Bordo sahillərini gəzmək üçün AmaDolce gəmisinə mindik!
Dəqiq eniş anında görürəm ki, yoldaşımın saatı səhər saat doqquzu göstərir biz baqajımızı toplayıb çıxışa tərəf gedəndə dəqiqə əqrəbi iyirmi səkkiz dəfə güclə tərpəndi. Beynəlxalq hava limanından qaçış rekordumu qırmaq üçün sürətimi artırdım.
Hələ də dayanacağa nə vaxt çatmamışıq füsunkar bir üzüm bağı tapırıq . Biz dayanıb ona baxırıq ki, bu, dünyada belə özünəməxsus yeri olan yeganədir. Bir neçə dəqiqədən sonra bizim nəqliyyatın sürücüsü fəxrlə bunu şərh edir Olivier Bernard, nüfuzlu Domaine de Chevalier əmlakının rəhbəri Onun qayğısına qalan odur. Şübhə yoxdur: biz Bordodayıq.
Taksidən düşdük Quai des Chartrons-da, təmir edilmiş gəzinti yolunun rıhtımlarından biri . Nədən sonra Bordonun tarixi ürəyi 2017-ci ildə YUNESKO-nun Dünya İrsi Saytı elan edilib , köhnə liman anbarları mədəni və ya ticarət yerlərinə çevrilmişdir. Bordolular öz çaylarını yenidən kəşf etdilər və bu gün rıhtımlar arasında gəzmək çox xoşdur.
Hamısı gəmidə: Garonne və Dordogne kəndləri və təbiəti ilə şərab marşrutuna başlayın
Quai Richelieu'dan Quai de Bacalan'a qədər icarəyə götürülmüş velosipedlərlə səyahət edə biləcəyiniz demək olar ki, dörd kilometr var. ki, gəzinti müxtəlif lövbər nöqtələrində yerləşir. Getmək də çox əyləncəlidir Miroir d'eau-da sıçrayış , dünyanın ən böyük su güzgüsü. Ancaq ilk şey gəlmək olacaq 33300 Quai des Chartrons ünvanında AmaWaterways gəmiçiliyinə məxsus AmaDolce gəmisinə minmək üçün , dünya üzrə çay kruizlərində ixtisaslaşmış.
Bu tip qayıqlardır kruiz gəmilərindən daha kiçikdir və buna baxmayaraq, daha idarə edilə bilən bir məkana sahib olduğumuza təəccüblənirik en-suite vanna otağı olan geniş kabinet otaqları çox praktikdir, hətta stolu da var. Buraya böyük əsas restoran, istirahət otağı, piano bar və günəş vannası qəbul etmək üçün böyük göyərtə sahəsi daxildir.
Keçid başlamazdan bir gecə əvvəl, kruiz direktoru Abel Ramosun bütün heyətə təqdim etmək fürsətindən istifadə etdiyi xoş kokteyli . Onun yavaş və ciddi səsi gəmidə bizə rəhbərlik edəcək növbəti yeddi gün üçün , mükəmməl fransız, ingilis və ispan dillərində. Habil illərdir bu səyahətə rəhbərlik edir və onun sayəsində biz bunu kəşf etdik çay boyunca səyahət bölgəni və onun şərablarını başa düşməyin ən yaxşı yoludur.
AmaDolce Garonne çayı ilə Bordodan ayrılır.
**GARONNEDƏN DORDONYA **
Gironde estuarisi Bordo şərabının geniş ərazisini iki böyük zonaya ayırır: sağ sahil və sol sahil, Entre-deux-Mers adlı üçüncü bölgə əlavə olunur (iki dəniz arasında) Garonne və Dordogne arasında yerləşir , iki çay birləşərək böyük estuarını əmələ gətirir.
sahəsi sağ sahil Dordogne'nin şərqindəki bölgələri əhatə edir və Saint-Émilion və Pomerol kimi tarixi mənşə adlarını ehtiva edir. Digər tərəfdən, sahəsi sol sahil Garonne'nin qərbindəki bölgələri əhatə edir , o cümlədən Médoc və ya Graves kimi nüfuzlu adlar.
