Barselona, a la Drive
redaksiyasını xatırlayıram Tayler Brule 2010-cu ildə Monocle-nin yaşana bilən şəhərlər indeksində: “Barselona Avropanın ən gözəl paytaxtlarından biridir, lakin onun münasibəti cəlbedici deyil. Rahat ol, sən fransız deyilsən! Biz də darıxırıq ki, siz əcnəbilərin və sərxoşların məkanısınız. Ola bilsin ki, bu, maliyyə baxımından faydalı ola bilər, amma bunu buraxmağın vaxtı çatıb”. Daha razılaşa bilmədim. Bizim sevimli, yorğun və boş Barselona* qəbiz, qeyri-şəffaf və boz rəngdədir.
Və yenə də bir dəfə cəhd etməmək çətindir. Barselonaya yüz, min dəfə qayıtmamaq çətindir. Bu, 24 saat ərzində barışıq hekayəsidir və onu sevməyə davam etmək üçün bir neçə səbəb:
1) Mən Kataloniyaya qastronomik salnaməçi kimi qayıtdım və Barseloneta artıq öz qumunu plitələr və mahogany üzərində vida rənginə boyayırdı. Səyahət yorucudur və A2 çox vaxt diş həkiminin gözləmə otağıdır. Amma nə oteldir, mon dieu, nə oteldir. nöqtəsinə: the Otel sənəti Bu, bəlkə də İspaniyada tanıdığım və bir çoxunu tanıdığım ən yaxşı oteldir. 32-ci mərtəbə, bu mənzərə. Ən son suitlər üçün özəl lounge bar, özəl aşpaz, epik səhər yeməyi və qüsursuz xidmət. Və odur ki, bir otel xidmətdir, mülahizə, məkan və macəradır. Başqaları nə vaxt başa düşəcək?
Hotel Arts: başqaları nə vaxt başa düşəcək?
2) Olivia-da səhər yeməyi. Və səhər. Səhər yeməyi -Tekrar etməkdən yoruldum- günün ən gözəl anıdır. Səhər yeməyi zamanı hər şey qaydasındadır, səslər hələ də istidir və dünya kofeinin yumşaq damcısı ilə ayaqlarınızın altına enir. Səhər yeməyi nəzakətin son sığınacağıdır , sükutdan. Səhər yeməyi zamanı biz hələ də insanıq və Barselonada - belədir- El Olivia kimi gözəl kafeterya təklifi var, burada pa amb tomàquet nümunəvi və qəhvə cəhənnəm kimi isti, şeytan kimi qara, mələk kimi safdır. və sevgi kimi şirin
3) Üzük. Arolaya qayıtmadan çox uzun müddət və qüsursuz bir bəhanə: yeni aşpazla görüşmək, Migel Angel Bələdiyyə Başçısı . Qüsursuz CV (elBulli, Mugaritz, Dacosta) və cəsarətli, yaramaz və səmimi bir təklif : menyusuz və boşqabsız menyu, tapas və qəlyanaltılarda mərkəzdə hər şey və onurğalılar. Qorxusuz. Barceloneta günəşi altında əyləncəli qastronomik oyun: espardenyes ilə gözyaşardıcı noxud, Kimçi qırmızı karides və Dashi infuziyası, maye humus, bildirçin tagine, ahtapot ceviche, çiçəklər, tərəvəzlər, işıq və təbəssümlər... Həqiqətən, sürpriz, gözlənilməz sürpriz. Əgər ona şans versələr - ümid edirəm ki, verəcəklər - bu adam çox, çox uzağa gedəcək. Vaxtında
Arola restoranının açıq havada yemək otağı
4) Lütf. Həmişə Grace. Bu qaçılmazdır. Barselonaya əsəbiləşəndə həmişə Passeig de Qràcia'ya qayıdıram və yolun yarısında artıq bir-birimizi bağışlayırıq. Bilirəm ki, bu, aktual, bayağı və hətta təhqiredici səslənir - bununla da düşür - amma səhər alış-verişi kütləvi və yüz əfv etməyə dəyər. Marşrut Santa Eulalia'dan (Passeig de Gracia, 93) başlayır, qaçılmaz Santa Eulalia, İspaniyada yaşayan moda tarixi və dəbdəbənin öncüsü, əfsanəyə görə, binanın sahibi Amancio Ortega uzun müddət dərzinin çardağında keçirir. mağaza. Mən Zara əkə bilərdim, amma yox, Santa Eulalia ilə barışdım. Ümid edirəm ki, sonsuza qədər davam edər.
Deyirlər ki, Amansio Orteqa dərzi sexinin çardağında çox vaxt keçirir
5) Paco Pérez şərab barı. İncəsənət səhifəsinə qayıt. Frank's barda Manhettendən sonra növbə yeni Michelin ulduzu Pako Perezdir, onun çıxışı Kataloniya dəniz məhsulları mətbəxinin avanqardı və təftişidir (onun intellektual və qastronomik mərkəzi onun Llançadakı Miramar restoranıdır). Enoteca mətbəxi çox ləzzətlidir, zəruridir: truffle (magistral), bişmiş morel, İber donuz əti və "espardenyes", sitrus meunière sole və ya qara meşə ilə balqabaq qnocchi. 110 avroluq dequstasiya menyusu (tam cütləşmə ilə 170) və onun işığı, ağları və üfüqünün arxasında heyrətamiz bir mənzərə. Bunu etməməli olduğumu bilirəm, amma islanmaq üçün mənə pul ödəyirlər: əgər mən seçim etməliyəmsə - və bu həyatda sən seçməlisən - mən Arola ilə qalacağam.
6) Barselona. Velosipedlər. Onlar istədiklərini deyəcəklər: hipsterlər, müasirlər, çiçək yeyənlər və claptrap. Ancaq mədəniyyət və zəka ətrafınıza hörmət etmək, evinizin qayğısına qalmaq deməkdir. Bu, Barselonadakı kimi heç bir yerdə hiss olunmur. Həm də itlər üçün çox əlverişli şəhərdir. Traveller kimi.