qamış
Biz paella, flamenko və sangria alırıq. Braziliya samba, futbol və caipirinhalarla bağlı stereotiplərə qapılıb. Etiraz edəcək bir şey yoxdur, amma əlavə etmək üçün bir şey var. Çünki cachaça, şəkər qamışından hazırlanmış bu ikonik kokteylin əsas likörü, həmişə heç kimin rəqabət aparmağa cəsarət etmədiyi monopoliya altında olub. Və alternativ auditoriyaya müraciət etmək üçün daha az.
“Bir gün Nyu-Yorkdan olan dostu ilə danışarkən o, bizə kaçaça haqqında heç vaxt eşitmədiyini söylədi. Test etmək üçün birini axtararkən başa düşdük ki, yalnız aşağı keyfiyyətli brendlər var və ən yaxşıları bazarı ələ keçirmək üçün stereotiplərdən yapışıblar. Çox fikirləşmədən, biz elə həmin gün Cãna-nı yaratdıq”, – deyirlər ki, Cənubi Amerikanın ən zərif həyatından ilham alan bu davamlı etiketin yaradıcıları – braziliyalı və ingilis – Nick Walker və Rio-de-Janeyroda doğulmuş Guilherme Junqueira – ölkə, onun sənətindən və hələ izah edilməli olan hekayələrdən.
Biz içirik?
Minas Gerais bölgəsindəki istehsalçılarla bir neçə məyusluqdan sonra, plantasiyaları üçün çox az ürəkli olanlar, onlarla müttəfiq oldular. Fazenda Soledade-də Visente Ribeyronun ailə içki zavodu, Serra dağlarında do Mar. Nəticə? Saf tropik şöhrət səliqəli, qayalarda, Negroni versiyasında və ya mükəmməl Cana Turşunda sərxoş olmaq üçün hazırlanmışdır. Mezcal əzizim, ehtiyatlı ol... şey vəd edir.
Cananın qurucuları
Bu hesabat Condé Nast Traveller Magazine jurnalının 146 nömrəsində dərc olunub (2021-ci il yay). Çap nəşrinə abunə olun (€18.00, illik abunə, 902 53 55 57 nömrəsinə zəng etməklə və ya veb saytımızdan). Condé Nast Traveller-in aprel buraxılışı üstünlük verdiyiniz cihazda istifadə etmək üçün rəqəmsal versiyasında mövcuddur