Rastro de Madriddə tapas
gedə bilməz İz məhsulu doldurmaq üçün harada texniki dayanacaq edəcəyini bilmədən. Biz gedirik ənənəvi tapas və səxavətli porsiyalar Madrid Flea Bazarının kremi üçün.
**BİR (VEYA İKİ) SARDINA: SANTURCE ** _(Pza. General Vara del Rey, 14) _
Bu Santurce Rastro de Madrid nə edir Palensiya Malasana'ya. Dörd ildən artıqdır ki, təvazökar bar Feliks Lazarus xidmət edir ən yaxşı ızgara sardina Madridin hər yerindən. Rastro həftə sonları ağzına qədər gəlir və qızardılmış balıq qoxusu demək olar ki, Puerta de Alcala'dan qəbul edilə bilər.
Squid, körpə krujeva və ya it balığı kiçik incəlik və bir çox ənənə tapa biləcəyiniz ərazidə bu vacib olan digər seçimlərdir. Adətən əhatə edir Gənclər, ona görə də olduqca səs-küylüdür. Və, göz! Sütunla diqqətli olun, baş vurmaq asandır.
**İLGİBİLƏR: SİLYANLAR ** _(Toledo, 106) _
Az sayda təqdimatların davam edən mifik yerə ehtiyacı var Michael Good və cəmi üç ildən sonra o, seçilmiş klubun bir hissəsi olacaq 100 ildən çox yaşı olan barlar . Puerta de Toledonu bazar günləri bayraq qaldıran bu orijinal ilbizlər məbədindən bir neçə addım ayırır.
Qapıdan keçmək və o qoxunu hiss etmək, içəri girib ilbizlərinin buxarlanan hissəsini istəməyi qaçınılmaz edir. İş ondadır ki, ilbizlər çox ənənəvi tapa, çox Rastro, çox Madriddir. İlbizsiz Rastro yoxdur. Əlbəttə ki, şücaət, bir çox hallarda, yer tapmaqdan ibarətdir. Digər variant isə içəridədir Ev Amadeo (Pza. Cascorro, 18). İlbizlər tükənməsin!
Casa Amadeo-da natürmort
**KROQUETTES: GÜLÜŞ KÖBÜCÜ ** _(Angel, 16) _
Bəlkə də ən işlək barlardan biri Latın , hər şeydən əvvəl, Rastro və tapas bazar günləri. Uğurunun sirri də ondadır bolluq onların rasyonları, intensiv bazarlıq və incunabula axtarışından sonra onları oraya həcc ziyarətinə sövq edən bir faktdır.
La Burbuja-da cütləşmək üçün bir mola etmək vacibdir onun qabarcıq kartofu ilə sidr və ya onun mamont qızardılmış tərəvəzləri. Ancaq Madriddəki bu Asturiya parçasını ən çox aldadan şeydə tapılır onların Cabrales kroketləri . Mənasını götürürlər. Təbii ki, son anda getmək olmaz, adətən xeyli növbə yaranır.
**CALLOS A LA MADRILEÑA: MAXI'S BOTILLERIA ** _(Cava Alta, 4) _
Biz sizə xatırlatmaqdan heç vaxt yorulmayacağıq ki, Maxi's Botillería-dakı möhtəşəm Madrid üslublu şirniyyat Dünya İrsi Saytı olmalıdır. Sırf bu səbəbdən günü Plaza de Cascorro-Mercado de las Flores-də bitirən və ən yaxşısının ən yaxşısını axtaranlar üçün vacib olur.
La Latinadakı bu kiçik meyxana məhəllə sakinlərinin görüş yerlərindən birinə çevrilib. Yaxşı atmosferi səbəbindən adətən kifayət qədər izdihamlıdır tapas və münasib qiymətli menyu ilə barda. Amma bəli, işkembe və güveç burada hər şeydir. Hətta yayda 40 dərəcəyə yox deyə bilməzsən onun zəngləri .
Maxinin içki mağazası
Qızardılmış kalamar: BALIQÇI _(Toledo dairəsi,2) _
Qızardılmış kalamar Madrid qastronomiyasında və daha çox Rastro bazar günlərində əvəzolunmazdır. Kalamarın Çempion Liqasında oynadığı yer varsa, o da El Peskadordur. Yeddi onillik bir az kalamar hazırlayır demək olar ki, mükəmməl, xaricdən xırtıldayan və içəridə yumşaqdır , təsvirolunmaz ləzzətlə.
