Onun şirəsində ahtapot
ƏYİRİLMƏK _(Rafael Piko, 56; Portonovo; Pontevedra; tel. 620 25 25 73) _
Bir neçə bar belə öyünə bilər şərab siyahısı bu kimi, bəzi tanınmış restoranlardan daha yaxşıdır. Onları müşayiət etmək üçün özünüzə Migeldən məsləhət almalısınız, xüsusən də nə etmək lazımdır balıq günündən bəhs edir. Səhv etməyəcəksiniz.
KANADA _(Marquis of Trives, 23; A Pobra de Trives; Ourense; tel. 988 33 02 08) _
Kim yaxşıya müqavimət göstərər donuz biskviti '? Əslən Luqonun cənubundan olan bu tipik şirniyyat asılılıq yaradır. Qutunu açsanız (və bu kiçik deyil) onu bitirənə qədər dayana bilməyəcəksiniz. Burada "bica" məhəbbətlə hazırlanır və onu qurudan yaxşı bir bitki likörü və ya bir az şadlanmağı sevməyənlər üçün qəhvə ilə müşayiət etmək mükəmməldir.
DURAN EVİ _(Marrua, 25; Moana; Pontevedra; tel. 986 31 16 53) _
Qalisiyadakı ən yaxşı ənənəvi restoran, həmişə öz ideyalarına sadiq, dadlı güveçlər və hər şeydən əvvəl böyük xammal. Möhtəşəm midye və ülgüc balıqları, çox təzə balıq ( sousda zolaq başqa dünyadandır) və pul üçün inanılmaz dəyər.
Tarak
CASAL DO UMIA (Campo da Vila, 2 C; Oubinya; Pontevedra; tel. 986 542 737)
Qapağı qazanmalı olacaqsınız. ancaq bunun üçün quru bişmiş ahtapot səfər etməyə dəyər. Beləliklə, GPS-i işə salın, səbirsizlənməyin və orijinallığı və yaxşı atmosferi ilə öyünən bu yerdən həzz alın. Onun terrası yayda aşiq olanlardan biridir , baxmayaraq ki, interyer də isti və qonaqpərvərdir.
DƏNİZ (Praia da Barrosa, s/n; San Visente do Mar, Pontevedra; tel. 986 73 82 20)
Yerləşdiyi kiçik çimərliyə baxan bu terrasda pivə və ya günortadan sonra kokteyl içmək unikal təcrübədir. Gecələr yayda möhtəşəm proqramla konsert salonuna çevrilir . Bu, İbiza deyil və özünü iddia etmir, lakin onun təklifi çox cəlbedicidir.
NOVAVILA HOTEL (Santo Tome de Nogueira; Pontevedra; tel. 609 11 10 23)
Daş divarlar, taxta tavanlar və çox diqqətli mebellər olan bir oteldə dizayn detalları var obyektlər əlavə olaraq satılır. Onlar dadmaq üçün dequstasiya təşkil edirlər Albarino onu idarə edən ailə tərəfindən istehsal edilmişdir. Yalnız böyüklər üçün yerləşdirmə. Bir ailə itmək üçün bir küncdə mərc edir.
Hotel Novavila yemək otağı
YA İÇ (Angel Rebollo, 34; La Coruña-A Coruña; tel. 981 21 06 09)
ilə başlayan ləzzətli tapas və porsiyalar tarak , ardınca mükəmməl ahtapot və əla "raxo" (donuz əti, Qalisiya qastronomiyasının başqa bir klassiki), meyxananın fəlsəfəsinin qorunduğu çox qonaqpərvər bir atmosferdə hazırlanmışdır. Onun başqa bir ulduz yeməkləri scampidir, Bununla belə, onlar digər beynəlxalq yeməklərlə də cəsarət edirlər, baxmayaraq ki, bura gələn hər kəs yerli tapasdan dadmaq istəyir. Ancaq hər şeydən əvvəl, o yerlərdən biridir cazibədarlıq 1970-ci illərdən bəri qapıları açıq olan və öz işini yaxşı yerinə yetirmişdir. Daha çox kimə lazımdır?
YA DA PAZO ƏSADOR (15917, Pazos; Padrón; A Coruña; tel. 981 81 15 07)
Bura axtaranlar üçün yerdir dəniz məhsulları və balıq ölkəsində böyük hərflərlə yazılmış ət müəssisəsi. Yetişmə otağına girmək sadəcə təsir edicidir. Möhtəşəm mal əti cəmdəkləri. Yoğun ləzzətlər. Və bütün bu ləzzətləri sulamaq üçün, əla içkilər menyusu (əsasən cin və viski) və iki albarinos ilə şərablar , Pazo Arretén, öz istehsalı. Özünüzü xidmətdən xəbərdar edin və ərazinin qastronomiyasından həzz alın.
O Pazo Asadorun yemək otağı
ORELLAS (Santo Dominqo, 2, Ourense. Tel. 988 37 25 59)
Şəhərin köhnə hissəsindəki bu mifik məkanda nə yeyəcəyinizə dair heç bir şübhəniz olmayacaq. Donuzun qulaq qapağı məcburidir amma doymursansa tapa de rabo və ya lakon dadına baxa bilərsən... çünki deyildiyi kimi burada hər şey donuzdan istifadə edilir. tanınmış Cea çörək (əl işi məhsul olduğu üçün qorunur) və ribeyro içkisi də məcburidir . Pik vaxtlarda pul üçün böyük dəyəri ilə məşhur olan bu, çox izdihamlıdır.
PAJÓN (Karme, 17; Luqo; tel. 982 22 85 27)
Divarın darvazalarında, yalnız yerlilərin bildiyi bir küncdə, keyfiyyətinə və qiymətinə görə əvvəllər ən yaxşı ahtapotu olduğu deyilən Luqodan olan bu klassik gizlidir. Bu gün də ənənəvi dad və cazibə onların süfrələrini doldurmağa davam edir. Əsas kiler (minimum menyu), amma yaxşı olarsa, niyə başqa?
_* Condé Nas Traveller Gastronomic Guide 2015-də dərc olunub, indi Zinio və Apple-da rəqəmsal formatda satışdadır. _ Siz həmçinin Android və App Store-da proqramı tamamilə pulsuz yükləyə və İspan qastro xəritəsinə dalmağa başlaya bilərsiniz.
*** Sizə də maraqlı ola bilər...**
- App Store və Android üçün Gastronomic Guide 2015-in pulsuz proqramını yükləyin
- Pepe Solla ilə müsahibə
- Madriddən keçən qastro marşrutu: David Muñozun sevimliləri
- Qalisiyanın digər qastronomiyası
- Rias Altasda dəniz məhsulları safari
- Rias Baixasda dəniz məhsulları safari
- Qalisiyaya səyahət etsəniz, özünüzü müdafiə etmək üçün əsas lüğət
- Qalisiyada ahtapot yeməyin səkkiz yolu
- Yayda Qalisiyada yemək üçün yeməklər
- Qalisiyada yemək üçün beş şey (və onlar dəniz məhsulları deyil)
- Qalisiyalı olduğunuzu o zaman bilirsiniz... - Qalisiyanın istifadəsi və qastronomik adətləri
Hmm... ahtapot...
Pepe Sollanın portreti