Nuova Roma: müasir bütün şəhər
Yer üzündə çox az yer bu qədər möhtəşəm şəkildə iş görə bilər Roma kimi səyahət fantaziyaları . Böyüklük və cəsarət onların içində birləşir dar və nizamsız küçələrdə və onun aristokratik meydanlarında . Onun mirvari rəngli işığı müqəddəs gözəlliyin hətta ən qeyri-adi turist səhnəsindən çıxmasına imkan verir. Onun sakinləri zibil qutusunu çıxarmaq kimi bayağı hərəkətdən tutmuş, sizə qayğısız münasibətdə ustad dərsi keçirməyə qədər gedə bilərlər (bunun üçün mükəmməl söz sprezzaturadır, romalıların mütəxəssisləri olduğu təkrarolunmaz italyan keyfiyyətidir).
Ən ruhlandırıcı şey onundur zamansızın müdafiəsi elektrik hədiyyəsi digər şəhərlərə nisbətən daha çox dinamizmlə cücərir. Şəhərin mərkəzi məhəllələri (bildiyimizi düşündüyümüz yerlər) dizayn mehmanxanaları və butikləri ilə təmir etmişlər . Şəhərətrafı ərazilərin yeni cazibə mərkəzləri olduğu London və Nyu-York kimi, ondan kənarda olan ərazilər də aşpazlar və mağaza sahibləri tərəfindən dəyişdirilib. Budur ənənə və yeniliyin əl-ələ verdiyi şəhərin ən şirin guşələrinə bələdçi.
Roma, sakit, yaraşıqlı və rəsmi olaraq dəbdəbəli
TARİXİ MƏRKƏZ
Bir çox insan vasitəsilə tanıyır Giulia Romanın ən fotogenik küçələrindən biri olduğu üçün şəkillərdə; yəqin ki, bir çoxları kimi deyil. tərəfindən çəkilmiş döngələrdən birində yerləşir Tiber , ən işlək küçələrdən uzaqdır Tarixi Mərkəz . Bir çoxları onun məşhur nəsilləri ilə tanışdır: the San Pedronun uzun daş küçəsi O, 1508-ci ildə Papa II Yulinin ordeni zamanı Donato Bramante tərəfindən dizayn edilmişdir. Bu, ilk böyük şəhərin yenidən qurulması layihələrindən biri idi. 16-cı və 17-ci əsrlərə aid nəcib saraylarla bəzədilmiş və dizayn edilmiş sarmaşıq tağı ilə bölünmüşdür. Migel Angel, köhnə məhəllələri vasitəsilə Qoyun və tənzimləyin . Bu sakit, yaraşıqlı və rəsmi olaraq pis.
Məhz burada memar Antonio Girardi keçmiş Claretian monastırında 24 otaqlı D·O·M otelini açmışdır. Onun fasadı yuyulmuş pastellərin adi Roma gözəlliyini əks etdirir, palitrasına ağ, boz və qəhvəyi rənglər daxildir, zəngin kətan və məxmər, mis və dəri əşyaları ilə bəzədilib. Tonozlu tavanlarının altında divarlar daş plitələrlə üzlənmişdir. Yaxınlıqdakı Santa Lucia del Gonfalone kilsəsinin 400 ili , Deo Optimo Maximo (Allaha, Optimal, Maksimum) qısaltması olan D·O·M ilə başlayan Latın dilində elanları müşayiət edən .
Köhnə Klaretian monastırında 24 otaq
Nəfəs alınan nisbi sakitlik, yenilməz bir yerdən qaynaqlanır. Küçənin cənub ucundan və yanından bir atlama Sisto alın sizi meydana aparır Trilussa , Trastevere'nin canlı moda bar və klublarına giriş qapısı. Alış-veriş etmək üçün ən yaxşı yerlərdən bəziləri via dei Pellegrini, via di Monserrato və via dei Banchi Vecchi-dir, burada Laura Urbinati Gallipoli və ya Capalbio kimi çimərliklərdə görülə bilən monoxrom bikinilərini satır. Beş dəqiqədən sonra sərin xaosa çatırsınız Campo dei Fiori və beş dəqiqə sonra, dei Giubbonari yoluna, harada tapa bilərsiniz sevimli Salumeria və Vinoteca Roscioli.
