Bibər sousu ilə mərci küftələri
Biz sizə uyğun qastronomik marşrut təklif edirik vegetarianlar, veganlar və vetçina, test və qara pudinqdən istirahət etmək istəyən hər kəs. Başqa cür ola bilməyəcəyimiz üçün turumuza başladıq Yaşıl tumurcuqlar , bəlkə də ən vegetarian restoranı Caceres ilə məşhurdur , Qəhvəyi meydanın 5 nömrəsində yerləşir ( Plaza Mayordan beş dəqiqəlik piyada ) . Burada onlar günün gündəlik menyusunu **(10,90 avro) ** təklif edir, iki başlanğıc və üç əsas yemək, o cümlədən çörək, içki və desert də daxildir.
Onun təklifləri arasında soyuq portağal və yerkökü şorbası kimi orijinal yeməkləri, karamelize pırasa, qoz, bal və alma ilə salat, biessar ilə sote edilmiş düyü (lobya kremi) və ya ədviyyatlı qırmızı mərciməkləri görə bilərik. Bundan əlavə, onların bir geniş məktub (qızıl balqabaq və ya tofu və chutney ilə qızardılmış tərəvəzlər kimi ixtisaslarla) və hər şeyi bir az dadmaq istəsək və ya qərar verə bilmiriksə, sifariş verə bilərik. dequstasiya menyusu , müxtəlif kroket və köftələrdən ibarətdir. Onlar həmçinin vegan menyu (yalnız gecə) və glutensiz menyu
tərəvəz kroketləri
Yanında, içində eyni kvadratın 7 nömrəsi , yerləşir Bəlkə Qobelen , onun masalarından birində yer təmin etmək istəsək, əvvəlcədən sifariş etməyi məsləhət gördüyümüz intim və rahat yer. Extremadura məhsulları ilə avanqard mətbəx , baxmayaraq ki, onun menyusunda biz yalnız üç qeyri-ət variantını görəcəyik: the yaşıl cücərti salatı (Şəkərli fıstıq, qorqonzola və armudla), ilıq ispanaq salatı (sarımsaq, şam qozası, kişmiş, rikotta pendiri və balsamik Modena kremi ilə) və göbələk və balqabaq kremi ilə qara makaron. İşi onlardan biri ilə bitirmək qanundur evdə hazırlanmış desertlər , badam likörü ilə tiramisu, moruq və manqolu dondurma (100% tərəvəz) və ya limon köpüyü kimi delikateslərlə.
Bəlkə Qobelen
Kanear üçün ideal yerdir El Rincon meyxanası , Plaza Mayor'un şimal-şərq küncündə əbədi terrası ilə. Onun geniş məktubuna əlavə olaraq sənətkarlıq pivələri, doğma ilə Cerex tacda bir ləl-cəvahir kimi, onların öz meadları var: odin . Və onun çox düzgün mətbəxi arasında ispanaqlı kroketlər, pomidor şorbası var Almoharin ənciri (yalnız mövsümdə), keçi pendirli Hurdana salatı, yerli göbələkli omlet və iki nəfərlik bağdan qızardılmış tərəvəzlər.
Plaza Mayorun kənarında da maraqlı variantlar var. Bu yaxınlarda açılan ** Hamburguesería Ripley ** _(C/ Gabriel y Galán, 4) _ vegan hamburgerinə adını verdi. üzvi çörək, pomidor, kahı, qızardılmış soğan, evdə hazırlanmış çips və dadlı şirin xardal . Bəli, bu Alien qəhrəmanına aiddir və fakt budur ki, bu yer tam səksəninci illərin canlanmasıdır: mifik filmlərin afişaları (dan goonies qədər Sonsuz hekayə ), vhs lentlər, janr filmləri yayımlayan televizorlar və hətta klassik arcade video oyunlarını oynaya biləcəyiniz arcade maşını.
Paralel küçədə bizdə var Alboroque Taperia _(Plaza del Duque, 10) _, şəhərin ən avanqard və orijinal məkanlarından biri, boşqabda inanılmaz təqdimatı ilə. Ən çox tələb olunan tapaslardan biri də tapasdır bal və krokanti ilə qızardılmış badımcan , onu asma qarnir ilə şəffaf pomidor qazpaço ilə yaxşı müşayiət edə bilərik.
Biz də hərf arasında görəcəyik nazik pardina mərci kremi (torta del Casar köpüyü, turşu və sarımsaq sousu ilə) və soya və küncüt ilə tərəvəz wok. Şirin dişimiz varsa, şirin tapas onlar bizi sevindirəcəklər: Bailey's kremi ilə tiramisu, portağal suyu və çiçək salatı və hil karameli ilə kəsilmiş zəfəran, alma və qatıq pastası ilə krem-brülee...
Və vaxt keçibsə və qalan yerlər mətbəxi (və əgər olmasa da) restoranı bağlayıbsa 8-ci sənət _(General Ezponda, 7) _ heç bir problem olmadan tələblərimizi yerinə yetirəcək. Biz onun müxtəlif pendirləri (qoyun, keçi, torta del Casar və tabla) arasında seçim etməli olacağıq. feta pendiri və salsiki ilə tərəvəz qanlı kolbasa parçaları , əncir və kruton ilə pomidor şorbası və ya Casar tortu ilə qızardılmış pomidor və boletus au qratin. Yenə də onların desertləri ilə tamamlaya bilərik: cheesecake və şokoladlı mus, qırmızı meyvəli kulisli cheesecake, mango flan və bir stəkan peçenye və viski kremi. Nuş olsun.
Əncir və kruton ilə pomidor şorbası