Borough, hipster atmosferi olan bazar
Covent Garden, Camden, Portobello və Brick Lane-dən başqa, Londonun ərzaq bazarları üzvi səhər yeməyi yemək, istehsalçılarla birinci əldən tanış olmaq və uzaq ölkələrdən gələn spesiyallərdən nümunə götürmək şansı verir. Budur şəhərin ən cazibədar altı ərzaq bazarı. Həm də ən dəbli olanlar.
1. BILLINGSGATE, BALIQ BAZARI BIRJAYA ÇEVRİLDİ
Bu, İngiltərə paytaxtında ən yaxşı təcrübələrdən biridir. Səhər saat beşdə bu balıq bazarına girib, birjaçıya oxşayan balıq alverçilərinin gəlib-getməsinə heyrətlə baxmaq. 19-cu əsrin əvvəllərində Ə. Billingsgate Market əvvəllər açıq havada idi, lakin bu gün o, Canary Wharf metro stansiyasına çox yaxın olan gözəl bir binada yerləşir. Böyük Britaniyada ən böyük balıq seçimini təklif edir və ildə orta hesabla 25.000 ton balığı satır, həmçinin turlar və təlim kursları təşkil edir. Məsələn, Billingsgate Seafood Training School, balıq bişirmək və qidalanma ilə bağlı kurslar təklif edir. Ziyarət etmək üçün ən yaxşı gün şənbə günü axşamdır – “son saatın” səhər saat 9 olduğunu nəzərə alsaq, çünki tacirlər bağlanmazdan əvvəl qoyub getdikləri mallardan xilas olmaq istəyəcəklər. Fotoşəkillərlə diqqətli olun; bunları etmək üçün icazə istəməlisən, yoxsa qəzəblənəcəklər . Çərşənbə axşamından şənbə gününə qədər, saat 4: 00-dan 9: 30-a qədər açıqdır.
Şəhərin ən qədim bazarı
iki. BOROUGH, BEYNƏLXALQ DELİKATESSEN
Hər hansı bir özünə hörmət edən London yemək həvəskarı şənbə səhəri hara getməli olduğunu bilir: Borough Market. “London kileri” kimi tanınan bu füsunkar məkan çox hipster atmosferində beynəlxalq gurme məhsulları təklif edir. Xarakterik ferforje damı ilə, o şəhərin ən qədim ərzaq bazarı -1755-ci ildə açılıb- və bütün dadlara uyğun məhsullar təklif edir. İtalyan pendirləri, ənənəvi çörəklər, hind çayları, ekzotik impala və timsah ətləri... kulinariya mədəniyyətlərinin orijinal dünyasına açılan qapıdır. İspan toxunuşu təklif edən Brindisa tərəfindən təmin edilir Bellota vetçinası, qara pudinq, mojama, Calasparra düyü və chorizo, digər ənənəvi delikateslər arasında. Aşpazları hərəkətdə görmək istəyirsinizsə, 'Demo Mətbəx' seminarlarında iştirak edə bilərsiniz, məsələn, aşpaz Luke Robinsonun "Dashi ilə cockles" (21 avqust) və ya Lesley Holdship tərəfindən "Karamelize pekanlı duzlu kekslər" (22 avqust). Çərşənbə günündən şənbə gününə qədər, saat 10: 00-dan 17: 00-a qədər açıqdır.
Londonda yaxşı yemək mümkündür (və asan)
3. VENN STREET, KULİNAR MONHƏLLƏRİ BİRLİYİ
Sənətkar çörək, üzvi süd, yerli mövsüm meyvələri, vegan şirniyyatları və ya təzə balıq bu cazibədar bazarın yalnız böyüyən məhsullarından bəziləridir. Onun şüarı aydındır: “alış vərdişlərimizi dəyişdirərək yerli bazarı dəstəkləyin”. Və bu, bütün satıcılar Clapham icmasına aiddir və fermerlər və kiçik istehsalçılardır müştərilərlə üz-üzə görüşən frilanserlər. Onlar həmçinin digər istehsalçıları da dəvət edirlər, məsələn, Fransız şirniyyat mağazası Comptoir Gourmand, Kusina Nova-dan Filippin yeməkləri, OMGF Deli-dən makaron və salatlar və ya Basil & Hope-dan şokolad (hərfi mənada "reyhan və ümid"; maraqlı). Bunlar böyük Une Normande a Londres-dən sənətkarlıq pendirləri, qurudulmuş ətlər və konservlər və Ted's Veg-dən təzə tərəvəzlərlə məkanı bölüşürlər. Dükançılar o qədər birləşiblər ki, hətta “Pudinqlər və pirojnalar” resept kitabını da yazıblar. mağazalarında tapa biləcəyiniz məhsullarla. Bazarda uşaqları öz yeməklərini yetişdirməyə təşviq etmək üçün Clapham Leaf Club kimi layihələr də var. Şənbə günləri saat 10:00-dan 16:00-a qədər açıqdır.
