gellert spa . Kafelli mozaikalar, aslan başı şəklində fəvvarələr, sütunlar və gözəl hovuzlar bu keçmiş xəstəxananı, bu gün bu termal hamamları, Macarıstan paytaxtının ən məşhur və gözəllərindən birinə çevirir. Onun suları Gellert dağının yeraltı bulaqlarından gəlir, onlar sulfatlar, kalsium və maqneziumla zəngindir , bu onlara dərman xassələri verir. Günün ikinci yarısını müxtəlif otaqlarında islatmaqla keçirmək tipik, düşündürücü və sağlam bir plandır.
Gellert Spa
Cümə günüdür və mərkəzin küçələri, dükanları və terrasları insanlar, işıqlar və səs-küylə doludur. Liszt Ferenc meydanında , Peştin ən işlək və canlı biri, biz tapa bilərsiniz Menza . Həmişə izdihamlı və gözəl insanlarla dolu olan bura, Dunay çayının bu tərəfindəki dəbli restoranlardan biridir. Yaxşı mətbəx, yaxşı musiqi, ən mehriban ofisiantlar və ən yaxşı atmosfer gecəni başlamaq üçün mükəmməl bir başlanğıc nöqtəsidir. Menzadan 15 dəqiqəlik məsafədə yerləşən Budapest Jazz Club içki içmək və yaxşı caz dinləmək üçün əla seçimdir.
Səhər on birdir və Mərkəzi bazarda bir nəfərin canına yer yoxdur. ilə üzbəüz yerləşir fovam meydanı və Azadlıq Körpüsünə bitişik olan bu möhtəşəm şüşə və dəmirdən tikilmiş bina yerli əhalinin və qonaqların gəzintiyə çıxmaq və təzə və tipik Magyar məhsulları almaq üçün sevimli yerlərindən biridir. Papikra piştaxtaları, müxtəlif rəng və ölçülərdə kolbasalarla dolu qalereyalar , sarımsaq, tərəvəz, meyvə, ət, kaz qrası, hazır yeməklər və hər cür suvenirlər bu gözəl bazarı ziyarət etmək, onun mənzərəli piştaxtaları arasında itmək və niyə ənənəvi məhsullara bir neçə gulden sərf etməyək.
Budapeştin mərkəzi bazarı
YƏHİD MƏHƏLƏLƏRİNİN BAĞIRSAKLARINDA
The yəhudi məhəlləsi çevrilmişdir, son illərdə sənət səhnəsi əlamətdarı və Budapeştdəki ən alternativ səhnə. İncəsənət qalereyaları, xarabalıq barları və bəzi moda meyxanaları və restoranları bu küçələrdə cəmləşib ki, illər əvvəl Pest tarixində ən faciəli epizodlardan birinə səhnə olub. Gozsdu Udvar məhəlləni sarsıdan transformasiyanı ən yaxşı əks etdirən hadisələrdən biridir. Keçmiş yaşayış sahəsi, bu qalereya Kiralı və Dob küçələrini birləşdirən yeddi bina , çox qısa müddət ərzində bir neçə bardan dükanlar, kokteyl barları, qumar yuvaları, barlar və restoranlar daxil olmaqla 20-dən çox bina ilə şəhərin bu hissəsində içki və restoranların mərkəzlərindən biri kimi mövqe tutdu. .
Gozsdu gurultusundan gizlənən ** Sáo **, bir ildən az müddətdə Budapeştdə Asiya küçə yeməklərini sevənlərin dadını fəth etdi. Ləzzətli dekorasiya və daha yaxşı atmosferə malik bu kiçik restoran orijinal Vyetnam və Çin rahat yeməklərinə xidmət edir . Şorbalar, əriştə, köftələr, salatlar və ya mochis üç sahibi və təsisçisinin nəzarəti altında açıq mətbəx barından dayanmadan göndərilir. Bir gün xəyallarını həyata keçirməyə qərar verən üç dost və hobbinizi, yemək bişirməyinizi, peşəkar layihənizi edin.