Səhər altıda AmaDolce Libourne istiqamətini təyin edir və bunun üçün Garonne çayını tərk edib Dordogne'a girməlidir. . Yatağın rahatlığından dəyişən mənzərə hiss edilə bilər, dumanın tutduğu sirli sahil . Hələ yarıyuxulu vəziyyətdə kameramı götürüb göyərtəyə qalxıram. Biz irəlilədikcə duman dağılır və mənzərə mənə ən ekzotik görünür.
Çay gil rənglidir və sahilin yaşıllığıdır yalnız balıq ovu üçün istifadə edilən rudimentar taxta konstruksiyalarla kəsilir. Bir anlıq özümü Apocalypse Now filmində Martin Şinin Mekonq çayına qalxan kimi hiss edirəm. . Kokpitdən təmiz ağ paltarlı bir zabit məni yanına çağırıb içəri dəvət edir. Mən sükan və ya buna bənzər bir şey görmürəm, güman edirəm ki, onlar keçmişdən gələn qurğulardır. İlk kapitan olan Loran çayın panoramik mənzərəsi olan yüzlərlə düyməsi olan masada oturur.
Səhər saatlarında Qaron çayının sahillərindəki duman sahilləri əsrarəngiz bir atmosfer yaradır...
Sanki fikrimi oxumağa çalışır, gözünü yaydan çəkmədən, Loran mənə deyir ki, çay qəhvəyi deyil, kafe au laitdir və bunun səbəbi dənizin iki çayın axınları ilə qarışması dibindəki qumun daim hərəkətdə olması deməkdir. . Burada naviqasiya qıfıllarla işləyən Dunay və ya Duero kimi digər çaylardan fərqlidir. Estuar olduğundan dənizlə çaydan gələn su çox qarışır, məcbur edir mühərrikin istifadəsini azaltmaq və gelgitlərin məntiqinə uyğun hərəkət etmək . Olmaqdan əlavə daha ekoloji , nəticə sərnişinlər üçün çox rahatdır səs-küysüz hərəkət etdiyimizi, cərəyanın xeyrinə.
Liburnda bir dəfə, mənşəli Saint-Emilion və Pomerol adlarını kəşf etməyə hazırlıqlar başlayır. Fransada və ümumiyyətlə Avropada şərab terroir (torpaq və iqlim növü) ilə təsnif edilir. Amerikada olduğu kimi üzüm növü ilə deyil.
Bütün Bordo bölgəsi bizim marşrutumuzu qeyd edəcək müxtəlif məzhəblərə bölünür. Gəmidə qəbulda Velosipedlər limandan kiçik Saint-Emilion şəhərinə və üzüm bağlarının ətrafına getmək üçün sifariş verilə bilər. . Bütün ərazi Dünya İrsi Saytıdır üzüm bağlarının yaşı, mənşəyi təxminən 2000 il əvvələ gedib çıxır . Şəhər mərkəzdə yerləşir, əhəngdaşı təpəsinin ən hündür hissəsində. Bu daş kimi tanınır Şərab üçün gətirdiyi unikal xüsusiyyətlərə görə Saint-Émilion qızılı.
Saint-Emilion şəhəri əhəngdaşı təpəsinin ən yüksək hissəsində yerləşir və onun tipik evlərinin çoxu bu materialdan tikilib.
Sərnişinlərdən biri tanınmış Çili sommelieri Giovanni Bisso Cottle , "Gio gəmidəki dostlar üçün". Bunu bizə deyir Bu bölgədə əsasən Merlot istifadə olunur və bu üzümün əhəngdaşı ilə təmin etdiyi nəm toxunuşunu sevdiyini; tam əksi sol sahildə tapacağımız Cabernet Sauvignon (Medoc) , quru torpağa ehtiyacı olan.
