Niyə Vyetnam küçələrindən düyünün yoxa çıxması böyük xəbərdir
** Vyetnam düyünün həyat dövründən sonra ildə üç dəfə dərisini tökür**. Yağışlardan sonra məhsulla əhatə olunmuş yollara, magistral yollara, küçələrə, məbədlərə, məktəblərə, rəsmi binalara və evlərə baxın çox axtarılan turistik məkandır . Lakin günəşdə düyü həddindən artıq gözəlliyi onun günləri fotoşəkillərdə görünməyən ikiqat təhlükə ilə nömrələnir.
Yaxşı və ya pis üçün Vyetnamda düyü hər şeydir . Bu, ziyarət edən milyonlarla turist üçün bir iddiadır mekonq deltası cənubda və şimalda Sapanın ** dolama vadilərində** daha ənənəvi kənd təsərrüfatı sektorunun əsas gəlir mənbəyidir və onlarla dadlı reseptlərlə Vyetnam pəhrizinin əsas hissəsidir.
Rəsmi rəqəmlərlə deyildiyi kimi, düyü istehsalı böyük həddə çatır ildə 28 milyon ton və s çəltik sahələri ölkənin əkin sahələrinin 82%-ni təşkil edir , **Beynəlxalq Düyü Araşdırmaları İnstitutuna (IRRI) görə.**
Düyü qurutma təcrübəsinin sonu yaxınlaşır
Hər yerdə olmasına baxmayaraq, düyü getdikcə daha çox batmış iqtisadiyyatı boğur. 15 milyon kiçik fermer , çoxlular tərəfindən bir qədər şübhə ilə izlənilir qəhvə istehsalçılarının gəliri . Milli prioritet olmasına baxmayaraq, düyü artıq cəsurlar üçün ən pis kabusdur. Vyetnam düyüünün beynəlxalq bazarlarda pis reputasiyası , kimi qonşu ölkələr isə Tayland müstəsna keyfiyyətli ətirli düyü istehsal edir alıcılara görə.
Həqiqət budur Vyetnam həddən artıq qiymətləndirilmiş keçmişin xəyallarına qarşı təkrar-təkrar toqquşur ki, yaxşı və ya pis, heç vaxt geri qayıtmayacaq. Və Vyetnamı ziyarət edən hər kəs bunu bilir Ölkənin yarısında ildə üç dəfə nişasta iyi gəlir.
həftələri ənənəvi düyü qurutma prosesi yağışlardan sonra gələnlərdən biridir Vyetnamın şimalını bilmək üçün ən simvolik anlar . Magistral yollar, küçələr, məbədlər, məktəblər, rəsmi binalar və evlər doludur milyon dənli nəmlənmiş düyü çəltik tarlalarında yorulmaz işdən sonra. Bütün turist bələdçilərində qaçırılmaz bir ziyarət kimi görünən bir iddia.
Məhsul yaxşı olarsa, düyü hər yerdədir hər hansı digər şəxsi və ya kommersiya fəaliyyətinə mane olmaq. Obyektiv mümkün qədər az məhsul tullantıları , çünki bir neçə ay sonra həmin düyü tacirlərə kisələrdə satılacaq və onlar onu emal üçün çay kənarındakı dəyirmanlara aparacaqlar. Əslində, bu, öz vətəndaşlarının mədəniyyətindən qaynaqlanan zamansız fəaliyyətdir.
Vyetnamlılar doktrinadan miras qalan sakitliklə dözdükləri üçün narahatlıq kimi qəbul etmədikləri bir hadisə. konfutsiçilik hərəkətlilik narahatlığı. Hər şey öz həyatlarından üstün bir şey kimi qəbul edilən həyat dövrünün bir hissəsidir.
Şəhərlərin bütün guşələri düyü qurutmağa xidmət edir
Gec-tez kiçik fermerləri yenidən rezin çəkmələrini geyməyə vadar edəcək münbit torpağa ayaq basmağa məcbur edəcək həyat dövrü. düyü becərilməsinə yenidən başlayın ki, nəsildən-nəslə ötürülür. Bu, a dörd aylıq dəri dəyişikliyini hipnoz edir ; Onlarca fotoşəkil turisti qane edən a oxra düyü dənizi taxıl səpərkən mövsümi işçilərin kürəklərinin çəkdiyi qıvrımlı dalğalarla.
Hər şey yaranır a qəribə gözəllik ikiqat təhlükə ilə örtülmüşdür: Vyetnam düyü aşağı keyfiyyətli düyü tədarükçüsü kimi pis reputasiyasını silkələyə bilmir , və hesablanır ki iqlim dəyişikliyinin təsirləri itkisinə səbəb olub 1,29 milyon ton düyü ölkədə son 90 ilin ən pis quraqlığında.
Uzaqdan bu qurutma prosesindən daha böyük iqtisadi gəlir əldə edə biləcəyini düşünərək səhv etmək asandır. kütləvi turizm sayəsində . Mütəxəssislər üçün yaxşı fikir olmayacaq bir şey:
Bəzi yerlərdə, məsələn, yolun çiyinlərində düyü quruması təhlükəsi səbəbindən qəzalar baş verir.
