Aşağı gelgit, Barselonada
Elə terraslar var ki, restoranın içindən bir az sərin olmaq üçün bir yer və onların yeganə cazibəsi az olan dərəcələrdir; demək olar ki, yalnız təsəvvür edilən başqaları var görmək və görünmək. Üçüncü növ yalnız yaşayır mənzərələr və ya imtiyazlı yer , məsələnin qastronomik hissəsi xüsusilə aktual olmadan.
Və son bir növ var, bu gün bizi maraqlandıran, hansı O, yuxarıda göstərilən bəzi üstünlükləri maraqlı mətbəxlə birləşdirir.
Bəziləri xiyabana açılır, digərləri isə möhtəşəm mənzərələrə və ya xüsusilə baxımlı şəraitə malikdir. Amma onların hamısını birləşdirən budur yaxşı dizayn edilmiş, dadlı və sağlam düşüncəli mətbəx təklifi.
Çünki biz buna əminik açıq havada edə bilmək üçün yaxşı yeməkdən imtina etmək lazım deyil və biz inanırıq ki, yay maraqlı restoranlar kəşf etmək üçün ən yaxşı vaxt ola bilər, bu bizim seçimimizdir cəlbedici qastronomik təklifdən həzz ala biləcəyiniz şəhər terrasları.
Pastrami, arugula və şirin xardal ilə şüşə fokaslar
** SEZAR ANC A (Alikante) **
Alikantenin qəlbində, İspaniyanın Esplanadından və Qabriel Miro meydanından bir daş atmaq , bu yerin Ojeda küçəsindəki terrası şəhərin gecələrindən zövq almaq üçün mükəmməl yerdir.
Yerli mətbəx təklifi, Aralıq dənizi və yüngül , kimi ixtisaslarla daha sadə bir şam yeməyi, tapas hesab etməyə imkan verir cod və foie mille-feuille ya da böyük salmorejo və koka torpağı amb tonyina ilə yarı duzlu tuna , daha uzun menyuya dalmaq kimi.
** DOÑA PETRON A (Valensiya) **
məhəlləsində ruzafa , marketin qabağında aşpazlar Carito Lourenço və Alman Karrizo Onların iki yeri var. Və onlardan hər hansı biri buna dəyər. Fierronun daha çox yüksək mətbəxə yönəlmiş bir təklifi var və başqa vaxt danışacağımız bir təcrübədir, çünki buna layiqdir. Ancaq bir addımlıqda eyni dərəcədə maraqlı daha gündəlik təklifləri var.
Doña Petrona Argentina mətbəxinin klassiklərinə sitayiş edir , hər ikisinin doğma olduğu və onları daha yerli xarakterli təkliflərlə uğurla birləşdirən ölkə. Dadlı, sadə və yaxşı hazırlanmış mətbəx.
Mendoza, fugazetta, pummarola provolone və ya Neapolitan Milanlı Empanadalar bir əldə; Aioli ilə kartof və mürəbbə balığı salatı, lobya və ya balıq allipebre ilə sote edilmiş kalamar digəri üçün günün.
Çünki iki yaxşı həll edilmiş mətbəx onlar hər zaman ayrı-ayrılıqda hər birindən daha maraqlıdırlar.
Doña Petrona, Ruzafanın Valensiya məhəlləsində
** MELIDE PULPERIA (A Coruña) **
Şəhərin pulpeira dastanının varisi, Qorka Rodriges Ailə biznesinə rəhbərlik etmək üçün qayıtmazdan əvvəl Mugaritz (Rentería) və ya NOMA (Kopenhagen) kimi restoranlardan keçdi.
Hələ də xidmət edirlər şəhərin ən yaxşı ahtapotlarından biridir (kartofu istəməyi unutmayın, ayrı-ayrılıqda gəlirlər) və əla omlet.
Ancaq gündəlik dəyişən lövhələrdə tapa bilərsiniz həqiqətən maraqlı sürprizlər və bir qədər də işlənmiş təkliflər Bu, burada çoxlu yeməklərin olduğunu aydınlaşdırır.
Korunya həftəsonunun günortalarını o terrassız, həmişə izdihamlı anlaya bilərik. mərkəzi Praza de España'ya açıqdır.
A Coruña'nın ən yaxşı ahtapotlarından biri
** ƏRZABAL KRALIÇA SOFİYA (Madrid) **
Alvaro Castellanos və İvan Morales Onların Reina Sofia Muzeyindəki restoranının baş qərargahında Arzabalın möhkəm mətbəxini köçürə biləcəkləri böyük cazibə ilə rahat, sakit bir məkan var.
Kartof, xərçəngkimi, skumbriya ilə yumşaq tərəvəz turşusu və ya ventreska ilə yaxşı bir rus salatı ilə vacibdir. maraqlı menyunun bir hissəsi ola bilər.
Amma kolbasa seçimi (Secallona, Can Company sobrassada və ya cecina) və ya qoruyur keyfiyyəti ilə müşayiət olunur yaxşı şərab bura gəlmək və saatların keçməsinə icazə vermək üçün də mükəmməl bəhanə olur.
** QƏHVİ ZİRVƏLƏR (Madrid) **
Keçən mövsüm aşpaz Martín Berasategui Etxekonun açılışını etdi , mətbəxinizin Madrid səfirliyi, bərəkət otelində.