Saint-Emilion, ildə bir milyon ziyarətçi qəbul edən min səkkiz yüz əhalisi olan bir şəhərdir. və hətta bu işğalla belə, dükançılar şəkil çəkdirmək üçün belə mehriban təbəssümlərini itirmirlər və onun daş döşənmiş küçələri cazibəsini qoruyub saxlayır. Pomerol apellyasiyası daha kiçikdir, demək olar ki, 800 hektardır və orada şəhər yoxdur, sadəcə bir kilsə var. Bununla belə, istehsal edir Pétrus kimi dünyanın ən prestijli şərablarından bəziləri İngiltərə kraliçasının sevimli şərabı olması ilə məşhurdur.
ÇAYA BİNƏK
Biz saata baxırıq, çünki gəmidən düşməzdən əvvəl bizə dedilər ki, günorta saat beşin yarısında estakadadan açılmalı və çayın mərkəzində maskaretin (İspan dilində macareo) keçməsini gözləyin . Bu, dünyada çox geniş gelgitlərə və huni şəkilli mənsəbə malik olan çox az çaylarda baş verən hadisədir. Gündə iki dəfə olur gelgit aşağıdan yuxarıya dəyişdikdə və çayda bir dalğa yüksəldikdə . Əgər biz yanalmada qalsaq, bu dalğa körpüyə və gəmiyə zərər verə bilər.
Sörfçülər buruq dalğasını tutaraq körpüyə çatırlar.
Çay sürməyin qeyri-adi təcrübəsi uzaq və çox yerdən sörfçüləri cəlb edir. Bu dəfə böyük dalğa olacağı gözlənilmir, amma hər halda kamera hazır olsun. Tıqqıltı çox punktual deyil və mən heç nə olmayacağını düşünməyə başlayıram. Amma sanki ilğımdır, mən uzaqda suyun içində sürüşən iki silueti görürəm. Heç vaxt bitməyən dalğa , Mən təsəvvür edirəm ki, bu, istənilən sörfçünün fantaziyasıdır. Xoşbəxtlikdən sahilə çox da yaxın olmamışam, çünki elə bil ki, baş verir məni asanlıqla süpürüb aparacaq kiçik bir sunami.
Ertəsi gün səhər gəmi Liburnda qalır. , bu da bizə yerli məhsulların səhər bazarını ziyarət etmək imkanı verir. Köhnə amma təmirli, qüsursuz görünüşü var. Onların demək olar ki, bütün dükanlarına baş çəksək də, Biz xüsusilə La Fromagerie de Pierre-də pendirlərdən və Poissonnerie Libournaise-də midyelərdən həzz aldıq. . Kifayət qədər söz demək çətindir, lakin biz özümüzü aşpazlar komandasının səyahətin əvvəlindən bizi təəccübləndirdiyi ləzzətlərə ayırmağa çalışırıq.
Gəmiyə qayıdarkən görürük ki, baş aşpaz Silviu və onun heyəti toplayır. qonşu Arcachon hövzəsindən təzə gətirilən istiridyə yükü . Günortadan sonra biz keçidi bərpa edirik və Gio təşkil edir yerli şərab dequstasiyası Dordogne ilə enərkən. Estuariyə girib sağ sahillə üzməyə davam edirik onun heyranedici qalasının üstünlük təşkil etdiyi mənzərəli Blaye şəhərinə çatana qədər.
La Fromagerie de Pierre del Marché Couvert-də pendir dequstasiyası. Garonne və Dordogne boyunca marşrut da qastronomik səyahətə çevrilir.
Köhnə qotik qala xarabalıqları üzərində tikilmiş 17-ci əsrə aid istehkam və 2008-ci ildə YUNESKO tərəfindən Ümumdünya İrs Saytı elan edildiyini. İzdihamın qarşısını almaq üçün içəriyə girişi olan ziyarətçilərin gündəlik kvotası var və gəmiçilik şirkəti həmişə öz yerlərini qoruyub saxlayır. İçəri girdikdən sonra gəzmək üçün çoxlu guşələr var , qəhvə içmək və hətta vintage jurnal və ya qəzet almaq (Livres Anciens & Modernes mağazasında). Ancaq ən yaxşısı, şübhəsiz ki, var divardan estuarinin mənzərələri . Bu nöqtədə sahillər arasındakı məsafə üç kilometrdir.