Daha yeraltı dövrədə içki içmək üçün xaraba barlar Budapeştdə ehtiraslar oyadır. ** Szimpla Kert **, mərkəzdə, şəhərin ən məşhurdur. Fərqli künclər və mühitlər, böyük bağ və təsəvvür edilə bilən ən eklektik dekorasiya Dünyanın ən yaxşı və gülməli barlarından biri hesab edilən bu barın uğurunun açarlarından bəziləri bunlardır.
Saonun gözətçiləri
Böyük çayın sahilinə qədər gəzinti zəncir körpüsü və Balıqçı qalasına gedən yol Ruszwurm-da qəhvə və tort yeməyə dəyər. Bəxtimiz gətirsə, günəşli bir gün üçün ən xoş variant olan terrasda kiçik masalardan birində oturacağıq. Bəzi yaponlar mənim yanımda selfi çəkirlər və daha sonra masa arxasında sarışın cütlük mat-məəttəl bir-birinə baxır.
Balıqçı qalası və Ruszwurm-dan bir neçə metr aralıda, Buda təpəsinin qalasının altında qazılmış və uzun mağaralarda kamuflyaj edilmiş Rock Xəstəxanası , İkinci Dünya Müharibəsi, 56-cı il inqilabı və Soyuq Müharibə zamanı əsas sığınacaq olan nəhəng bunker və bu gün ən yaxşı qorunan Macarıstanın tarixi yerlərindən biridir. 2008-ci ildə ictimaiyyətə yenidən açıldığı üçün və bu gizli xəstəxananın ən dramatik anlarında yaşanan reallığı səhnələşdirməyə kömək etmək üçün, həkimlərin, tibb bacılarının və yaralı əsgərlərin fiqurunu canlandıran yüzdən çox mum fiqur həmin münaqişələrin ən ağır vəziyyətlərinin şahidi olan. Bu yerin maraqlı tərəflərindən biri də bələdçili turun sonunda satın ala bilməmizdir orijinal qaz maskaları, ilk yardım dəstləri və hətta dövrün şprisləri. Nə suvenirlər!
Daxil et qəhvə new york Avropa Belle Époque-un qlamurluğu və klassik lüksü ilə yadda qalan keçmişə səyahətə başlamaqdır, bu əzəmətli kafenin əzəmət illərini yaşadığı zaman. Dünyanın ən gözəllərindən biri hesab edilən bu, həm də Budapeştin flaqmanıdır və tarix və zərifliklə dolu atmosferdə yaxşı səhər yeməyi və ya qəlyanaltı sevənlərimiz üçün mütləqdir. Onların tortları, qəhvələri və şokoladları onlar sadəcə gözəldirlər.
Bombastic Cafe New York
Tipik turist planlarına bir qədər istəksiz olsam da, etmək istəyindən qaça bilmədim Dunayda gün batımı kruiz , və mən peşman deyiləm. Tövsiyəm odur ki, naviqasiyasına gün batımında başlayan və gecə, bütün körpülər, binalar və abidələr işıqlananda sona çatan qayıqla gedin. Çaydan işıqlandırılmış Parlamentin heyrətamiz mənzərələri Onlar çay səfərini dəyərli edir. Qayıqda yanımda qüsursuz geyinmiş orta yaşlı bir centlmen ibtidai, lakin xoşməramlı ispan dilində mənə dedi: " Dünyanın ən gözəl anı deyilmi? Bir arzu etmək kimi hiss etmirsiniz? Əgər gözlərinizi yumsanız, harada olursunuzsa olun, sizi əmin edirəm ki, Budapeştdə bir gün batımını həmişə xatırlayacaqsınız”. Güldüm amma kim olduğunu soruşmadım. Şair, rəssam, müəllim və ya tənha xəyalpərəst olduğumu təsəvvür etməyə üstünlük verirdim. Həftələr keçdi və gözlərimi yumanda Budapeştin ecazkar çəhrayı, portağal, oxra və mavi rənglərlə işıqlandığını görürəm.
