Matcha çayı frappe smoothie
Matça, sənətkarlıqla üyüdülmüş yaşıl çay yarpaqlarından əldə edilən yüksək keyfiyyətli çaydır. Nəticədə çoxlu sağlamlıq faydaları olan incə toz əldə edilir. Bütün yarpaq istehlak edildikdə, onun xüsusiyyətləri digər çaylardan üstündür. Artıq Vogue-da deyildiyi kimi, bu məşhur Yapon içkisi əsl sağlamlıq bombasıdır. Başlamaq üçün, arıqlamağa kömək edir , çünki daha çox enerji istehlakını artırır və iştahımızı tənzimləyir. Qidalanma və antioksidant səviyyəsində, bir stəkan matcha 10 stəkan yaşıl çaya bərabərdir . Tərkibində katexinlər (antikanser), xlorofil (böyük qan təmizləyici), lif, minerallar və B2, C, D, E və K vitaminləri var. L-theanine , bizə enerji verən, zehnimizi oyadan və eyni zamanda istirahət etməyimizə kömək edən birləşmə. Əlbəttə ki, artıq olan hər şey sağlam deyil və matça çayı ürək və ya böyrək problemlərindən və ya mədə xorasından əziyyət çəkən insanlar üçün əks göstərişdir.
Bu yaşıl tozun digər böyük üstünlüklərindən biri onun mətbəxdə çox yönlü olmasıdır: Biz onu infuziya, süd, kokteyl, qranit, dondurma toplarında, tortlarda, biskvitlərdə, tortlarda, kokteyllərdə və hətta kremlərdə və şorbalarda qəbul edə bilərik. . Supermarketdə (hazırda) tapa biləcəyimiz məhsul deyil və onun qiyməti onun gəldiyi plantasiyanın keyfiyyətindən və kustar üsulla işləməsindən asılıdır. Bunu sınamaq istəyirsiniz? Biz sizə Madriddəki bu yeni super qidadan bütün versiyalarında həzz ala biləcəyiniz ünvanları veririk.
Allahın əmr etdiyi kimi matcha latte
ŞEYKLƏ, DONDURMADA, SÜDLƏ...
Matç marşrutumuza başlayırıq Maqasand , ləzzətli xidmət etdikləri yer matcha çay frappe smoothie . Onu toz halında matça çayı, üzvi yarım yağlı süd, frappe buz və üzvi aqave siropu ilə hazırlayırlar və qiyməti 4,40 avrodur. Hattori Hanzo tərəfindən ** Panda Pattisseri **-də soya südü, matcha yaşıl çay, kinako və ya qovrulmuş soya, moruq, vanil kremi və əzilmiş buz ilə daha bir inanılmaz matcha frappe hazırlayırlar.
Panda həmçinin məşhur ** matcha latte, soya südü, matcha yaşıl çayı və kinako və ya qovrulmuş soya ilə içki təqdim edir.** Onun sıx dadı və qaymaqlılığı bizi birbaşa Yaponiyaya səyahət etməyə vadar edir. Və tərəzi olmadan. Yapon şirniyyatlarından və çörəklərindən biri ilə birləşdirsəniz, daha yaxşıdır. Panda-da onlar dorayaki, anpan, makaron və ya rulonlu tort təklif edirlər (hamısı ulduz tərkibli). Calle Pezdəki **HanSo Café**-də matcha lattenin keyfiyyəti də heç də geri qalmır. Malasananı fəth edən bu espresso barının sahibləri Çin mənşəlidir və bəzilərini hazırlayır dərin yaşıl şirin reseptlər bu sizi mütləq geri qaytaracaq.
Matcha Çay Dondurması
Formatda donmuş matcha çayının dadına baxa bilərik qarışıq . Təzə təsərrüfat südü və yaşıl çayın özündən hazırlanır, onun yaradıcıları bizə tövsiyə edir limon sıxması ilə birləşdirin (bu, matcha yaşıl çayının şirin yerini azaldır) və ya dondurmanın şirinliyini artırmaq istəyənlər üçün ağ şokolad çipləri ilə. Küvet və ya kiçik konusların qiyməti 2,80 avrodur. Onlar həmçinin ** Sushita Café **-də belə xidmət edirlər: Stracciella ilə iki qaşıq üzvi matcha yaşıl çay dondurması 4.50 avroya.
