dadlı gecələr üçün
ZARAQOZA: QASKONA SAN MİQUEL KÜÇƏSİ VƏ ƏTRAFI
Plaza de España ilə Plaza de Aragonu birləşdirən Paseo de la Independencia, Zaragoza sosial və mədəni arteriyası , və ondan axan küçələr, məsələn, San Miguel və ətrafı var nahar üçün əla barlar. Biz, məsələn, El Circo haqqında danışırıq, burada olduğu deyilir ölkənin ən yaxşı tortillası. Söz-söhbətə məruz qalmayan 1887-ci ildən fəaliyyət göstərən bu restoranın uzunömürlü olmasıdır! Üstü ətli şişlər və montaditolarla dolu olan barı ilə Erzo da heç nəyi itirmir. 1965-ci ildən Saraqosa əhalisinə xidmət edir.
OVIEDO: GASCON KÜÇƏSİ
Ovyedoda, şübhəsiz ki, küçə Gascona, başqa adla "Sidr Bulvarı". Orada onun 13 müəssisəsi təkcə xidmət göstərməklə məhdudlaşmır, il boyu bizim zövqümüzə uyğun müxtəlif fəaliyyətlər həyata keçirirlər. "Asturiasın təklif edə biləcəyi hər şeydən" , yəni: ənənəvi musiqi ifaları, qastronomik günlər, ekoloji bazar, pendir yarmarkası... Buyurun, nə a biz orada qalmaq və yaşamaq istəyirik. Tövsiyələrə gəlincə... oh, sadəcə olaraq biz heç bir xüsusi sidr evini seçə bilmərik, çünki onlar gözəl dəst təşkil edirlər. Niyə hamısını sınamırsınız?
Gamazo küçəsindəki kiçik zirzəmi onun görünüşü vəd etdiyi hər şeydir və bir az daha çoxdur
SEVİLYA: QAMAZO KÜÇESİ
Qamazo küçəsidir damazlıq lent. Orada biz hər şeydən əvvəl, Sevilya mətbəxinin iki möcüzəsi : Enrique Becerra restoranı və Antonio Romero Bodeguita. Birincisi, incə bazar məhsulları və şeri seçimi ilə ənənəvi mətbəx hər bir yeməklə mükəmməl birləşməyi bilən; Bir saniyədə, Əndəlus mətbəxi çox fərdi rejissor Doña María José, uzun bir ənənəyə malik olan restorançı çoxlu izləyicilər.
Enrique Becerra restoranında tapas: Alatriste donuz yanaqları və Oloroso şərabı
SANTIAGO DE COMPOSTELA: Rua San Pedro
Bir çox başqalarını qeyd edə bilərdik, amma bu belədir indi yanan biri ** A Moa kimi möhtəşəm yerlər sayəsində, yaxşı hazırlanmış və innovativ bazar mətbəxi**, müştəriyə sadiq qalan və hər gün daha çox izləyici qazanan gündəlik menyu ilə. Və bu kifayət deyilsə, bağçası var! Casa de Xantar O Dezaséis də bizi dəli edir, "yemək yeməkdən daha çox şey ifadə edən bir müəssisədir. keçmişin yavaş bişirilmiş yeməklərinə qayıtmağın bir yolu dostluq və yaxşı işin hərarətində” deyirlər. Nəhayət, Casal do Cabildo da sevənlər üçün günün menyusu və ulduz yeməyi var: "quru-dəniz masası".
İsti və qonaqpərvər O Dezaseis
MADRİD: PONZANO VƏ AŞAĞI SLIDE
Tək küçə seçin? Madriddə? Nahar üçün? ilə qalırıq iki. Üzr istəyirik.
Qaçırmaq olmaz ponzano , Chamberí klassikası (sən, səyyah, əziyyət çəkirsən Chamberimania ?). Bu küçələrdə azmaq qastronomik marafona başlamaqdır, ənənəvi və ya ekzotik, lakin həmişə püskürən . Bu küçənin öz hashtagı və... hətta öz məqaləsi var. Yalnız menyusunu deyil, həm də üslubunu hər zaman dəyişən Muta-da heç vaxt darıxmamağa nə deyirsiniz? Sylkarda ən yaxşı kartof omletlərindən biri varmı? Sala de Despiece-də kifayət qədər təzə dəniz məhsulları alırsınız? Sudestada köri daha yaxşıdır? Burada bir gecəni keçirməyə ehtiyac yoxdur. HƏYATINIZI nahar edərək və təkrarlamamaqla keçirə bilərsiniz.
