Burada həqiqətən dincələcəksiniz
İlə yay sona çatır, Əhvalımızı yüksəltmək üçün planlaşdırmaqdan daha yaxşı bir yol düşünə bilmərik növbəti qaçış. Bağlantı, istirahət, əmin-amanlıq və ən yaxşısı qastronomiya . İştahaaçan səslənir?
Alcuneza Mill Bizə bütün bunları və daha çoxunu təklif edir. Tarixi orta əsr şəhəri ** Sigüenza **dakı bu gizli guşə, burada zamanın hələ də dayandığı yer gözəl ağaclar zərif meh ilə müşayiət olunur, bu, sərf etmək üçün mükəmməl yerdir özünə vaxt və bir neçə gün ərzində hər şeyi və hər kəsi görməməzlikdən gəlir.
Hər şeyi unutmaq üçün mükəmməl künclər
Buna çatmaq üçün bizə iki saatdan az vaxt lazımdır sevimli gizlənmə yeri ** Qvadalaxarada, Alcuneza obasının .** Bu marşrutda əlavə olaraq məcburi dayanacağı var. Brihuega lavanda tarlaları , zamanı ziyarət etməyə dəyər olan rəng və ətirli bir tamaşa yay ayları.
Belə bir yerdə gizlənir ayrıldı təsəlliverici kimi, Molino de Alcuneza, möhürlü təmkinli otel-butikdir Relais & Châteaux mənşəyi a köhnə ev təbii ki, onun dəyirmanı ilə.
İçində idi 1992 Moreno ailəsi bu unudulmuş tikintini təklif ediləcək yaşayış yerinə çevirmək qərarına gəldikdə rahatlıq və güvən özümüz tapa bildiyimiz ev. Qalmağı bir şey edən iki əsas məqam xatırlamaq.
Molino de Alcuneza tərəfindən əmr edilir White və Samuel , Moreno cütlüyünün oğulları və təhsillərini rejissorluğa həsr etmişlər ailə layihəsi bunu tədricən cilalamaq yatmaq ki, onların valideynləri bir dəfə idi.
O, ən yaxşısı kimi sahibə və mütəxəssis zirzəmi dəyirmanın; olan, sobalar arasında heyrətləndirici qədər orijinal müəllif təklifləri ilə və işləyib hazırlayan ən yaxşı çörəklər Uzun müddət sınaqdan keçirdiyimiz, hətta tanıdığımız Dünya üzrə.
Əgər onların aydın olduğu bir şey varsa, o da onlara işarə etmək idi mükəmməllik və bunun üçün onlar təkamül etməyə və böyüməyə davam edirlər. Həmişə bir təklif edərək bunu edirlər unikal və təkrarolunmaz təcrübə, buna yalnız daşqın olan sevgi və ehtirasla nail olmaq olar Moreno ailəsi dolu.
sülh cənnəti
Köhnə UN DƏYİRMƏNİNİN ÜZRƏ OTAQLAR
The 17 Molino de Alcuneza otaqları yenidən yaradır rustik və cazibədar məkanlar, diqqətlə bəzədilmiş və təchiz olunmuşdur öz üslubu. Onlar bölünür iki bina : bəziləri üzərində yerləşir köhnə un dəyirmanı və başqaları yeni tikilmiş binada, burada da tam ev var spa qarşısıalınmaz bir şeylə özünüzü əzizləmək üçün masaj və müalicə menyusu.
Otaqların hər birində hər bir şərait var zəruri şərait səfəri geri çəkilməyə çevirmək əmin-amanlıq. Bağ və həyətə baxır Yuxarı Henares Vadisi, sığınacağına çevrilir sülh ilə əhatə olunmuşdur təbiət.
Burada kiçik detallar fərq yaradır və ən sadə şeylərdən həzz almağı yenidən öyrənmək əsl zövqdür: ağacların kölgəsi altında oxumaq bağınızdan; ziyarət edin tərəvəz sahəsi, mətbəxdə hazırlanan tərəvəz və tərəvəzlərin çıxdığı; haqqında öyrənmək mikologiya payız qaçışlarında göbələk yığmaq və hətta çörəyin ecazkar ** dünyasına dalmaq üçün gedirlər .** Blanka və Samuelin ən böyük xəzinələrindən biri haqqında danışdıqlarına qulaq asmaq əsl xoşbəxtlikdir . ləzzət və bəxtiniz gətirsə, bəlkə on beşinci əsrin köhnə dəyirmanını görə bilərsiniz işləyir onun hələ çox sağ olduğunu yoxlamaq üçün.