Cəmi bir neçə həftə əvvəl o, məktubu da yayımladı Picos Pardos Sky Lounge , otelin damdakı barı. Buradakı təklif buna əsaslanır tapas və yay mahiyyətinin dişləmələri , kiçik, lakin təəccüblü zümrüd hovuzunun kənarında əylənmək üçün mükəmməldir.
a coleslaw ilə lobster rulon hələ robata bişirilmiş quşçuluq anticucho , a Tərəzi və teriyaki sousu ilə iberiya gövdəsi sənətkar pendirlərinin bir seçiminə, həqiqət budur ki, şəhərin bu mənzərələri ilə onlardan həzz almaq seçimi olduqca cəlbedicidir.
Və bu sizin üçün kifayət deyilsə və ya istədiyiniz başqa bir xəttdədirsə, Hovuzun yanında Bali çarpayılarından birini rezerv edin və onların kokteyl menyusuna qərq olun. Bu, yayın ən axmaq gününə qədər sizi düzəltməsə, sizə başqa nə təklif edəcəyimi bilmirəm.
Picos Pardos Sky Lounge, Bless otelinin damında
** BC 23 (Malaqa) **
Soho'nun mərkəzində, Casas de Campos və Somera'nın küncündə , şəhərdə ən çox tövsiyə olunan terraslardan biridir. Baxın, rəqabət çətindi, amma mənim arqumentlərim var və onları müdafiə etməyə hazıram.
Adi menyu maraqlı və maraqlıdır yerli göz qırpmaları ilə doludur , şərab seçimi əladır. Və bunlar burada dayanmaq üçün kifayət qədər səbəblər olardı. Amma iş ondadır ki, Alvaro həm də başqalarının həzz aldığını görməkdən həzz alan insanlardan biridir, ona görə də siz onu tanıyan kimi, sizi tanıyın və oyuna girin (bu da çətin deyil) o, şübhəsiz ki, sizə təklif edirəm xüsusi bir şey, sizin üçün o anda onun başına gələn bir şey.
Bir nümunə istəyirsiniz? Son səfərdə biz həzz aldıq və çox həzz aldıq hamsi ilə bir düyü, bəzi skittles və bəzi incə qabıqlar. Ancaq sonra gəldilər bütöv bir şəkərli və qızardılmış levrek başı və ya gicitkən ilə bəzi əmzikli keçi beyni , bəlkə də daha az cəsarətli olanlar üçün uyğun deyil, lakin bu, yalnız belə bir yerdə, çölə çıxmağı sevən insanlarla əl-ələ verə bilər.
** SAN LORENZO QAŞIĞI (Kordoba) **
İstiliyin heç bir möhlət verməməkdə israr etmədiyi Kordova gecələri, günün sərtliyindən qurtulmaq və terrasda sakit bir şam yeməyi üçün mükəmməl ola bilər. axşam mümkün qədər uzun olun.
Və bu yerdə olan, San Lorenzo Mártir kilsəsindən bir addım uzaqda O, mükəmməl namizəd olmaq üçün hər şeyə malikdir. Yeri yaxşıdır, turizm üçün ən çox izdihamlı bölgələrdən uzaqdadır, lakin çox füsunkar bir məhəllədədir və təklif sadə, yerli və dadlıdır.
Başlamaq üçün duzlu kəklik pastası və ya yaxşı hamsi. Sonra, günündən asılı olaraq, bəlkə də kalamar və qar noxudlu qara düyü, havan kartofu və piquillo bibəri ilə qızardılmış ahtapot və ya parmesan və şam qoz-fındıqlı bir sirloin carpaccio.
Kordoba gecələri bu terrasda daha dadlıdır
** AĞ xaç (Xerez) **
Şəhərin düz mərkəzində, bu restoranın yerləşdirdiyi teras ağaclarla əhatə olunmuş Plaza de la Yerbada kiçik bir lüksdür. Yalnız Jerezdə tapıla bilən guşələrdən birində yenilənmiş yerli mətbəx.
Pipirrana ilə qızardılmış cüyür, Oloroso Qanlı Məryəmli təbii kokletlər və ya bəzi yırtıcı filesi isti salmorejo və İber vetçinası ilə onlar belə bir terasda, kölgədə, kiçik meh əsən və hər şeyin fərqli bir tempdə getməsinə səbəb olan Jerez atmosferi ilə daha dadlı olurlar.
Yerba de Jerez meydanında Ağ Xaç
** HOUSE SEVILLE (Almeria) **
Sakit terras bu klassik Almerian evi Bu, şəhərin və vilayətin mətbəxinə tam qərq olmaq üçün mükəmməl yerdir. The qapaqların seçimi Maraqlıdır, amma restoranın menyusu da maraqlıdır. Qərar vermək asan deyil.
Ancaq əskik olmayan bir şey varsa, o da var onun qızardılmış badımcanları, raf pomidor salatı və hər şeydən əvvəl qızardılmış ahtapot səfəri əsaslandıran ixtisaslardan biridir. Sonra, qoy hər kəs seçim etsin, baxmayaraq ki, Qarruçadan bir neçə qırmızı karides heç vaxt zərər vermir. orda buraxıram.
Burada söhbət müştərilərin ən yüksək faizini məmnun etməkdən gedir
** AŞAĞI GELGİL (Barselona) **
Colón Tower sizə zövq almağa imkan verir Barselona sahillərindən 100 metrdən çox Hündür.
Budur, 24-cü mərtəbədə Low Tide, daha qeyri-rəsmi qardaş -özlərini təyin etdikləri kimi barmaq qidasına daha çox diqqət yetirirlər- Marea Alta restoranından.
Məktub əsasında tartar, hisə verilmiş, evdə hazırlanmış konservlər və təbiətdə istiridye l Sangria's Bar-ın 15 ixtisası ilə mükəmməl şəkildə gedir.
Və mənzərələrlə. həmin baxışlar.
Marea Baja, Barselonadakı Torre Colon'un 24-cü mərtəbəsində