Və haqqında danışılan, verən və verəcək küçə: San Pablo Aşağı Slayd . Rahat söhbət və həmişə dayanmaq mümkün olmayan atmosferi olan nazlı seçim MariCastañadır. Əksinə, El Circo-da tapasın dadına baxa bilərsiniz (bir sirr: onun daxili terrası kiçik, lakin daha rahatdır, görüş üçün idealdır) və Baja ilə yuxarı qalxmağa davam etsəniz, İtalyan sobası olan Aiò-ya gələcəksiniz. bişmiş pizza, çəkmə ölkəsindən kolbasa və a Aperol Spritz oyunu bitirəcək . Amma yuxarı qalx dırmaşmaqdan yorulma! Siz Plaza de San Ildefonso'ya çatana qədər bu küçə daha çox qastronomik sirləri saxlayır. Sevimlilərimizdən biri: La Galleta (onların mürəbbə balığı ilə düyü timbalı daha ləzzətli ola bilərmi?), ona adını verən Maria peçenyesini sevənlər (onların desertini qaçırmayın... təxmin edin?): bəli inandırdıq. əvvəlcədən rezervasiya etməyi məsləhət görürük. Qarşıda, Calle Ballesta-nın girişində siz iştahaaçan teras... və böyük bir işarə görəcəksiniz: sizi La Pescadería gözləyir (Lamucca qrupundan). Yenə də yerin tükənməməsi üçün əvvəlki zəngi tövsiyə edirik, lakin bu dəfə bir şərtlə: zəhmət olmasa kabinədə. Şüşə şərab, yaxınlıq, istirahət, xoş musiqi... və paylaşmaq və ya ziyafət etmək üçün mükəmməl yeməklər (oh, ventresca mille-feuille...)
Madrid gecəsi üçün mükəmməldir
BARCELONA: PARLAMENT KÜÇƏSİ VƏ PASSEIG DE SANT JOAN
Başqa bir çox çətin, amma İki qərara gəldik. Birincisi, TBMM, çünki mütləq yumurtadan çıxır , və Calders kimi təəccüblü yerləri var, şərab zirzəmisi - nahar edə biləcəyiniz müasirlik ənənə ilə əl sıxır . Amma küçənin qalan hissəsində də bizim çox bəyəndiyimiz yerlər var... Səbəbini sizə deyəcəyik.
Lakin. A Parlament rəqabət çıxdı: çox güclü. Biz də ona məqalə həsr etmişik və odur ki, bu küçədə hər kvadrat metrə düşən mədədən həzz alma nisbəti sürətlə və səmərəli şəkildə yüksəlməyə başlayır. Paseo de Sant Joan, sənin burada nə işin var? ** Granja Petitbó **-da estetik həzz, sonsuz məzə (bəli, gecənin gec saatlarına qədər, vermut və gülüş mükəmməl bərabərlik kimi) ** Chicha Limoná, ** və Viti Taberna-da mükəmməl qarışıq, rus salatı və meksika takoları ? Əlbəttə.
Xəbərdarlıq: parishioner olmaq istəyəcəksiniz
SANTANDER: TETUÁN KÜÇƏSİ VƏ ƏTRAFI
Siyahıdan çıxmaq üçün özümüzü Santanderdə planların dekaloqu ilə təchiz etdik, lakin nahar vaxtı Calle Tetuana gedirik: Santander klassikləri və daha avanqard təkliflər arasında mükəmməl qarışıq. Köhnə dülgərlik bir ildən azdır Maqnoliya Barı , kroket krallığı, kalamar üzükləri, turşu midye və sovet salatı (karides sıçraması ilə adi rus). Restorana və köhnə emalatxanaya çatmaq üçün daxili həyətdən keçin və pilləkənlərlə birinci mərtəbəyə qalxın. “Bizdən ilıq cod salatı, ətlər (sığır filetosu, yüksək bel və ya İber sirri) üçün çox istəyirlər. işkembe və bizim evdə hazırlanmış foie ", bizə sahibi Gonzalo Anton deyir.
** Bar Maruch_o_ ** ailə atmosferi ilə qonşuluq dəniz məhsulları mətbəxinin mahiyyətini qoruyur (tanınmış insanların fotoşəkilləri daxil olmaqla). cəhd edin hörümçək xərçəngləri (göz yaşlarından) Tetouan çiçəyi Klassiklərdən başqa, bar qəlyanaltısı üçün mükəmməldir. Və işimiz bitdi Qapı 23 : altındakı sünbüllər və on masa, ayıq və zərif , ikincidə (San Pedro kimi tanınan San Martininin dadına təslim olun).