Hamı qardaşların dahiliyini tərifləyir Alessandro və Pierluigi Roscioli , prosciutto ilə çörəkdən tutmuş şəhərdəki ən qüsursuz cacio e pepe reseptinə qədər (bəlkə də məsələ onun mehriban və zərif xidmətində deyil, Romada bunu heç kim gözləmir). Dar Filettaro-dan (Roscioli-dən bir məhəllə, kiçik meydançada yerləşir) paketli baccalà sendviçi yağlı, daha xaotik, lakin yenə də sizi daşıyan macəra.
Ponte Sisto sizi canlı müasir barlara və klublara aparır
arasında DOM və Piazza Navona , Via deldir köhnə hökumət . Nolitadakı Nyu-Yorkun Elizabeth küçəsinə Romanın cavabı: müstəqil butiklərə və bir neçə üstün vintage imperiyasına ev sahibliyi edir , burada 100 avroya sahib olan və qazma həvəsi olan hər kəs qadın bayker gödəkçəsi kimi xəzinələri tapa bilər, ehtimal ki, 1974-cü ildən. Küçədə tələb dizayner sayəsində çoxalıb. Delfina Delettrez , 2011-ci ildə ilk butikini açan Silvia Venturini Fendi qızı. Delettrezin totemik motivləri (şeytan gözləri, kəllələr, hörümçəklər və madalyonları xatırladan incə sümüklər) o qədərdir. təxribatçı kimi gözəl . Iosselliani R-01-IOS-da Paolo Giacomelli və Roberta Paolucci tərəfindən mis və gümüş parçaları və qəbilə lələk motivləri ilə zərgərlik dizaynları eyni dərəcədə təsəvvürlüdür.
Iosselliani-nin küncündə DOM yarışması, JK Place Roma isə yerləşir Florensiyalı Ori Kafrinin üçüncü JK oteli . Onun 30 otağı şık bir yeniləmədir köhnə məktəb , Richard Meier-in Ara Pacis muzeyi ilə Piazzanın ortasında yerləşir San Lorenzo Lucina'da (Ciampini, 29 Piazza, Romadakı daşınmaz əmlak agentliyiniz kimidir: mükəmməl espresso üçün səhər dayanacağı; canlı aperitif səhnəsi; şəhərdə ən yaxşı püstə dondurması; bütün günü tünd yemək). Otelin unikal üslubu səssiz neytralları rənglə əvəz edir (koridorlar firuzəyi və əhəng ipəkləri və orta əsr mərmər reproduksiyaları ilə öyünür). Otel açılanda az-çox Roma səhnəsini inandıra bildi; bu hər şeyin mərkəzində hiss etmək üçün mükəmməl yer.
Florensiyalı Ori Kafrinin üçüncü JK oteli
MONTI
İmperator Forumunun dağılmış monolitləri və zərif hökumət sarayları arasında sıxışdırılmışdır. qurinal təpəsi , 18-ci əsrin küçələrində düzülmüş limon və ərik fasadları Monty onlar bir ləzzətdir və ya ən azı digər sahələrdən çox fərqlidirlər. Son bir neçə il ərzində Montinin övladlığa götürən sakinlərinin yeni nəsli ona indie üstünlük verib, məhəlləni özlüyündə bir məkana çevirib. Referentində aydın görünür” sıfır kilometr 'nin şəhər 47 , öz ətinə xidmət edən və "istehsal edən" sənaye-qəşəng məkan (bitişik mədəniyyət sahəsi, Cinema Urbana 47, 2012-ci ildən açıqdır).