** Yoka Loka **-da, Mercado de San Antón-da The Matcha House şirkətindən isti və soyuq matcha təqdim edirlər (onlar onu öz mağazalarında da satırlar). Biz ən şirin variantı Sweet Matcha ilə sınaya bilərik, soyuqları həll edən şirin çay, təzə içmək üçün zərif və ya smuzi şəklində. Bəs matcha kokteyli haqqında necə? Burada onlar xidmət edir Şoçu Matça (alkoqol ilə) və Matcha Calpis (alkoqolsuz və calpis ilə birləşdirildikdə çox şirindir). İsti matcha bir neçə yaşıl çay şokoladlı truffle müşayiəti ilə verilir. Yeməyi bitirmək üçün idealdır.
MAÇA TORTLARI VƏ TORTLAR
Xəmir xörəkləri də bu çox sağlam yaşıl çaya müqavimət göstərə bilməz. Onu tortlarda, peçenyelərdə və hətta makaronlarda dada bilərik ki, xırda dişləmələrdə dadını çıxara bilərik. Sevimlilərimiz Hattori-Hanzoda hazırlananlardır. qırmızı azuki lobya mürəbbəsi və xırtıldayan moruq ilə matcha yaşıl çay makaronları . Matcha ganache ilə doldurulmuş bu kiçik badam bezeləri fransız texnikasını Yapon ləzzətləri ilə məharətlə birləşdirir. Həmçinin Hattori-Hanzoda da hazırlayırlar matcha isveçrə rulonu dadlı, mascarpone kremi, azuki-şirinləşdirilmiş qırmızı lobya mürəbbəsi və xırtıldayan dondurulmuş qurudulmuş moruqla doldurulmuş Genovese matcha süngəri.
Matcha Dorayaki
Bu Yapon xəmir dükanının digər ləzzətləri onundur _ anpan matcha _, mascarpone yaşıl çay kremi, azuki lobya mürəbbəsi və moruq xırtıldaması ilə doldurulmuş brioche çörək ; və _ dorayaki matcha _, iki tüklü doldurulmuş yapon pancake matcha kremi, mascarpone və təzə moruq, frappe, bir stəkan şampan və ya bir stəkan təbii yuzu limonadının müşayiəti ilə qəlyanaltı üçün mükəmməldir.
İndi tortların növbəsidir. Barda ** Okashi Sanda ** onlar kremlə doldurulmuş və ağ şokolad çipləri ilə doldurulmuş səxavətli yaşıl çay tortları hazırlayırlar. Onlar həmçinin anko və kremlə doldurulmuş matcha dorayakis və Nutella ilə Matcha taiyakis təqdim edirlər. (şokkoliklərin bəlası). ** Tekoe Madrid ** matcha çayı və Yapon qənnadı məmulatlarının başqa bir məbədidir. Pəncərənizin ekranını görmək və emosiya ilə ağlamaqdır. Biz onların tortlarını (porsiyası 4,5 avro) və 1 avroya satdıqları Financier kekslərini sevirik. , gül çayı ilə və ya onların matcha lattelərindən biri və ya yaşıl çay slushies ilə birləşdirilmiş qəlyanaltı üçün mükəmməldir.
Boşqaba heç bir şey qoymayacaq bir tort
Şorbalarda da
Bu sağlam çayı kremlər və ya şorbalar kimi bir çox reseptdə sınaqdan keçirən aşpazlar var. Bu, **Çuka Ramen Bar** və nümunəsidir onların matcha şorbası və yaşıl körili ramen . Bu, kokos südü, yaşıl köri pastası, şiitake göbələkləri, katsuobushi, kombu dəniz yosunu, küncüt pastası, tapyoka mirvariləri, zəncəfil, galangal, limon otu və kafir əhəng kimi çoxlu maddələrdən ibarət bir qaşıq yeməyidir. Və təbii ki, matcha çayı. Bu ekzotik şorbanın dadı heyrətamizdir: Bir tərəfdən, o, matça və daşinin zərif ləzzətini yaşıl körinin Tay ləzzəti ilə birləşdirir. Çay ona ətir, təravət və kokos südünün şirinliyi ilə birləşən yüngül acılıq verir. Teksturası çox şirindir. Onun qiyməti: 14 avro, ramen əriştəsi və müşayiət olunan yağlar ilə.
