Pikio taco, Qrasiyada Meksika səhər yeməyi.
Lobya, fajita və pendirli nachosdan kənarda həyat var. Meksika mətbəxi başqa bir şeydir və siz bunu Pikio Taco-da, kiçik taqueria-da görə bilərsiniz. Gracia məhəlləsi.
Rəngarəng rəsmləri ilə sensasiyalı atmosfer Zosen və meksikalı aşpaz Fernando Sanzın səmimi qarşılanması. Məkanın başqa bir üstünlüyü də hər gün açıq olması və mətbəxinin eyni barın içərisində yerləşməsidir ki, necə bişirdiklərini görə bilərsiniz. Pikioda tələ və ya karton yoxdur.
Fernando Sanz Pikio Takonun ruhudur.
Sanz təbəssümlə bizi xəbərdar edir: "Əsl Meksika səhər yeməyini dadacaqsınız". Diqqət! Motuleños yumurtası noxudlu (noxud), tipik bir reseptdir Meksikanın cənubunda bu bizi şokda qoyur.
İkinci tur bəlkə də daha ənənəvi və daha proqnozlaşdırıla bilən bir şeydir. Ancaq bir meksikalıya onların dadına baxmadan gedə bilməzsiniz nachos … səhər yeməyi üçün! Tortilla çipsləri, çedar pendiri, çili konkarne, xama, piko de qallo, quacamole və jalapenos ilə ləzzətli porsiya. Budur sizin reseptiniz.
Cəsarət üçün, onlar var mezkal və tekila , bütün içkiləri kimi Meksikadan gətirilir. “Mezcal öpüş kimi sərxoşdur, əvvəlcə dodaqlarını isladırsan, sonra bədən bunu hiss etməyə başlayır. Tekiladan daha hamardır”, Fernando bizə deyir.
Pikio Taco-nun nachosları bu dünyadan kənardadır.
Ulduz yeməyinə, tacoya çatdıq. Burada padşahdır və ətyeyənlər, vegetarianlar və coeliacs üçün müxtəlif variantlar var. “Bizim ulduz takomuz budur Aguascalientes , donuz carnitas ilə kərə yağı beş saat confit. Avokado sousu və piko de gallo, pomidor və cilantro var”.
ƏLAVƏ XÜSUSİYYƏTLƏR
Arugula, chipotle sousu və küncüt ilə marinadlanmış somon takosunu vurğulayırıq. Arugula və avokado ilə kaktus yarpağı... Damaqda əsl kəşf!
NİYƏ GEDİRƏM
Ən yaxşısı son 'tekvilita' və onun deserti, peçenye ilə limon köpüyüdür.
Onların bütün içkiləri meksikalıdır.
DATADA
Ünvan: Carrer de Corsega, 376 (Barselona)
Telefon: 93 457 32 52
Cədvəl: Bazar ertəsindən bazar gününə qədər 11:00-dan 17:00-a qədər və 19:00-dan 01:00-a qədər.
Yarı qiymət: €15