Aromaticus-un sahibləri Luca De Marco və Francesca Lombardi öz bizneslərinə kulinariya orijinallığı gətirirlər (onlar Romada Open Baladin-də aşpaz və Open Colonna-da sommelier kimi müvafiq olaraq işləyiblər), yarı bistro yarı ferma imperiyası . Əlavə olaraq aromatik otlar yetişdirir, kürəklər hazırlayır və üzvi məhsullar istehsal edir, onlar Lucanın möhtəşəm biftek tartarını müşayiət etmək üçün salatlar, pendirlər və şarküteri əsasında yaxşı menyu təklif edirlər. . Gaudeo-da, qara və ağ plitələrlə, siz paradiqma tapa bilərsiniz paninoteka . Çox sayda inqrediyent var, ancaq çörəyiniz üçün iki və ya üç seçin ki, hər birinin keyfiyyəti parlaq olsun. of hinduşka və keçi ricotta Sardiniya mütləqdir.
bağda yemək
Tacirlər və dizaynerlər Monti küçələrində ekstravaqantlara və “iki dəfə sevilənlərə” nəzakətli münasibət tapırlar (Via del Governo Vecchio-dan sonra, Montidə şəhərin ən yaxşı üzüm dükanları var ) . The mağaza b Avropa firmalarının monoxrom dizaynlarını satır, Faliero Sarti tərəfindən paşminalar və Céline tərəfindən şalvarlar . DOP Concept Store-da Arabella Valdieri özünəməxsus yumşaq dizaynlar xəttini tamamlamaq üçün mütəxəssis brendlərdən yalnız bir neçə parça təqdim edir (istər keçi dərisindən çanta, istərsə də kətan paltarla getsəniz, bu, unikal bir şey olacaq). Şənbə və ya bazar günüdürsə, gedəcəksiniz Mercato Monti . Bir vaxtlar düzgün bazar olan şey tədarükçülərin sərgisinə çevrildi əl istehsalı və üzüm məhsulları . İstənilən gün təklifə 1950-ci illərin zinət əşyaları, əl istehsalı dəri sandaletlər və 70-ci illərin Gucci çantaları daxil ola bilər.
TESTACCIO VƏ OSTIENSE
Barok tonozları, pastel freskaları və visteriya ilə astarlı piazzettalar : Tiberin gümüşü və qəhvəyi zolağı ilə həmsərhəd olan Testaccio və Ostiense-də Romaya aid heç bir şey tapılmayacaq. Trastevere . Çirkli və sənaye onun DNT hissəsidir: bir ovuc Testaccionun 20-ci əsrin əvvəllərində orta sinif evləri O, minilliklər əvvəl imperiyanın əyalətlərindən gəmilər tərəfindən tərk edilmiş minlərlə terakota qabdan ibarət köhnə Roma zibilliyi üzərində dayanır. profili Ostiense ilə xarakterizə olunur polad körpülər və qraffiti anbarları , həmçinin tərəfindən Gaius Cestius piramidası , onun ən mühüm muzeyi və Mərkəzi Montemartini , istismardan çıxarılan elektrik stansiyası.
Yemək, içmək, lakin hər şeydən əvvəl: qəlyanaltı
Bu məhəllələrin estetik cəlbediciliyi olmasa da, onlar əsl şəhər ruhu ilə öyünürlər (və yemək sevənlər üçün Romada yer). Hacı testaccio bazarı , bu hələ də qoruyub saxlayır sənaye üslubu , yaxşı prosciutto, təzə endives və bu çaplı bir məkana xas olan hər şeyi hesaba katmaq. Əlavə bir ziyarətlə: Volpetti, təzə makaron, Siciliya zeytun yağında hamsi və ya onların yeddi artishok reseptindən birini axtaranlar üçün 150 yaşlı delikates.
Buradakı yeni qastronomik əlaqə Porto Fluviale adlanır, Məkkə üçün yemək, içmək və qəlyanaltı etmək əvvəllər topdansatış bazarı olan Magazzini Generali-nin bir hissəsi olan 3000 m² anbarı tutur. Romada ən böyüyü . Bu gün bu, açıq kərpic divarları, sənaye lampaları və səxavətli italyan məhsulları ilə taxta rəfləri olan mağaralar dəstidir. Bir ilə sayın səhər tezdən səhər saatlarına qədər canlı bar (mükəmməl espresso və Campari spritz üçün yer) yanında Pizza mağazası iki nəhəng taxta soba ilə, biri vafli nazik Roma pizzaları üçün, digəri isə tüklü Neapolitan versiyası üçün. Bundan əlavə, a tapas bar, şirniyyat mağazası və istirahət otağı dəri kreslolar və Chester divanları ilə.
