Rúa de San Pedro: 400 metr Qalisiya mətbəxi
Əsrlər boyu zəvvarların keçdiyini görməyə öyrəşmişik - bu küçənin keçdiyi küçədir Santyaqonun yolu tarixi şəhərə daxil olun Kompostela - the San Pedro Rua son illərdə baş verib ev sənətkarları emalatxanaları və ənənəvi yemək evləri prosesdə öz xarakterini itirmədən **Qalisiyanın ən fəal mədəniyyət və qastronomiya mərkəzlərindən birinə** çevrilmək.
Hələ zaman zaman dinləmək mümkün olan bəzi ənənəvi meyxanalar bagpipes və ya meyxana mahnıları Hal-hazırda yaradıcılıq studiyaları, kitab mağazaları, ifaçılıq sənətinə həsr olunmuş məkanlar və hər zövqə uyğun kulinariya təklifləri ilə birlikdə mövcuddur. Galicia'nın qastronomik panoramasının ən müxtəlif yarım kilometri.
Bu, keçməyiniz üçün bəzi əsaslarımızı ehtiva edən seçimdir, zəvvarlar kimi, yol boyu heç nə itirmədən yuxarıdan aşağıya:
Tasquina de San Pedroya
Küçəyə başlamazdan əvvəl Müqəddəs Pyotr Xaç Meydanı , uzun müddətdir mövcud olan, bu yaxınlarda təmir edilmiş və adi atmosferi qoruyub saxlaya bilmiş bu kiçik bardır.
Özünüzü idarə etməyə icazə verin xristian , barın qarşısında, şüşənin yanında Qalisiya şərablarının əla seçimi ilə. Və cümə axşamı, əlavə olaraq, hamburgerlər.
Santyaqoda gecə düşür
** qab **
Küçədə, şübhəsiz ki, ən vasitəli yerə çatmaq üçün 50 metr belə getməyə ehtiyac yoxdur.
Və onun son illərdəki təcrübəsinə baxsanız, səbəbsiz deyil. Şəhər tapas müsabiqəsinin qalibləri və ilə Xorxe Qaqo, 2017-ci ildə Qalisiyada aşkar aşpaz , mətbəxin qarşısında da şəhərin ən füsunkar bağlarından biri var.
Hava şəraiti imkan verdikdə onun süfrələrindən birində yemək yemək şəhərin zaman-zaman bizə təqdim etdiyi nadir lükslərdən biridir.
Şəhərin ən füsunkar bağlarından biri ilə
TS Ev
A Maceta ilə görüşmək üçün yalnız küçəni keçmək lazımdır vegetarian təkliflərə gəldikdə, şəhərdə istinad . Bir ipucu: onun yaradıcı kokteyl təklifini nəzərdən qaçırmayın.
Xearte Brigitte
Santyaqoda ən yaxşı sənətkar dondurma salonunu tapmaq üçün tarixi mərkəzə doğru davam edirik. Təzə südlə binalarda hazırlanmış dondurmalar yerli təchizatçılardan və digər yüksək keyfiyyətli məhsullardan. Hardan başlayacağınızı bilmirsiniz?
Santiago tort dondurmasını sınayın və ya onların mövsümi ixtisaslarından biri. Sahibi Brigida düz qonşuluqda kiçik bir çörək bişirir -Panearte- keyfiyyətli Galician məhsullarının kiçik, lakin maraqlı seçimi ilə.
Compostela'nın vegetarian episentri
Pampin Bar
Bir küncündə gizlənir Müqəddəs Pyotr meydanı , Küçənin ortasında az-çox, Pampín onilliklər boyu böyük mərkəzi masası və qonşuluqdakı müştəriləri olan ənənəvi meyxanalardan biri idi.
Bu gün əl-ələ Alén Tarrío, başqaları arasında Casa Marcelo və ya Paco Morales-də təlim keçmiş aşpaz , meyxananın mahiyyətini qoruyub saxlayır, lakin onu ənənəvi köklərə malik müasir menyu vasitəsilə təklif edir: gözəl marinadlar, bişmiş balıqlar, hörümçək cır və ya dana əti kimi düyü yeməkləri və ya Santyaqo tortu şirniyyatı, bir az daha çox şeylə təklifə forma verir. 9 aydan çox ömür, Bu, şəhərdə ilin açılışlarından biri oldu.