The kalamar sendviçi burada dindir və şəhərin ən yaxşılarından biridir. Adətən həmişə dolu olur, lakin tez və çox yaxşı xidmət etdikləri üçün yer tapmaq asandır. Yaxşı, əgər artıq terrasda bir yer tapsanız, sülh içində ölə bilərsiniz, çünki artıq ağac əkmək lazım deyil.
QRİLLƏŞDİRİLMİŞ KREVETLƏR: LA PALOMA _(Toledo, 85) _
Burada Rastro bazar günlərinin daha bir ağır çəkisi var. Baxmayaraq ki, yer kiçik və bir qədər də narahat (oturmaq üçün stul yoxdur) , bəzilərimiz bazar günündən sonra bazar günü nazik karides almaq üçün getməkdən yorulmuruq.
La Paloma'nın ızgara karidesləri Madrid əhalisi tərəfindən başqa bir vaxtda bir mağaranın yerləşdiyi bu unikal meyxanada təntənəli şəkildə ziyarət edilir. Balıq bazarı . Huelvadan zəngin, zəngin və zəngin ağ karides Bundan əlavə, bu zərifliyi soyuq içki ilə müşayiət etməyin mükəmməl yolu vermut vurun və (istəyənlər üçün) bir az sifon. Biri gəlmək istəyəndə, ziyafət üçün təzə dəniz məhsullarının bütün çeşidi.
Kalamar və zəngin vermut
**Bıçaqlar: ÇARÇA ** (Maldonadas, 1)
Amadeo ilbizlərinə çox yaxın, Madriddəki mifik barda, Cruz barında dayanmaq lazımdır. Və bütün həyatın köhnə bar dəbdən çıxmaq deyil, çünki, lakin biz burada var, çünki yalnız bəzi dadlı bıçaqlar və inanılmaz qiymətə.
Əslində, bıçaq evi kimi tanınır və qapının astanasını keçən kimi ofisiantın sizə təklif edəcəyi ilk şeydir. Aydındır ki, bəli deməlisən. Sizdə iki şey çox olmalıdır: otura bilməyəcəksiniz və demək olar ki, yüksək səslə danışmalı olacaqsınız, çünki həmişə çox səs-küy olur.
Bar Cruz: bir ömür boyu olanlardan biri
YOLUN TOSTLARI: Həddindən artıq kapriço (Carlos Arniches, 30)
El Rastro de Madrid xüsusilə tostlarla tanınmır, lakin Extremadura'nın bu kiçik guşəsi hər bazar günü sözün əsl mənasında bunu istəyir. Və budur onların tostları şövq yaradır ahtapot və ya İberiya vetçinasını istəyən və özlərini yenidən küçəyə atan parishioners və izləyənlər arasında.
Buna əlavə etsəniz, işi **perrunillas** ilə bitirə bilərsiniz, onda əlavə etmək üçün başqa bir şey yoxdur. Onların Plaza Mayor-a (El Capricho Extremeño 2) çox yaxın bir restoranı var, burada Extremaduradan bəzi çempionat qırıntıları hazırlayırlar. Tövlədən tövləyə bu qədər getdikdən sonra gücünüzü geri qaytarmaq yaxşı bir son ola bilər.
QALİNEYYA VƏ ENTRESİJOS
İçəridə olan bir şey varsa, o da onları sevməyiniz və ya nifrət etməyinizdir. Orta yol yoxdur. Bu ənənəvi Madrid yeməyi unudulmaqdan imtina edir və güclü emosiyalar və güclü ətir sevənləri sevindirməyə davam edir.
Əgər Rastrodan keçən marşrutunuz Cascorro-dan aşağıya doğrudursa və sona çatırsınızsa ayaq hamamı , onun işi məşhur bir toyuq sendviçi sifariş etməkdir Toyuq qızartması Embajadores 84 (Səfirlər 84). Ribera de Curtidores-in sonuna çatsanız, Calle Toledonu sona qədər izləyin və toyuq sendviçini San Isidro'ya baxış (Toledo, 171). Əgər tapsanız bar Kanallar (Mira el Sol, 19) , siz hələ də Lavapiesdə yaşayacaqsınız. Test edin, müqayisə edin və daha yaxşı bir şey tapsanız, bu barədə bizə məlumat verin.
“Bu evin filialı yoxdur”