Porto Fluvialenin şimal-şərqində yerləşən keçmiş Ostiense hava limanı 2012-ci ilin iyun ayından etibarən Eataly-nin qərargahı olmuşdur. italyan qastronomiyasının ən yaxşısı və üzümçülük (başqa qərargahı Nyu-Yorkda var) . Milli aşpazlar tez-tez öz şou mətbəxlərində ulduz çıxışlar edirlər və nüfuzlu yerli mütəxəssislər (pivədə Teo Musso, mozzarella di bufalada Roberto Battaglia, paninidə Alessandro Frassica və ət haqqında danışmaq üçün Slow Food ustası Sergio Capaldo) öz bacarıqlarını nümayiş etdirmişlər. qastronomik makroməkan.
Rosti, Maremmana mal əti burgerlərinə xidmət edir
PIGNETUS
İnsanlar sizə Pigneto olduğunu söyləyəcəklər Romadan Bruklin . Reklam olsun ya da olmasın, qatar relslərinin şimalındakı piyada küçəsi olan Via del Pigneto boyunca danılmaz müasir bir şey var. Termini . A 20-ci əsrin əvvəllərində kommunist anklavı , daha sonra bir qədər kobud ərazi olan Pigneto sağaldı (baxmayaraq ki, Primo-da açıq havada yemək yeyərkən davaya girmək üzrə olduğunuzu hiss edəcəksiniz). Restoran Pignetoda mütləqdir, burada onun laqeyd xidməti əvəzlənir bəzi görkəmli yeməklər , o cümlədən onun burrata ilə lobya püresi.
Tricker-in ayaqqabı sevən sahibləri də xidmət edən qonşu Rosti-ni idarə edirlər Maremmana mal əti burgerləri, pepperoni sendviçləri, pizza bianche və bazar günü günorta, al forno makaron yeməkləri . O, 2200 m²-lik bağçasında uşaqları tullanan yaradıcı qonşular və gənc valideynlər üçün maqnitdir. Və 1924-cü ildən bəri fəaliyyət göstərən Neccidə dayanmalısınız; Pasolini 60-cı illərin əvvəllərində burada film çəkdi və bu gün Fergus Hendersonun mətbəxinin bir palatasının sahibi Benjamin Hirst ona müasir bir halo və zərif rustik menyu verdi. Səhər 8.00 arası və həftənin yeddi günü saat 1:00 getmək üçün yaxşı vaxtdır, çünki Necci gün ərzində aperitifdən dadmaq üçün kafeteryadan bara, tipik yeməklərlə bizi sevindirən zərif osteriyaya dəyişir; artishokdan tutmuş yılanbalığına qədər. Müştərilərin bığları və corabsız ayaqqabıları Bruklini xatırlada bilər (amma ləzzətləri şübhəsiz ki, Romandır).
* Bu məqalə Condé Nast Traveller jurnalının 79 dekabr sayında dərc olunub.Bu say iTunes AppStore-da iPad üçün rəqəmsal, PC, Mac, Smartphone və iPad üçün isə rəqəmsal olaraq Zinio-nun virtual köşkündə (Smartfon cihazlarında: Android, PC) mövcuddur. /Mac, Win8, WebOS, Rim, iPad). _Bundan əlavə, siz bizi Google Play Newsstand-da tapa bilərsiniz.
*** Sizi də maraqlandıra bilər...**_ - Roma haqqında bilməli olduğunuz 100 şey - Romada yemək üçün ən yaxşı yerlər
- Trasteveredə bir turist tapa bilməyəcəyiniz yerlər
- Roma bələdçisi