Koronavirus zamanı sağlam qidalanmaq üçün suallar və cavablar
Biz gözləmə rejimindəyik, həyat dayanıb və tələb olunan bir vəziyyətdəyik vərdişlərimizi uyğunlaşdıraq və ya yenilərini quraq. rutinlər adlandırırlar və bizə kömək edən bir növ nizam-intizam və ya nizam kimi onları qəbul etməyə dəvət edirlər Bu günləri evdə daha yaxşı keçirin.
Həmin vərdişlər arasında sağlam pəhriz saxlamaq vacibdir və həm də şübhə mənbəyidir , ki, getmək nə yemək Fiziki fəaliyyətimizin kəskin şəkildə aşağı düşdüyü bir vaxtda alış-veriş siyahılarını necə etmək olar bir və ya iki həftə keçir qorxulu narahatlıq soyuducunun əlimizdə olması.
Sağlam pəhrizdir “kifayət qədər, tam, balanslı, qənaətbəxş, təhlükəsiz, yeməkxanaya və ətraf mühitə uyğunlaşdırılmış, davamlı və əlverişli olan” Kataloniya Xalq Sağlamlığı Agentliyindən daha yaxşı yemək üçün kiçik dəyişikliklər sənədini toplayır.
Sağlam qida "kifayət qədər, tam, balanslı, qənaətbəxş, təhlükəsiz, yeməkxanaya və ətraf mühitə uyğunlaşdırılmış, dayanıqlı və əlverişlidir"
Bunu nəzərə alaraq:
BU HƏYAT DƏYİŞİMİ İLƏ PİXASAMIZI DƏYİŞTİRMƏLİYİK?
“Hər bir insanın kalori qəbulu onun öz metabolizmi və həmçinin həyata keçirdiyi fəaliyyət kimi bir neçə faktordan asılıdır. Hər halda, fiziki fəaliyyət azaldıqda, qəbul yeni ehtiyaclarımıza uyğunlaşdırılmalıdır, Tövsiyə hər zaman evdə etmək mümkün olan gündəlik fiziki məşq rejimini saxlamaq olsa da”, Eva Perez Gentico, CODINULAR (La Rioja Diyetisyen-Dietoloqlarının Rəsmi Assosiasiyası), (kollec) üzvü Diyetisyen-Dietoloqların Rəsmi Assosiasiyaları Şurası.
“Əgər yaxşı qidalanırsınızsa, heç bir qidasız yemək lazım deyil, əksinə, sui-istifadə edən və ya həftənin bir günü menyusunda çox işlənmiş və ya şəkərlə zəngin məhsullar varsa, onları tərk etmək yaxşı vaxt ola bilər” Perez tövsiyə edir.
Bu mənada İspaniya Qidalanma və Diyetetik Akademiyası və Diyetisyen-Dietoloqların Rəsmi Assosiasiyaları Baş Şurası sənəd vasitəsilə özlərini elan edirlər. Covid-19 sağlamlıq böhranı qarşısında İspaniya əhalisi üçün qida və qidalanma tövsiyələri.
Gündə üç porsiya meyvə və iki tərəvəz
“Yüksək enerji sıxlığına görə (tərkibində yağların və/və ya şəkərlərin yüksək olması səbəbindən) onun istehlakı ümumiyyətlə tövsiyə edilmir və buna görə də nə evdə izolyasiya, nə də karantin, çünki Onlar artıq çəki və ya piylənmə və digər əlaqəli patologiyalar riskini artıra bilər. Həbsdə olma zamanı fiziki məşqlərin və oturaq davranışların azalması və qeyri-sağlam qidalanma xroniki xəstəliklərdən əziyyət çəkmə riskini artıra bilər.
SAĞLAM QİDALANMAQ ÜÇÜN HANSI TƏLƏBƏLƏRƏ ƏMƏK ETMƏLİYİK?