“Məncə, göründüyü qədər gözəl deyil. Cənubdakı böyük sarı düyü sahələri daha cəlbedicidir. Turistlərin gördüyü küçələrdə qurutma prosesi çünki azalmağa davam edir səmərəsizdir . Yalnız çox az torpağı olan fermerlər bunu davam etdirirlər. Hava şəraitinə görə təhlükəsiz deyil şimalda çox qeyri-sabitdir və çoxları sayıldığı üçün Çiftçi yolda düyü qurutarkən qəza etdi ”, fermer təşkilatları ilə əməkdaşlıq edən 40 ildən çox təcrübəyə malik beynəlxalq QHT** Rikolto-nun düyü proqramı üzrə baş mütəxəssisi Tuan Le deyir.
Maraqlıdır ki, çox da uzaq olmayan gələcəkdə Vyetnam düyüünün imicinin yaxşılaşdırılması lehinə oynayan ümidverici bir fakt var. ** Davamlı Düyü Platformasına (SRP) ** görə, “üçün düyüyə qlobal tələbatı ödəyir , istehsal artmalıdır Növbəti 25 ildə 25% ”. Yalnız keçid etdiyiniz zaman əldə ediləcək bir problem daha davamlı düyü istehsalı , çünki əkinə yararlı torpaq getdikcə azdır və daha çox ağız qidalandırmaq üçün daha çox becərilməlidir.
Bu, Vyetnamın düsturlar axtardığı yerdir qaranlıq yaşdan yüksəlir . Asiya ölkəsi kimi ikisi arasında qaldı rəqabətli inkişaf modelləri (birində kiçik fermerlər qloballaşmadan qorunurdu, digərində isə kənd təsərrüfatının geniş modernləşdirilməsi ölkəni yüksək keyfiyyətli düyü ixrac edən əsas ölkəyə çevirməyə çalışırdı) davamlı istehsal O ola bilər sektoru xilas edən dəyişiklik mühərriki.
Vyetnamda düyü qurutma işi
Hər şeyin ən yaxşı şəkildə reallaşması üçün həyati əhəmiyyət kəsb edir düyüdə davamlılığın mənasını müəyyənləşdirin.
Aydındır ki, s kiçik məhsulun davamlılığı r böyük ixracatçı ilə eyni ola bilməz və olmamalıdır. "Vyetnamda düyü çoxdan milli ərzaq təhlükəsizliyi üçün strateji məhsul olub", - Rikolto komandası öz saytında deyir. “Onilliklər ərzində hökumət düyü məhsuldarlığının artırılmasını fəal şəkildə dəstəklədi , əvvəlcə daxili bazar, sonra isə ixrac bazarları üçün. Keçmişdə ölkənin inkişaf trayektoriyası yüksək keyfiyyətsiz düyü istehsalına və ucuz ixraca əsaslanırdı”.
Demək olar ki, Yapon bağı kimi, günəşdə qurudulmuş düyü dalğaları heyranedicidir.
Həmin siyasi qərarın girov təsiri ona ən az layiq olanların üzərinə lövhə kimi düşdü. Bəli, strategiya Vyetnamı beşlikdən birinə çevirdi dünyanın əsas düyü ixrac edən iqtisadiyyatları , Amma kiçik istehsalçıların sayı kim düyü ilə dolana bilər azalır . İçində Angiang əyaləti , Mekonq Deltasında orta hesabla bir ailə düyü becərməklə ayda cəmi 100 dollar qazanır ki, bu da Vyetnamın mərkəzi dağlıq ərazilərində qəhvə yetişdirənlərin qazandığı qazancın təxminən beşdə biri.
Tuan Le bütün agentlərin cəlb olunmasını tələb edən ikili problemin ən yaxşı həll yollarını deşifrə edir: “Hökumət ixrac edilən düyünün kəmiyyət əvəzinə keyfiyyətini yaxşılaşdırmaq üçün istehsal sahəsini azaldıb. Məqsəd qurmaqdır milli düyü brendi Vyetnam düyüsünün dəyərini artırmaq. Diqqəti kəmiyyətdən keyfiyyətə dəyişməyə çalışır, ərzaq təhlükəsizliyindən qida qorunmasına qədər və təchizata əsaslanan sektordan bazara əsaslanan sektora”.
Vyetnam küçələrində düyü quruyur
Əlbəttə ki, mütləq tələb edən çox müsbət dəyişiklik keyfiyyət təminatı sistemini qəbul edin Vyetnam düyüsünün davamlılığa doğru uyğunluğunu və irəliləyişini yoxlamaq.
“QHT-lər bütün bu tədbirləri dəstəkləyir ki, fermerlər öz bacarıqlarını artırsınlar. Digər tərəfdən, getdikcə daha çox düyü şirkəti tacirlərdən deyil, birbaşa fermerlərdən alır. Bu, fermerlərə kömək edir sabit və daha davamlı istehsala sahib olmaq . Və nəhayət. xırda fermerlər get-gedə dəyişirlər ənənəvi mentalitet , və onlar başa düşürlər ki, bir mövsüm üçün pul ödəmək kimi qısa müddətli zehniyyətlə davam etmək əvəzinə, bizneslərini getdikcə daha çox uzunmüddətli perspektivə yönəltməlidirlər”.
Turistlərin Vyetnama səyahət etdikdə və bu səfərdən məyus olduqları halda nəzərə almalı olduqları bir sıra tədbirlər düyü dənizinin yox olması . Bu baş verərsə, görünənin əksinə, Bu, Vyetnam kiçik fermerlərinin gələcəyi üçün əla xəbər olacaq.
Mu Cang Chai, YenBai, Vyetnamdakı düyü tarlaları