karib rəngi
dörd. BRIXTON, KARİB RƏNGİNDƏN BİR PARÇA
Sizcə London soyuq şəhərdir və onun yeməkləri yumşaqdır? Bunun səbəbi Brixton Market-i tanımamağınızdır. Karib dənizi rəngləri və ətirləri ilə örtülmüş bu bazarı təşkil edən küçələr Mərkəzi Amerikadan gəlmiş kimi görünür. Burada hətta meyvənin rəngi daha dolğun görünür və insanlar həmişəkindən daha çox gülümsəyir – Şimali Londonla heç bir əlaqəsi yoxdur, gəlin. Təxminən 300 ərzaq köşkü ilə Avropanın ən böyük Karib ərzaq bazarlarından biridir , və Brixton Station Rd, Papa's Road və Electric Avenue arasında yerləşir. Burada ekzotik meyvələr, Afrika spesiyaliteləri və əvvəllər iyləmədiyiniz ədviyyatlar, həmçinin yerdən təzə tərəvəzlər tapa bilərsiniz. Pendirlər, sənətkar çörəyi, arepalar və evdə hazırlanmış mürəbbələr də var. Təəccüblü deyil ki, bu yemək birləşməsi ilə Brixton ləzzətli qoxuları ilə tanınır. Fermer bazarı bazar günü səhər saat 10:00-dan 14:00-a qədər açıqdır.
5. ARCHWAY, Xırda Şeylərin Zövqü
Brixton əhalisindən Archway Market haqqında nə düşündüklərini soruşsanız, şübhəsiz ki, "bu bazar sayıla bilməz" deyəcəklər. Yol kəsişməsindən bir qədər çox olmasına baxmayaraq, Archway Londonun bir çox turistik yerlərinin bəyəndiyi cazibəyə malikdir. Şəxsiyyət, təcrübə və fərdi diqqət üç şüardır Burada toplaşan, bağdan rustik pendirlər və meyvə və tərəvəzlər təklif edən satıcılar. Holloway Road-da, Archway metro stansiyasının yaxınlığında yerləşən bu, Şimali Londonda keyfiyyətli məhsul tapmaq üçün ən yaxşı yerdir. Ən yaxşı? İtalyan pendirləri “O toma o norte ”, “Bacının Mətbəxi”ndən tərəvəzli tortlar və “Kütsüz it turşuları”ndan qlütensiz tortlar. Siz həmçinin Lincolnshire tarlalarından gurme salatları, Portuqal tortları və kartof tapa bilərsiniz. Twitter-də (@ArchwayMarket) çox aktivdirlər, onlar hər şənbə və cümə axşamı saat 10:00-dan 17:00-a qədər açılır.
Leadenhall, təmiz delikates
6. LEADENHALL, VICTORIAN AIR İLƏ QİDA
Leadenhall bütün büdcələr üçün uyğun deyil, lakin onun təklif etdiyi məhsullar ən yüksək keyfiyyətli saf delikateslərdir. Fantastik Viktoriya binasında, şəhərin maliyyə mərkəzində yerləşən o, hər küncdən sinif və qlamuru yayır. . Xüsusi bir şam yeməyi üçün binaları təşkil edən mağazalardan dəniz məhsulları, ov ətləri, foie gras və şərablara etibar etməkdən daha yaxşı bir şey yoxdur, şüşə dam altında yerləşir və daş daş küçələrlə əhatə olunmuşdur. Siz burada çoxlu londonluların bir pinti London Pride içdiyini və ənənəvi İngilis üsulu ilə nahar etdiyini görəcəksiniz - onlar da var. Maaşınızı onların məhsullarına buraxmağa qərar verməyinizdən asılı olmayaraq, gəzməyə dəyər möhtəşəm Viktoriya tağları Harri Potter və Fəlsəfə Daşı_ və ya Doktor Parnassın Xəyalları kimi filmlərdə görünən . Bazar ertəsindən cümə gününə qədər səhər 11: 00-dan axşam 18: 00-a qədər yemək dükanları tapa bilərsiniz.
*Sizə də maraqlı ola bilər...
- Brick Lane, Londonun kartof bazarı canlanır
- Carnaby küçəsində alış-veriş
- Dünyanın ən təzə məhsullarının satıldığı bazarlar
- London haqqında bilməli olduğunuz 100 şey
- London haqqında yalnız orada yaşadığınız təqdirdə biləcəksiniz 25 şey
- Londonda qəhvənin ən az olduğu altı qəhvə mağazası
- Günəşdə London: 11 Şərq hekayəsi
- İstehlakçıların cazibələri: Londonda on dəbdəbəli qalereya
- London bələdçisi