Bu eyni sənəd saxlanılmaqla başlayan bir sıra tövsiyələr təqdim edir yaxşı nəmləndirmə, gündə ən azı 1,8 litr maye qəbulunu təmin etmək və “nəmləndirici mənbə kimi həmişə suya üstünlük vermək”.
Bölmədə meyvə və tərəvəzlər, birincinin üç porsiyasını, ikincisinin ikisini gündəlik istehlak etməyə çağırın; tercihen "təzə, mövsümi və mümkünsə yerli".
Haqqında dənli bitkilər, tam taxıl seçmək haqqında danışırlar “bütün taxıl mənbələri (tam taxıllı çörək, tam taxıllı makaron, qəhvəyi düyü) və bişmiş və ya bişmiş tərəvəzlər , bu yeməkləri tərəvəzlə bişirməyə çalışırlar.”
Süd məhsulları (süd və qıcqırdılmış südlər/qatıq), böyüklər üçün daha az yağlı və fermentləşdirilmiş süd vəziyyətində, həmişə təbiidir, çünki qalanlarında əhəmiyyətli miqdarda şəkər əlavə olunur.
Taxıllar, daha yaxşı tam taxıllar
Heyvan mənşəli qidaların istehlakına gəlincə, ət həftədə 3 və ya 4 dəfə və ən çoxu həftədə bir dəfə qırmızı ət (dana, quzu və ya donuz əti) təşkil edilməlidir. “Donuz əti kimi digər heyvanlardan quş əti (toyuq, hinduşka...), dovşan və yağsız ət seçmək, hər hansı bir heyvandan kolbasa, sosis və yağlı ət yeməkdən çəkinmək”. The balıq, iki-üç dəfə həftəlik; Y yumurta, üç-dörd dəfə.
Və nəhayət, sarğı kimi zeytun yağı və qoz-fındıq və toxum, həmişə təbii və ya qızardılmışdır Sənəddə "qızardılmış, şirinləşdirilmiş və duzlu qoz-fındıqdan qaçınmaq" vurğulanır.
BİZİM ALIŞVERİŞ SİYAHIMIZDA NƏ OLMALIDIR?
əhəmiyyətini xatırladıqdan sonra "Şişirdilmiş alış-veriş etməyin, çünki bu davamlı, dəstəkləyici və ya etik deyil" və tövsiyə edin “Həftəlik menyunu planlaşdırın və onun əsasında alış-veriş siyahısı hazırlayın” , göstərir ki, “ Bu hallarda tez xarab olmayan qidalara üstünlük verilir, lakin təzə ərzağın tədarükü təmin olunduğu üçün onu evdəki saxlama qabiliyyətinə uyğun olaraq və miqdarları lüzumsuz olaraq çox qiymətləndirmədən lazımi miqdarda almaq olar”.
Bunu nəzərə alaraq, onlar sadalayırlar: quru mallar, qablaşdırılmış və ya konservləşdirilmiş qidalar, dondurulmuş (“tərəvəzlər, paxlalılar, sote edilmiş tərəvəzlər – tərkibində yalnız tərəvəzlər-, balıqlar, qabıqlı balıqlar, mollyuskalar, ətlər. Yeganə tərkib hissəsi ət və ya balıqdır”); tez xarab olanlar təzə və ya soyudulmuş alına bilər və həmçinin dondurula bilər; Y tez xarab olan qida Onları yalnız soyuducuda saxlamaq olar.
Alış-veriş siyahımıza daxil ediləcək qida tövsiyələri
HƏRƏQƏTDƏN YEMƏSƏK VƏ YA ƏKSİNƏ MƏDƏMİZ BAĞLANSA NƏ OLACAQ?
“Böyük yeməklə mübarizə aparmalıyıq bingenin özünün səbəbinə, bizi buna aparan şeyə baxın, onu başqa bir şəkildə idarə edə bilmək”, Peres deyir.