Dəst a ilə tamamlanır sevimli bağ açıq havada dincəlmək üçün müxtəlif guşələrlə, eləcə də a böyük hovuz yayda istiləri unutmaq və a rahat salon qışda hara sığınacaq.
Bəzi müstəsna çörəklər
NƏFİZ QASTRONOMİYA VƏ MÜSTƏQSƏS XƏRƏKLƏR
Qastronomik sahədə Molino de Alcuneza olduqca sürprizdir. Samuel a yaradır imza mətbəxi bu nədir inkişaf edir sıçrayış və həddi ilə və hansı əsasında təkliflər təklif edir yaxınlıq məhsulu.
Menyu müxtəlif yeməklərlə müşayiət olunur dadlı çörəklər (ağ, donuz qabığı, toxum, pendir və pomidorlu EVOO...), işlənib hazırlanmışdır gündəlik müxtəlif növ buğda və un ilə, onların çoxu az qala unudulub çörəkçilik dünyasında.
Ev Speltadan dəyirmanı təmin edir üzvi və yerli taxıllar ilə qarışan qara, əzilmiş, nəhəng çovdar, florence aurora və ürək buğdası kimi. turş xəmir ilə hazırlanmışdır Alcarria bal və Alcuneza dəyirmanının çörək hazırladığı eyni maya 500 ildən artıqdır.
öz tərəvəzləri, üzvi paxlalılar, oyun, göbələk və qara truffle mövsümdə eyni vadidən, Tagusdan alabalıq, sənətkar kolbasa və Sigüenza quzu. Bunları təşkil edən məhsullardır samuel mətbəx bazası, edən xammaldır həmişəki ləzzətlər işlənmələrin hər birində çox mövcuddur, burada a daha avanqard toxunuş damaqların tələbinə uyğunlaşan daha təcrübəli və tələbkar.
Tələbkar damaqlar üçün mətbəx
Məktubda vurğulandığı kimi hal-hazırda hisə verilmiş ahtapot şirin və turş paprika və kimchi sousu ilə; the sardina şişi çuğundur salmorejo ilə; ya da nəfis Bresse göyərçin qaraciyərinin pastası və tabule ilə. Hər bir yemək təqdim olunur göz oxşayan və çox orijinal işlənmələr Sizi Molino de Alcuneza mətbəxinin təklif etdiyi hər şeyi kəşf etməyə davam etməyə dəvət edir.
Növbəti payız-qış mövsümü üçün cazibədar olduğu qədər də maraqlı menyu sezilir. oyun, göbələk və güveç mübahisəsiz qəhrəmanları kimi. Bizi izləmək və sınamaq üçün tezliklə getməli olacağıq. Üstəlik, heç bir şey sizin kimi deyil limonlu ördək , kiçik, sarı simulyasiya edən incə olduğu qədər yumşaq bir hazırlıq rezin ördək , ədviyyatlı dondurma və iris ilə müşayiət olunur.
A la carte sifarişi ilə tamamlanır üç menyu: ' Paylaş' (45 avro), 'Enjoy' (50 avro) və 'Qeyd et' (60 avro), adları nəyi mükəmməl şəkildə göstərir təcrübələr Molino de Alcuneza'da yemək və ya yeməklə yaşaya bilərsiniz.
Bu seçmələrin adları da onların sırası ilə üst-üstə düşür şərab siyahısı , burada istinadlar qruplaşdırılır qiymət üçün seçimi asanlaşdırmaq üçün. Şərabçılıqda istinadlar qalib gəlir ərazinin və ətrafı, məsələn Calatayud, Alto del Moncayo, Ribera del Duero, La Mancha, Navarra və Madrid. Bir də var Fransız, İtaliya, Cənubi Afrika və Avstraliya firmaları üfüqləri genişləndirən və damağımızla da səyahət etməyimizə imkan verən.
Bütün bunlarla Molino de Alcuneza üçün mükəmməl növbəti qaçış olur şəhərdən qaçmaq və hamımızın zaman-zaman yaşamaq istədiyi kənd tərəfi ilə əlaqə saxlayın. telefonu söndürün , təmiz hava ilə nəfəs alın və bunun təklif etdiyi müxtəlif təkliflərlə özünüzü əzizləyin sevimli otel. Sizi əmin edirəm ki, vücudunuz, ağlınız və əlbəttə ki, sənin mədə, sizə təşəkkür edəcəklər.
Bu, həqiqətən bayramdır