Bu bel görünüşü ilə kəsilir
BADAJOZ ŞƏHƏRİ
Qalaktika mətbəxi Pepehillo _(Villanueva, 4 tel. 924 25 82 11) _ €€€
Badajoz sakinləri (və kənardan gələnlər) tərəfindən yüksək qiymətləndirilən sadə və keyfiyyətli mətbəxin həmişə təqdim edildiyi mərkəzi və ənənəvi yer.
Onların parad keçirdikləri restoran sahəsi var bölgədən ət, balıq və kolbasa (xüsusilə vetçina) və həmişə məşğul olan bir bar.
Pepehillo omletini dadmalısınız (amma yumurtası yoxdur), restoranın yaradıcısına, hazırkı sahibinin atasına ehtiramla.
Laurel (Segura Brothers Covarsi, 3 tel. 654 62 86 84) €€€€
Münasib qiymətə müasir yemək evi.
Bəzi xarici inqrediyentlərlə yenilənmiş İspan mətbəxi yeməklərini yeyə biləcəyiniz kiçik və intim restoran (və bir az gizli). Laurel tipli qızıl cod ixtisasdır.
Bundan əlavə, xardal kremi və kartof püresi ilə göbələk risotto və ördək konfizi kimi digər maraqlı təkliflər də var.
Piyada küçəsində yay üçün gözəl terras.
yerlər (Avda. Adolfo Díaz Ambrona, 44 tel. 924 27 45 40) €€
Xidmət, yemək və atmosfer yeməyinizin keyfiyyətinə uyğundur.
Dərin kökləri olan reseptlər, təkmilləşdirilmiş olsa da, şəhərin kənarında rahat bir yerdə və səxavətli miqdarda xidmət edir. Yerli pendirlər və ya kolbasalar və ya turşu kəklik salatı və ya ratatouille ilə dilimlənmiş hisə verilmiş İber donuz əti kimi ixtisaslar çatışmazlığı yoxdur. Şirniyyat üçün, qaymaqlı milföy xəmiri.
Onların 38 avroya günün maraqlı menyusu var.
Xidmət, yemək və atmosfer yeməyinizin keyfiyyətinə uyğundur
CƏNGLƏRİN ŞERİSİ
ermitaj _(Doktor Benites, 9 tel. 924 75 10 09) _ €€
Köhnə 17-ci əsr ermitajında ekstremaduran mətbəxi restoranı (mehrabxana ilə birlikdə).
Menyuda yerli məhsullar üstünlük təşkil edir; başlanğıc kimi , vetçina və bel ; yabanı qulançar, göbələk və ya kroket. Əsas, yanaqlar, donuz quyruğu və ya quzu güveç kimi; qızardılmış ətlərə əlavə olaraq.
Mayın əvvəlində şəhərdə İberiya vetçina yarmarkası keçirilir , səfər planlaşdırmaq üçün fantastik bəhanə.
La Ermitanın İberiya sirri
MERIDA
Yay üçün A (Trajano, 8 tel. 924 30 13 15) €€
Qədim Roma şəhərinin ən gözəl meydanlarından birində ekstremaduran yeməkləri.
Buraya Trayan tağının bir parçası (eramızın I əsri) əlavə edilmişdir. Bir neçə variant var. Bir tərəfdən daha qastronomik bir təklif.
Başqası üçün, təsadüfi (böyük) üstlər, onların çoxu regional məhsullara əsaslanır (həmçinin yerli şərablarla müşayiət olunur). Rəqibsiz qiymət.
Onun terrası yay gecələri üçün idealdır , Klassik Teatr Festivalına getməzdən əvvəl.
Restoran Gonzalo Valeverde (Avda. José Fernández López, s/n tel. 924 30 45 12) €€€
Guadiana və Lusitania körpüsünün mənzərələri və müasir şəraitdə mövsümi mətbəx.
Regional məhsul bu restoranın baş qəhrəmanıdır, ya onun bəzi başlanğıcları kimi, ya da digər elementlərlə birləşdirilən reseptlərdə, çox vaxt kənardan.
O, menyuda olan yeməklərlə, məsələn, tempurada karides və fındıq ilə doldurulmuş balqabaq çiçəkləri ilə bir neçə Tapas Route müsabiqəsinin qalibi olmuşdur. piloncillo və chipotle essensiyaları (2016-cı ildə mükafat) və ya boletus pinicola və onun şirəsi parmentier ilə doldurulmuş donuz paçaları (2013-cü ildə mükafat).
Həftə içi günlərdə icraçı menyu (€18) və çərşənbə axşamından cümə gününə qədər qaşıq yeməyi. Nahar terrasda bir az cin və tonik ilə bitə bilər.
Çox sadə, çox dadlı: Gonzalo Valeverde Restoranı
ƏKİL
Pepe Crespo-dan darçın çubuğu (Yarmarka bileti, 23 tel. 677 57 00 80) €€
Bu ailə evində bazar mətbəxi həm dekorasiyada, həm də yeməklərdə yeni zamana uyğunlaşdırılıb.
Bugünkü Darçın Çubuğu, müasir havanı ifraz etsə də, çox uzun bir yol var: Crespo nəsillər üçün qonaqpərvərliyə həsr olunmuş ailə dastanıdır və bu, ənənəvi reseptləri (məsələn, öküz quyruğu kimi) bərpa edən menyunun digər daha müasir yeməklərlə birgə mövcud olan hissəsində nəzərə çarpır.
Yay üçün terrası var.
2016 Zafra Tapa Festivalının qalibi.
Vəhşi Zeytun (Santa Marina, 3 tel. 924 55 33 20) €€
Yenilənmiş İspan mətbəxi. Şəhərin mərkəzində yerləşən və ispan-Hollandiya tandemi tərəfindən idarə olunan xoş və işıqlı yer: Benito və Ruud.
İkiqat aspekt: bir tərəfdə bir var müxtəlif ət və balıq seçimləri ilə restoran ; və digər tərəfdən, a tost çubuğu (salmorejo, hisə verilmiş treska və püstə və ya cod au qratin, ratatouille, şam qozu və kişmiş) və porsiyalar (kəklik şoraba, kroketlər, ev truffle...)
İki addımlıqda Paradorda yatanlar üçün maraqlıdır.
€ 10 avrodan az
€€ 20€-a qədər
€€€ €50-a qədər
€€€€ 50 €-dan çox
*2018 Qastronomik və Şərab Bələdçisini cihazlarınız üçün rəqəmsal versiyada tapa bilərsiniz. Manzana , zinium Y google play .