"Bəzi dolmalarda? Onu ötür, onu ötür"
meksikalı üçün “Taco bütöv bir mədəniyyətdir” , təsdiq edin Arlene Bayliss, Barselonada yerləşən Tijuana. Damaqlarımız bəzən bunu qiymətləndirə bilməsə də, Meksikadan gələn orijinal dolmalarla burada sınaqdan keçirilə bilənlər arasında hansı fərqlərin olduğunu bizə izah edən odur. “Bəzi fərqlər var. Meksikada dolmaxana oturaraq yeyilmir. amma ayaqda. Bu yerlər buradakı qədər dəbdəbəli deyil. Bilməlisən ki, onların ofisiantları yoxdur, tacos birbaşa taquerodan sifariş edilir , kiminlə bir müddət söhbət edirlər. Meksikanın şimalında, alkoqol satmırlar. Mexikoda bəli ”.
Baxmayaraq ki, böyük fərq replika özüdür. “Orada xəmir birbaşa qarğıdalı dənəsindən hazırlanır. Burada artıq hazır olduğunu görmək olar. Souslar da ispanlaşdırılmışdır, o qədər də ədviyyatlı deyil və bəzən şirin olurlar”, - deyə Arlen Bayliss yekunlaşdırır.
Nəzərə alsaq ki, bir çox ispanlar, Tex Mex, fajitalara və ya nacholara baxın, onlar meksikalıdır . yox onlar deyil, onlar texasdandırlar Biz heç nə bilmirik! Bilmədiyimiz üçün onları necə yeyəcəyimiz barədə heç bir fikrimiz yoxdur. Lakin Tlaxcal, Barselonanın ən yaxşı restoranlarından biri, döşəklərinin üzərinə taco yemək təlimatını həkk etməzdi.
taco necə yemək olar
TLAXCAL
_Calle Comerç 27, 08003, Barselona (Estación de Francia ilə üzbəüz) _
El Born-da yerləşən Tlaxcal özünü belə satır “Meksikalıların ən çox tövsiyə etdiyi Meksika restoranı” . Güeroslar bunu bizim üçün təsdiqləyirlər. Və bu, həqiqiliyin əskik olmamasıdır. O, hamımızı öyrətmək üçün məsuliyyət daşıyır taco necə yemək olar , bizə bildirin əsl meksika tortilla çipsləri (onların əsl nachos) və tikanlı armud , delikateslərindən biridir.
Ən çox tövsiyə olunan ixtisaslar arasında balıq taquitos, dil, cochinita pibil və ya məşhur al pastor, Mexico City . Ümumilikdə, onlar daha çoxdur 13 növ dolmaxana ölkənin müxtəlif bölgələrindən: Aşağı Kaliforniya, Bajio, San Luis de Potosi və ya Mexiko. Ən yaxşısı onları özləri ilə müşayiət etməkdir ədviyyatlı souslar.
Burada onları 100% meksikalı kimi yeməyi öyrənəcəksiniz
TİANQUİS
Calle Villarroel 42, 08011 Barselona
Ola bilsin ki, Barselonadakı Meksika restoranlarından biridir daha çox çeşidli dolmalarla , hamısı dadlıdır. Onların arasında Pibil əmzikli donuz, mal əti dili, yanaq, xorizo, baş və səbət takoları, buxarda hazırlanmış və bu kartof, xorizo və ya köstebek ola bilər. Bununla belə, onun ixtisasları var quzu barbekü, karides, çörəkli balıq və vegetarian.
O, Urgell metrosunun yaxınlığında yerləşir və onun güclü cəhətlərindən biri əsl Meksika taqueriasına bənzəyən atmosferidir. Ziyarət üçün ən yaxşı gün çərşənbə axşamıdır, yaxşı ki taco günü.