İnək fazulas düyü
Mən sevirəm
Daha bir ovuc aşağı addım bizi küçə klassiklərindən birinə, A Moa-ya gətirir. İki yerə bölünüb, zirzəmi, gözəl bağçaya açıq, Küçə səviyyəsində isə rahat bir restoran var bar həmişə doludur.
Sənin sirrin? nəzakət qapaqları , burada müştəri günün təklifi özünə kömək edə bilər, hansı yaxşı işkembe adətən əskik deyil, və onların asılılıq cod çörək kimi sadə, lakin dadlı tapas.
Katedralə çatmazdan əvvəl son hissə
** Və ya Tensix **
Qalisiyada ilk dəfədirsiniz və turist tələsinə düşmədən yerli yeməkləri dadmaq istəyirsiniz? Sonra Ya da Dezaseis sizin yerinizdir.
Küçənin aşağı hissəsindəki malikanənin köhnə tövlələrində səyahətinizi planlaşdırarkən gözlədiyiniz bütün klassiklər - ahtapot, lakon, empanada, mövsümdə Herbón bibəri ilə sadə və yaxşı həll edilmiş Qalisiya mətbəxi.
İçəri girən kimi başa düşəcəksiniz ki, bura adətən həm yerli sakinlər, həm də qonaqlar ilə doludur. Həmişə canlı atmosferlə müşayiət olunan yerli, sadə və sərfəli mətbəx.
Rodeyro
Bu məhəllədə müqavimət göstərməyə davam edən köhnə yemək evlərinin sonuncusu da çoxlarının şəhərdəki ən yaxşı güveç hesab etdiyi yeməkləri təklif edir. Bir şey üçün sahibləri bu güveç demək olar ki, bir din olduğu Galicia qəlbində, Rodeiro var. Onun qapısını keçmək, 50 il geriyə səyahət etmək deməkdir.
İzakaya Markesa
Rahat və kiçik restoran, artıq tarixi mərkəzin qapısında, Museo do Pobo Galego-nun ətəyində. Sebastian Villavieja və onun komandası burada səyahət mətbəxi təklif edir nikkei mahiyyəti, Bəzən o, Yaponiyaya daha çox üstünlük verir, digərlərində isə məhsulu və Qalisiya ənənəsini heç vaxt itirmədən birbaşa Peruya baxır. Qalisiyada unikal təklif.
Qalisiyada unikal konsepsiya
Səyahət etmək
Məhəlləyə yeni gələn, Praza do Matadoiroda, tarixi mərkəzin divarları olan yerin qarşısında, bu günlərdə qapılarını açır.
Şəhərdə uzun illər təcrübəsi olan Perulu aşpaz və yerli hostelin tarixi məkanı (əgər keçməmisinizsə Qəssabxana Santyaqoda bir gecə də keçirməmisiniz) mövsümün açılışlarından biri olacağını vəd edir.
Əgər belə hiss edirsinizsə, bütün bu səyahətdən sonra mükəmməl şey a ilə bitirməkdir La Flor-da qəhvə.
Artıq o biri tərəfdədir Porta do Camino, San Pedro məhəlləsi ilə Tarixi Rayon arasındakı simvolik sərhəddi, lakin az işıqlı və eklektik dekorasiyaya malik bir məkanı kəşf etmək üçün bir neçə yüz metr getməyə dəyər, burada xırda şeylər və mətbəx əşyaları nəhənglərin və böyük başların maskaları ilə birləşdirilir.
Günortadan sonra burada bir qəhvə San Pedro (və ətrafı) turu üçün mükəmməl son toxunuşdur.
Ancaq gecə geri qayıdır, çünki kokteyllərini sınamağa gələn müxtəlif nəsillərdən olan insanların bayrağına çatır.
La Flor, yüz ildir görmədiyin insanla həmişə rastlaşdığın bayram ab-havası olan yerdir. Buradan bütün marşrutlar mümkündür.
Və Santyaqoda gecə sonsuz və imkanlarla doludur. Ancaq daha yaxşısı, onu başqa mətnə buraxırıq.
Mükəmməl son toxunuş