Ascaso, çox şirin bir Aragon gerbi
Araqon haqqında danışarkən sinənizi çıxarın yüzillik şirniyyat evləri . Muxtariyyətin olduğu üç əyalətdə möhtəşəm nümunələri var "şirniyyat ticarəti" Onlar nəsildən-nəslə dözüblər.
kimi ixtisaslar guirlaches, nugats, braids, rus tortu və ya almojabanas, Araqon cəmiyyətinin zövqlərini və maraqlarını təsvir etməyə davam edən yeni şirniyyatlarla birlikdə yaşayırlar.
The Şirniyyatçılar və Şirniyyatçılar Gildiyası ilə sıx bağlı idi çandlerlər , çünki bal şəkərdən əvvəl hazırlığın əsas tərkib hissəsi idi. Tarixçi bizə belə deyir Carmen Abad Zardoya kitabında Araqonda şirin ticarət (PDA Redaksiya, 2007).
Muñoz de Teruel xəmir dükanının köhnə fasadı
Muñoz de Teruel Çörəyi 19-cu əsrin ortalarında şam istehsalı biznesi kimi başladığı üçün nümunələrdən biridir.
Xəmirlə bağlı tarixi kitablar aşpaz kimi Araqonlular tərəfindən yazılmışdır Binefar (Huesca), Teodoro Bardaji İspaniyada müasir mətbəxin atası hesab edilən və ya xəmir təlimatı of Joaquin Gacen, adlı 1804-cü ildə Huesca yazılmışdır Şirniyyatçılar üçün yaddaş və qənnadı məmulatları üçün vasitələr və hər növ tortların və nuqaların necə hazırlanacağını bilmək .
Bununla belə, bununla bağlı ən yaxşı şey odur ki, bu gün Araqonda həyatımızı şirinləşdirməyə hazır olan bu açıq müəssisələri tapırıq. dan səyahət edirik İcma şimaldan cənuba və aşağıdakı ünvanları qeyd edirik.
HUESCA
Ascaso _(Coso Alto, 9. Huesca) _
Ascaso və onun dadlı rus tortunun dad yaddaşımıza gəldiyini qeyd etmək lazımdır. 1890-cı ildən Coso Huesca-da və Saraqosa və Madriddəki filialları ilə , milli səviyyədə ən nəfis şirniyyat evinin etalonudur.
Sadə resept fındıq, badam və yumurta ağına əsaslanan rus tortu, Bu, bizi yanıltmamalıdır: şirinliyin təkrarlanması həqiqətən çətin olan yüngüllüklə ideal balans nöqtəsini tapdığı bir işlənmədir.
Rus Tortu, Ascaso-nun ulduz məhsulu
Echeto qənnadı məmulatları _(Kafedral Meydanı, 5. Jaca) _
100 ildən artıqdır ki, bu ənənəvi şirniyyat mağazası yerləşir Plaza de la Catedral de Jaca'nın arkadalarında.
Donuts və şokoladlı Pasxa tortları üzrə mütəxəssislər, onun ofisi bu qənnadı məmulatının dekorasiyasının və alətlərinin möhtəşəm konservasiyası sayəsində bizi başqa bir dövrə daşıyacaq.
Mifik Echeto de Jaca xəmir dükanı
SARAQOSSA
** Fantoba - Şərbət Çiçəyi ** _(Calle Don Jaime I, 21. Saragosa) _
1856-cı ildə əsası qoyulan Fantoba orijinal emalatxanasını, memar Rikardo Maqdalenanın bəzəyini və Calatoraodan olan eyni qara daşı, üzərində işlədikləri başlanğıcdan qoruyur. guirlache, bəlkə də onun ən dəyərli məhsuludur.
Manuel Sequra _(Mayor, 63. Daroca) _
Ailənin altı nəsli toplanır 145 ildən çoxdur bu şirin işin önündə olublar. arxayın almojabanas, San José və ya muscatelicos-dan qırıntılar kimi ixtisaslar Bizə şərab sahəsində olduğumuzu xatırladırlar.
Bəzi təfərrüatlar biznesin yaranmasına qədər gedib çıxır, məsələn, onlar öz məşhurlarına xidmət edirdilər Daroca'dan boş donuts.
Manuel Segura, 145 il delikateslər göndərir
Tuluza _(Qoya, 3. Saraqosa) _
The Almudevar hörük Bu, onların flaqmanıdır və Aragon şirniyyatlarının ən məşhurlarından biridir. Üç nəsil xəmir aşpazları hər gün pərəstişkarlarını sevindirmək üçün hazırlayırlar.
Bəlkə də burada qeyd olunanların ən az veteran şirniyyatıdır, amma elədir Aragon şirniyyatları arasında vacib bir ünvan.
Almudévar hörük, klassik
TERUEL
Markiz _(Müqəddəs Roza, 10. Qız) _
Aralarında özümüzü də saydığımız bir çox gurmand pərəstişkarları hər il Milad bayramının gəlişini gözləyirlər ki, bir daha ləzzət alsınlar. sənətkar nuqa 1918-ci ildə qurulmuş bu evin biri ağ truffle və ya qoz-fındıq ilə kərə yağı ən məşhurları arasındadır.
Markesan, Terueldəki ən məşhur nuqadır
Munoz Teruel _(Plaza Carlos Castel, 23. Teruel) _
1855-ci ildə mifik olaraq quruldu Toriko meydanı, Bütün bu illər ərzində ailənin ardıcıl nəsilləri Teruel əhalisini şəhəri xatırladan şirin yaradıcılığı ilə təəccübləndirməkdən əl çəkmirlər: aşiqin öpüşləri və ah çəkmələri və ya ən son şokoladlı ay, Araqon Kosmosunun Fizika Mərkəzi ilə birgə həyata keçirilir.
Muñoz Teruelin Şokoladlı Ayı
Belenguer _(Baron de la Linde, 1. Alcorisa) _
Yenilikləri heç vaxt dayandırmayan əsrlik xəmir dükanı: onun rəngarəng şokolad kolleksiyası Art (bənövşədən Armagnac və ya ananas və zəncəfil, digərləri arasında) Salón de Gourmets de Madrid 2018-də ən yaxşı məhsul təqdimatına görə birinci mükafatla tanındı.
Belenguerin rəngli şokoladları