Çobana: əsas şeylər
** THE TQUERIA **
Passatge de Font 5, 08013 Barselona
Şüarından da göründüyü kimi, Barselonanın ən məşhur restoranlarından biri “Çingon yemək üçün əsl Meksika küçə yeməkləri” . Onlar, xüsusən də orijinallıq baxımından səhv etmirlər. Burada taqueronu barın arxasında görmək olar və hətta sizi onunla şəkil çəkdirməyə təşviq edirlər. Və elə odur ki, qapıdan keçməklə sanki Meksikada olmaq hissi yaranır: onun meksikalılarla dolu atmosferi, ölkəsinin parlaq rəngləri, keşniş qoxusu dolmaxanaları və qril səsini xarakterizə edən bu, onu ölkənin qastronomiyasını kəşf etmək üçün ən yaxşı seçimlərdən birinə çevirir. Onların bir taco xidməti var, lakin biz qalmağınızı tövsiyə edirik.
Onların taquitoları arasında məşhurdur flank biftek, suadero, steyk, dil, longaniza, toyuq, nopal, tacos al pastor və qrinqa . Tərkibləri sürpriz olan xüsusi Cucarito ilə yanaşı. Yaxşı bir michelada ilə müşayiət etmək tövsiyə olunan bir incəlik.
Chipotle Longaniza Taquitos
GASTRO MEXICAN TAQUERIA
Carrer de Paris, 38, 08029 Barselona
Sol Eixample, Sants'a çox yaxın, sizi biganə qoymayacaq bu Meksika restoranıdır. Xüsusiyyətləri arasında ev ləzzəti olan tuna ceviche tostadas da var. O, həmçinin barmaq yalama dolmalarının geniş çeşidinə malikdir. Ən çox yayılmış olanlardır pastor, cinah steyk, cochinita pibil, carnitas və ya chorizo və başqaları. Ən yaxşı: onların sousları . Bəzi restoranlarda meksikalılar ölkədəki tipik çili ləzzətinin olmamasından şikayətlənirlərsə, burada onu intiqamla alırlar.
Onun dekorasiyasına gəlincə, bu, əvvəlkilərdən bir qədər ayıqdır, bayraqlarından başqa rənglərdən sui-istifadə etmirlər.
Yalnız onların souslarını ziyarət etməyə dəyər
TAQUERİAS TAMARİNDO
Carrer Arago, 236, 08007 Barselona
Əgər Tlaxcalda bizə taco yeməyi izah edərlərsə, Tamarindo taquerias'da bizim üçün bağırsaqları açdılar . Divardakı böyük bir şəkil bizə işarənin anatomiyasının necə olduğunu göstərir: tortilla, sous, içlik və tərəvəzlər.
Məkan çox rahatdır, onun dekorasiyası əvvəlkilərə nisbətən bir qədər diqqətlidir və restoranın içərisində un və ya qarğıdalı tortillalarının necə hazırlandığını görə bilərsiniz . Hamısı evdə hazırlanmışdır. Burada qubernator taco, campechana və ya qrinqa dada bilərsiniz toyuq və ya barbekü , başqaları arasında. Souslara gəlincə, onların bir neçəsi ispanlaşdırılsa da, normaldan bir qədər yumşaq olsa da, onların Meksika siqarları üçün də versiyası var.
@raponchii izləyin
Tortilla, sous, içlik, tərəvəz və PLACER
_ Sizə də maraqlı ola bilər..._*
- Barselonada ən yaxşı səhər yeməyi
- Meksikalı ilə necə flört etmək olar
- İNDİ dəbdə olan Barselona küçəsi
- Mükəmməl Meksika huarache belə bişirilir
- Madriddəki ən yaxşı meksikalılar
- Barselonanın ən gözəl mərtəbələri #BarcelonaFloors
- Barselona yanır: Sant Antoni məhəlləsi
- Barselona haqqında bilməli olduğunuz hər şey
- Barselona: vermut və tapasdan biri - böyüdücü şüşə ilə Barselona: küçə-küçə marşrutu
- Meksika mətbəxi haqqında bilməli olduğunuz hər şey