Dunayda kruiz mütləqdir
SON ZƏNG MARŞURLARI
The macar üzümçülüyünün zənginliyi Bu, səfərimin ən böyük sürprizlərindən biri idi. Baxmayaraq ki, çoxdan tanıyıram məşhur Tokay şirin şərabı Mən ziyarət edənə qədər Magyar şərablarının bu qədər müxtəlif növlərinin olduğundan tamamilə xəbərsiz idim İkiqat Şərab Barı , Budapeştin ən məşhur ixtisaslaşdırılmış yerlərindən biridir. Doblo-da siz geniş çeşiddə şərabların, sənətkarlıq pivələrinin dadına baxa və ya canlı konsertə qulaq asa, həmçinin pendirlər, kolbasa və pastalar əsasında dequstasiyalar və yüngül şam yeməyinə qulaq asa bilərsiniz. Bu qastroturlar adətən 80 dəqiqə davam edir 22 şərab bölgəsindən altı şərabla Macarıstanın ən mühüm şərab zavodlarına bir tur təşkil etmək nəzərdə tutulur.
Yeni bir şəhər kəşf etməyin ən xoş hisslərindən biri buraxmaq və daha çox olmadan gəzməkdir . Mən doymaq bilməyən bir maraq adamıyam, amma son gündə nə olursa olsun, daha çox uzatmadan onu gəzməyə buraxıram. Xəritələr və tələskənlik yoxdur.
-da səhər yeməyi yeyin Qəhvə Lotz , Alexandra kitab mağazasının üst mərtəbəsində yerləşən kafedə gəzin və Andrassidəki bəzi mağazalara baş çəkin, Kazinczy küçəsindəki sökük binalar arasında sənət qalereyalarına göz gəzdirin və hamburger yeyin. Spilerdəki buzlu Dreher Budapeştdə son günün ilk hissəsindən həzz almaq üçün əla seçimdir.
Qəhvə Lotz
Ətrafında gəzmə boş zəngə qədər küçə modası və son dəqiqə alış-verişi edin. Deak Ferenc küçəsi 17-də gənc dizaynerin mağazası olan Nanuşka ilə rastlaşırıq Sandra Sandor. Sandra 2005-ci ildə öz firması ilə dizayn etməyə başladı və o vaxtdan bəri o, trend və dəbdən uzaq olan öz üslubu ilə seçilir. Macar sadə, rahat və funksional kəsimi olan, lakin güclü avanqard xarakterli geyimləri ilə seçilir.
Comme Chez Soi Budapeştdə son gecə üçün bir ləzzət oldu. Bu romantik və kiçik restoran xalq arasında ən yaxşılardan biri hesab olunur . Ləzzətli italyan və macar yeməkləri, səxavətli porsiyalar, əvvəlcə sizi qazanan xidmət, havada və boşqablarda sehr onun uğurunun açarlarından bəziləridir.
Gecələr əylənmək üçün ən sevimli vaxtdır. Prospektlər, körpülər və işıqlandırılmış abidələr hər şeyi daha da gözəlləşdirir, şəhəri böyük romantik aura ilə əhatə edir. Keçmiş zamanların nostaljisi və tarixi yük yaranan indiki zamanla birlikdə mövcuddur . Bu, yeni Budapeştdir, iki şəhər birdir, hər şeyi ifadə edən çaydır, həzzləri əhatə edir, yaradıcı qüvvədir. Bu, şübhəsiz ki, bu səbəblərə görə Avropanın ən yaxşı istiqamətlərindən biridir.
* Bu hesabat Condé Nast Traveler jurnalının 88 oktyabr sayında dərc olunub və onun rəqəmsal versiyasında üstünlük verdiyiniz cihazda istifadə etmək mümkündür.
*** Sizə də maraqlı ola bilər...**
- Budapeşt, evdən uzaqda vanna qəbul et - Niyə Grand Budapest Hotel dünyanın bütün otelləridir
- Macarıstanın ən gözəl 10 kəndi
- İstiləşmə üçün ən yaxşı 35 qaşıq yemək
- İpucu düzgün əldə etmək üçün bələdçi
Qəhrəmanlar Meydanı