TİBBİN PAYTAXTI
Sərnişinlərdən bəziləri velosipedlə getməyə çalışırlar tarixi Burq kəndindəki növbəti dayanacağa qədər pedalla . Gəmi paralel üzür, lakin fikrinizi dəyişsəniz sizi götürmək üçün dayana bilməz. Bu, təxminən bir saatlıq bir səyahətdir. üçün güc saxlamağa üstünlük veririk liman ərazisini Burqun yuxarı hissəsi ilə birləşdirən 500 pilləkənə qalxın və bir az dolaşın.
Ən instaqramlaşdırıla bilən fasadlardan bəzilərini çəkdikdən sonra çatdıq L'Esprit des Lieux, sənətkar dondurma ilə çay otağı gəmiyə qayıtmazdan əvvəl güc topladığımız yerdə. nə vaxtsa gecə bütün haliç boyunca üzdük və səhər açılanda gəminin heç yerindən tərpənmədiyini hiss edirik. sadəcə Burq limanını Pauillac limanına dəyişdilər biz fərq etmədən.
Blaye qalasından onun üzüm bağlarını seyr edə bilərsiniz.
Pauillac, dünyanın ən yaxşı Kabernetlərini istehsal edən əfsanəvi ərazi olan Médoc bölgəsinin paytaxtıdır. . Medocda üzüm bağları çox böyükdür və heyranedici və məşhur qalalarla qorunur, məsələn Château Lafite Rothschild və ya Chateau Latour . Dequstasiyalardan birinə gedərkən yolun hər iki tərəfində qəsrləri görürük. Sanki Beverli-Hillzdə məşhur insanların evlərinə ekskursiya kimi bir çox turist giriş qapılarının yanında dayanaraq şəkil çəkdirir.
Bizim məzhəblər xəritəmizdə sonuncu təkan aktivdir Sauternes üzərində, Botrytis Cinerea infeksiyasının geniş yayıldığı bir neçə şərab bölgəsindən biri . Bu göbələk "nəcib çürük" kimi tanınır. üzümün qismən kişmişə çevrilməsinə səbəb olur , nəticədə daha konsentratlı ləzzətli şərablar əldə edilir. orda ziyarət edirik ağ şərabın kiçik bir üzvi istehsalı olan Château Guiraud . Şatonun ətrafında çöl çiçəkləri bağları, kiçik bir meşə və səhərin ilk şərabını içdiyimiz restoran (La Chapelle) var.
Gəmiyə qayıtmazdan əvvəl qəsrini bizə açmağa razı olan Sebastien de Baritault ilə görüşürük. Sebastien yaşadığı orta əsr qalası Roquetaillade qalasının varisi və bələdçisidir. . Səfər zamanı o, bizə bütün otaqları və onların tarixini göstərir. Lakin Google bizə başqa maraqlı məlumatlar verir, çəkilmiş bütün filmlərin siyahısı kimi Roquetillade-də.
Bir anlıq Baş rollarda Vincent Cassel və Monika Belluççinin oynadığı “Qurdların Müqaviləsi” filminə baxaraq günü bitirməyi əyləncəli hesab edirik. . Baxmayaraq ki, günlərlə dequstasiyalardan və qalalardan sonra, bizim üçün böyük bir plan kimi görünən şey, günortanın son işıqlarını tələsdirərək kabinəmizdə sıxışıb qalmaq və Dordogne ilə qarşılaşan Qaronna çayının axmasına heyranlıqla baxmaqdır.
Kokpitdən Loran gecə Bordoya girməyimiz üçün hər şeyi düzəltdi , işıqlı şəhər ilə. Beləliklə, planlaşdırıldığı kimi, bu macəra başladığı kimi, 33300 Quai des Chartrons-da başa çatır.
Və bitirmək üçün... Burqun tarixi və küçələri.