saxsı
** FİLALLARIN MANDARRALARI, PAMPLONA **
vasitəsilə gəzir San Nicolas küçəsi çoxlu pintxos yerlərdən birinə qərar vermək çətindir, baxmayaraq ki Ramosun Mandarrası işçiləri ilə yaxın rəftarına görə yerli sakinlər və qonaqlar arasında ad çıxarıb möhtəşəm bar sanki cazibədar təkliflərlə örtülmüşdür arasında onun fərqlənir qızardılmış bibər və ya onların tostadicaları Cütləşmə: ventresca, hamsi və bibər; pendir ilə qızardılmış tərəvəzlər; hamsi və qorqonzola...
**AĞ VƏ QARA BAR, LOGROÑO**
**Logroño-da pinchos** haqqında danışmaq, ondan danışmaq deməkdir Laurel küçəsi və ətrafı . Burada təklif o qədər geniş və müxtəlifdir ki, sadəcə bir yerdə qalmaq bizim üçün ədalətsizlik olardı və düzünü desəm, çətin bir qərar olardı.
Klassik kəsilmiş şişlərə qərar etsək, seçmək üçün çox şey var: ədviyyatlı şiş Tio Agusda çörəkdə verilir , the məşhur Tahiti omleti və ya Jamonero Pata Negra-dan vetçina və ərinmiş tetilla pendirindən hazırlanmış sendviç.
Amma yalnız birinə vaxtım olsa, onu əldən verə bilmərəm Qara və Ağ Bar Evliliyi, hamsi, bokeron və qızardılmış yaşıl bibərdən ibarət sendviç həqiqətən asılılıq yaradır.
** SİZİN ÜÇÜN ehtiras, LOGROÑO **
Laurel şişlərinin ən müasir versiyasına üstünlük verirsinizsə, seçimlərdən də qıt olmayacaqsınız: Juan y Pínchame'nin karides və ananas şişi , Ferrero Rocher qan kolbasa və El Muro-dan qızardılmış pendir...
Ən kreativ əsərləri ilə hər zaman təəccübləndirən yerdir sənə olan ehtiras , burada məşhur Trufoie (kartof, yumurta, truffle) və ya mənim sevimlilərimdən biri ilə davam etmək üçün bir dilim pancetta və kristal bibər ilə aşağı temperaturlu yumurta ilə başlaya bilərsiniz. xırtıldayan vetçina və ət sousu ilə artishok.
** LOS CABALLEROS GASTROMESÓN, SANTO DOMINGO DE LA CALZADA**
Kiçik ölçüsünə baxmayaraq, Santo Domingo de la Calzada bütün ətrafında cəmlənmiş maraqlı bir qastronomik təklifə malikdir. Paseo del Espolón və Calle Bələdiyyə Başçısı.
Məhz bunun başlanğıcında, kafedralın arxasında Cəngavərlər Restoranı kimi daha yüngül təklifləri sınamaq üçün bir müddətdir məkanı olan müasir Riojan mətbəxində yerli istinadlardan biri olan Gastromesón- aioli və püstə ilə ahtapot carpaccio və ya ağ lobya və turşu kəklik salatı.
CAMADA, BURQOS
Mediatic Antonio Arrabalın restoranı Bu, ciddi mənada tapas barı deyil, baxmayaraq ki, burada daim dəyişən təkliflərdən həzz ala biləcəyiniz kiçik bir bar var, məsələn: kimçi və baş soğan ilə mal əti hava yastığı və ya truffle biftek tartar ilə brioche.
Burqosdakı La Jamada'dan sirloin
RİNCONADA, LEON
Adətən bazarların ətrafında tapılan və çox vaxt ən ənənəvi mətbəxin orijinal məbədlərini gizlədən barlardan biri. Burada o, ixtisaslaşıb sakatat güveç : bəziləri dodaqlarınızı yapışdıranların kallusları , qaraciyər, bəzi gözəl qarğıdalılar və ya soğanlı qan qayıtmaq üçün kifayət qədər səbəbdir, lakin kroketlər, tortilla və ya pikadilo da qabıqlı balıqlar baxımından daha az cəsarətli olanlar üçün yaxşı seçimdir.
Leondakı La Rinconada'dan Tripe
** THE FIVE VIGAS, LUGO **
Əgər siz ilk dəfə Luqoda tapas yeməyə gedirsinizsə, sizə Rúa Nova, Rúa da Cruz və ya Rúa Bispo Basultodakı meyxanaların sınanmasına icazə vermənizi tövsiyə edirik.
Və onlara kimi nəzakətli şişləri araşdırmaq fürsətini qaçırmayın Las Cinco Viqasda təklif etdikləri lakon, küftə və ya empanada olanlar . Sonra ahtapot, ao caldeiro və ya zorza ətinin bir hissəsi ilə davam edə bilərsiniz və ya sadəcə pinchos marşrutu ilə davam edə bilərsiniz. Taverna Daniel, A Tasca, A Adega, Ave Sezar, A Rúa...
** POTTED, SANTIAGO DE COMPOSTELA**
2017-ci ildə yerli tapas müsabiqəsinin qalibi olandan həzz almaq üçün şəhərin tarixi hissəsində, onun girişində yerləşən Camino yolundan bir metr belə kənara çıxmağa ehtiyac qalmayacaq.
Vaxt imkan verirsə, onun yüksək qiymətli masalarından birində möhkəm olun arxa bağça və aşpaz Xorxe Qaqonun cannelloni kimi bölüşmək üçün sizə tapas və porsiyalar təklif etməsinə icazə verin Horseradish ilə köstebek və ya siyahı (bonito ailəsindən bir balıq) ilə Kelt Qalo.
Compostela'da A Maceta'dan aguachile ilə dəniz bas
NAGUAR, OVİEDO
Etməyə qərar verdinizsə primitiv yol Siz həmçinin əla tapas variantları tapa bilərsiniz. Onlardan biri də Naguar bar, Campo de San Francisco'dan bir daş atma , burada onların məşhur şirniyyatlarını, bəzi gözəl kroketləri və ya mükafatlı coulant de cocido-nu dadmaqla başlaya bilərsiniz.
Əgər sizi inandırsalar - və inanın ki, onlar da davam edəcək və yemək otağına keçib özünüzü onun əlinə verəcəklər. Peter Martin , şam ağacının zirvəsi kimi bir aşpaz, sizi Asturiya mətbəxini görməyin başqa bir yolunu kəşf etməyə vadar edəcək.
** ETEL & PAN, FINISTERRE **
Çoxları üçün yol kifayət etmir və onlar Finisterə qədər marşrutlarını davam etdirməyə qərar verirlər . Marşrutun bu son hissəsində siz a Sonsuz çimərlikləri olan sahil Qalisiya və hansı böyük otellər və ya turist kütləsi yoxdur.
Gəldiyiniz zaman yolun sonunu qeyd etmək üçün qeyri-rəsmi bir şeylə qəlyanaltı etmək istəyirsinizsə Ethel və Pan cazibədarlığı və təklifi ilə sizi özünə bağlayan ruhlu yerlərdən biridir paylaşmaq üçün mükəmməl sendviçlər, kənd sobalarından birindən hazırlanmış sənətkar çörəyi, yerli tərəvəzlər və seçilmiş Qalisiya konservləri.
Prestijləri ilə, yüzillik Leston restoranında mürəkkəblərində kalamar ilə hazırladıqları sendviç və ya Monte Pindo kimi hamburgerlərindən biri ilə şadlanaraq, kartof və bəlkə də sənətkarlıq giləmeyvə pivəsi istəyin. Və dünyanın sonundan həzz alın.