Matcha çayı ilə şorba
HARADA ALMAQ
Evdə öz matcha çayınızı hazırlamaq başqa bir əla seçimdir. Gördüyümüz desertlər və reseptlər ilə də eyni. Əlbəttə ki, qiymətli yaşıl toz əldə etmək həmişə asan deyil və onun necə hazırlanacağını bilmək vaxt tələb edir. "Maça çayının hazırlanması çox vacib qaydalar tələb edir, məsələn suyun temperaturunda, istirahət vaxtı və ya geniş kasa və bambuk çırpıcının istifadəsi (qovdu). Bu zərif çayı korlamamaq üçün bunu düzgün etmək çox vacibdir. Onun son ləzzəti bütün bunlardan asılı olacaq”, - barın arxasında bizə gələn ekspert və Yapon mədəniyyətinin həvəskarı Manuel izah edir. Lfont çay dağı (Qəhrəmanların Martini, 37).
Çay, qəhvə və şokolad üzrə ixtisaslaşmış bu füsunkar mağazada müxtəlif Yapon plantasiyalarından müxtəlif formatlarda matcha çayı satırlar. "Biz indicə çox gözəl görünən üzvi matcha çayı üçün sifariş aldıq" deyən Manuel bizi əmin edir ki, onun mağazasında 50 avroya çata bilən yüksək keyfiyyətli matcha satılır. Bu çay növü ilə ilk addımlarını atanlara Manuel tövsiyə edir ki, bişirmək üçün nəzərdə tutulan, keyfiyyəti aşağı olan, daha ucuz olan və həm də içmək üçün əlverişli olan matcha dadsınlar. Bu növdən 30 və 100 qramlıq iki təqdimat satırlar. Və daha da irəli getmək istəyən ən mütəxəssis üçün Lfont çay dağı Onlarda əsl yapon çay mərasimi keçirmək üçün bütün əşyalar və yapon kitabları var. Bu mağazaya baş çəkmək üçün başqa bir artı: in arxa otaqlarında yapon şeiri, ədəbiyyatı və kinosu ilə bağlı seminarlar, nümayişlər və toplantılar təşkil edirlər..
Yapon mədəniyyətini sevənlər
** Tekoe Madrid **-də (Huertas, 22) iki növ matcha çayından ibarət paketlər satırlar: yemək bişirmək , yemək üçün xüsusi (100 qram, 19 avro) və mərasim , 50 qramlıq paketlərdə (həmçinin 19 avro) birbaşa Yaponiyadan gələn yüksək keyfiyyətli çay. ** Amate ** çayxanasında (Argensola, 6) indicə hər kəsə həsr olunmuş bölmə açdılar matcha , hər növ çay, çaynik, kasa, çırpma və s. Əgər şanslısınızsa, hətta matcha Kit Kat əldə edə bilərsiniz (sahibindən soruşun).
Zəncir Çay mağazası Onun Madriddə bir neçə müəssisəsi var və biz ondan beş müxtəlif aromalı Matcha Shake, matcha bankaları ala bilərik: manqo, çiyələk, karamel, albalı və ananas , smoothies və xəmir reseptləri hazırlamaq üçün çox yaxşıdır. Onları vahidi 14,95 avroya satırlar. Həmçinin TeaShop-da biz üzvi əkinçilikdən seçilmiş və 30 qramlıq bidonun qiyməti 24,95 avroya başa gələn Organic Matcha-nı tapırıq. *** Sizə də maraqlı ola bilər_**
- Madriddə ən yaxşı smoothies və təbii şirələr
- Madriddə çay vaxtının müqəddəs olduğu səkkiz yer
- Zəngin dondurmaya! Madriddəki ən yaxşı dondurma salonları istidən üstündür
- Madrid yemək lazımdır: öz adı ilə altı restoran
- Madriddə özünüzü evdəki kimi hiss edə biləcəyiniz Cuquis kafeteryaları - Madriddə günortadan sonra qəlyanaltı ala biləcəyiniz 13 yer
- Madriddə ən yaxşı kalamar sendviçləri
- Madridə bələdçi
- Almudena Martinin bütün məqalələri
Matcha Latte içmək!