El Serbal Restoranı: yadda qalan bir təcrübə
Əgər siz qurmanlar üçün yaradıcı plan axtarırsınızsa, bir neçə addımlıqda Migel Angelin böyük istedadını tapa bilərsiniz. Rodriguez Gancedo ( ümmət ) Y Entoni Qonzales ( rowan ) . Ən yaxşı Miguel Ángeldən (La Ermita, Mugaritz və ya Zuberoa) öyrəndikdən sonra o, yeniliklər edir. ümmət _(Günəş küçəsi, 47) _. Menyu və ya onun yaradıcı menyusu arasında seçim edin: 3 qəlyanaltı, 3 yemək və 35 avroya desert (ayrıca içki). Hər cümə axşamı gecəsi canlı musiqi konsertləri təşkil edir! (Təbii ki, bazar günləri bağlıdır). rowan _(Andres del Rio küçəsi, 7) _ 2003-cü ildən Michelin ulduzunu qoruyur . ilə qalırıq onun marinadlanmış qastronomik menyusu (50 avro). Baxmayaraq ki, onun beynəlxalq pendir lövhəsi, sənətkar çörəkləri və zirzəmisindən 500-dən çox istinad... gözəl bir artıdır.
Umma (Calle del Sol, 47): barmaqlarınızı əmmək üçün yaradıcılıq
VALLADOLID: Tites Küçəsi
Bu olduqca kəşfdir: Söhbət çox kiçik bir küçədən gedir, piyada və o qədər də tanınmır , burada bir-birindən çox fərqli mətbəxin üç möcüzəsi bir arada mövcuddur. Bir tərəfdə Trigo, a restoran "yaxşı, bazar mətbəxi, amma gözəl rulon" , bizə deyirlər Digəri El Antiguo Puchero, yemək üçün klassik yerdir yaxşı quzu (siz həqiqətən Valyadoliddən birini sınamadan tərk edəcəkdiniz?) Və son küncdə, möhtəşəm kafedralın qarşısında , biz tapdıq La Romana , odun sobası olan çox kiçik bir İtalyan və şəhərin ən yaxşı pizzaları. Bütün zövqlər üçün, hey!
QRANADA: QONZALO QALLAS KÜÇƏSİ
Tapasın paytaxtı, hansı şəhər iki pivə istəsən, artıq nahar etmisən, siyahımızda əskik ola bilməz. Gonzalo Gallasda yeni və köhnə, ənənəvi və müasir, tələbə və burjua, qərb və şərq. üstündə dur mifik ** Metropolis, Bağda ** və ya Peruda (əgər hər hansı bir yer varsa) özünüzə universitet tələbələri kimi bir neçə pivə hazırlamaq üçün ** La Tuttoria** unudulmayan pizzacıda incəlik səviyyəsini bir qədər yüksəldin və hələ də kəşfiyyat etmək arzusundasınızsa, itkin olun. kimi yerləri tapmaq üçün Gonzalo Gallas'ı keçən kiçik küçələrdə Kranlar və Qapaqlar , hansı ki... yaxşı, adı bu "selfservis" içkisində hər şeyi deyir.
BILBAO: SANTA MARİA KÜÇƏSİ Siete Calles məhəlləsində Santa Maria yerləşir şəhərin ən gözəl və ənənəvi naharları . Bir tərəfdən, İrrintzi kimi müasirliklər, onların beynəlxalq pinchos və dostlar (ördək, alma və fıstıq xırtıldayan sınayın!); başqası üçün, yenilənmiş ənənəvi barlar , Santa Maria kimi, özünüzü bəli və ya bəli tutmalısınız geyik əti krepi; bir az irəlidə, Pizza Payızının mübahisəsiz kraliçası olduğu Pizza Via-nın ləzzətli delikatesləri. Təbii ki, keçməlisiniz mifik Txiriboga , evdə hazırlanmış və yaradıcı kroketləri ilə yerli və yad insanları dəli edir.
Daikon və vakame ilə kalamar medalyonu.
*** Sizə də maraqlı ola bilər...**
- İspaniyanın ən məşhur tapas küçələri
- Calle Laurel-də tapas: Logroño ağız dolusu
- Madrid böyüdücü şüşə ilə: Calle del Pez
- Barselonada bilməli olduğunuz yeni küçə
- Gizli restoranların inqilabı
- Valyadoliddə yaxşı olan altı yeni yemək
- Santander vasitəsilə Gastro-ralli: dənizin dadlı monopoliyası
- Ənənəvi küçə yeməklərinin xəritəsi
- Tipik İspan səhər yeməyi (amma həqiqətən)