“Bir çox insanın öhdəsindən gəlməkdə çətinlik çəkə biləcəyi atipik bir vəziyyətlə qarşılaşırıq. Əgər adi yemək ritmini saxlamaq çətindirsə və biz həddindən artıq yeməyə səbəb oluruqsa, Əgər səbəb narahatlıqdırsa, məsələn, ilk tövsiyə bu şəraitdə bu yardımı təklif edən psixoloqların peşəkar birliyinə müraciət etməkdir”.
İndi, çox miqdarda və ya adi haldan çox yemək üçün səbəb cansıxıcılıqdırsa, "Fəal qalmaq üçün yeni rutinlər tapmalı olacağıq."
Qarşı tərəfdən, əgər mədəmiz bağlanıbsa və səbəbi idarə edə bilmiriksə, Perez yenə də hər bir muxtar cəmiyyətin psixoloqları assosiasiyası ilə məsləhətləşməyi tövsiyə edir.
ƏHVLƏMİMİZİ YÜKLƏMƏYƏ KÖMƏK OLA BİLƏCƏK QİDALAR VARMI?
Bəli, əgər düşünürsənsə şokolad Sən haqlısan. “Əgər belədirsə, biz istehlak edə bilərik tünd şokolad 72%-dən yuxarı. Biz şokoladı əridə və sevimli qurudulmuş meyvələrimizi və ya bir neçə moruq və ya qaragiləni əlavə edib ən çox bəyəndiyimiz inqrediyentlərlə barımızı hazırlaya bilərik”, Peres təklif edir.
Və budur "Qoz-fındıq bizi xoşbəxtlik hormonu kimi tanınan serotonin istehsalına töhfə verən maqnezium və triptofanla təmin edir", xal.
Bəli, şokolad əhvalımızı yüksəldə bilər
Həmçinin, süd məhsulları, baklagiller, meyvələr, yumurta və balıq Onlar da bizə daha canlı olmağımıza kömək edir.
KORONAVİRÜSÜN QARŞISINI EDƏ BİLƏN QİDALAR VARMI?
Yox və yox. Sənəddə belə deyilir Covid-19 sağlamlıq böhranı qarşısında İspaniya əhalisi üçün qida və qidalanma tövsiyələri.
“Qida heç bir halda koronavirus infeksiyasının qarşısını almır və ya müalicə etmir. və ya hər hansı başqa bir virus tərəfindən”, o qeyd edir və sonra əlavə edir ki, “qidalanma qaydalarına yönəldiləcək qızdırma və tənəffüs problemlərinin yaratdığı simptomları yumşaltmaq, adekvat nəmləndirmənin təmin edilməsi. Və sonra onu parçalayır:
“Bunun heç bir sübutu yoxdur fermentləşdirilmiş süd məhsulları və ya probiotik, prebiyotik və ya sinbiotik əlavələr kömək edə bilər, ümumi infeksiyaların qarşısını almaq və ya riskini azaltmaq”.
Kimi qida maddələrinə gəldikdə mis, folat, dəmir, selenium, A, B12, B6, C və D vitaminləri və sink, İmmunitet sisteminin normal işləməsinə qatqı təmin edən sənəd "İstehlakının artmasının daha az risklə əlaqəli olması ehtimalı azdır" və bunu təkid et “Bu məqsədlə onun istehlakını təşviq etmək lazım deyil”.
Əvvəl eyni mövqe “Nutraceuticals adlanan birləşmələr, o cümlədən ferul turşusu, lipoik turşu, spirulina, N-asetilsistein, qlükozamin, beta-qlükanlar və ya ağcaqayın”.
Necə ki, ekspertlər bunu göstərir "Covid-19-un qarşısını almaq və ya müalicə etmək üçün hər hansı bir otun istehlakını tövsiyə edən heç bir sübut yoxdur."
"Şişirdilmiş alış-veriş etməməyi unutmayın, çünki bu davamlı, dəstəkləyici və ya etik deyil"