Montepedroso, şəxsiyyəti olan üzümlər
MONTEPEDROSO FINCA ŞƏRƏBƏLİYİ
Martínez Bujanda ailəsi Verdexonu bərpa etmək istəyən kiçik Rueda qəsəbəsini qoruyan təpəyə çatdı. Başqa sözlə desək, keyfiyyətli şərab hazırlamaq məqsədi ilə, bu üzüm ləzzətini yaradan meyvəli şərablardan daha az qadına xas olsa da, unikal və təkrarolunmazdır. Nəticə dörd çox müxtəlif üzümdən kənara çıxır, lakin şəxsiyyətlə.
O, həmçinin şüşə və betondan ağıllı şəkildə istifadə etməklə, şənlik və atəşfəşanlıq olmayan müasir şərabçılıqdır. D.O.-nun böyük bir hissəsini idarə etmək üçün bir kapsul . və bütün üzüm bağları. Çünki onun ətrafında öz üzüm ağacları yetişir ki, onlar sizi maqnit binasına heç vaxt arxa çevirmədiyiniz gəzintiyə dəvət edir. Və içəri girəndə bunun əksi baş verir: Fransız pəncərələrinin arxasından görünən üzümlər diqqət mərkəzinə çevrilir . Chateux kimi, lakin 21-ci əsr üslubunda. Bu zərif üzümün qorunması üçün məhsulun gecələr burada aparıldığını və ya paslanmayan polad çənlərin köhnə çəlləklərlə eyni estetik çəkmə qabiliyyətinə malik olmadığını yolda öyrənməliyik. Və sonunda üzüm dənizinə baxan dequstasiya. Və hər şey sülhdür.
PRADOREY ŞƏrab zavodu
Real Sitio de la Ventosilla'nın kiçik bacısı (Ribera de Dueroda mütləqdir) Tempranillonun üzvi potensialı və onun möhtəşəm böyük mülkü ilə qorxmur. Buna görə də, bu şərabçılıq sizi güclü şərab turizmi təklifi ilə dayanmağa dəvət edir onun xarici görünüşünün (kublar və rənglərin mozaikası) heyrətamizliyi ilə başlayır və onun kommersiya videosu 3D formatında bəyənilən kimi təsdiqlənir.
Onun məşq niyyəti burada bitmir, lakin əksər neofitlərin dequstasiya terminlərini mənimsəməyə başladığı "Hisslərin tuneli" ilə davam edir. Yoxdursa, fərqi yoxdur, sadəcə iyləmək və həzz almaq kifayətdir. Ancaq ziyarətin əsl “mojo”su bəyənilmək üçün hazırlanmış dequstasiya otağındadır, burada siz nəinki dadın, həm də şərabla kokteyl hazırlamağı öyrənin, Tinto de Verano və sanqriyaya son twist verirsiniz. Həmçinin, Oktyabr ayı ərzində onların səfərləri verdejoya hörmət etmək temalı olacaq , mənşəyini, təkamülünü və niyə uğur qazanmağa çağırıldığını, lakin əyləncəli şəkildə izah edin. Texnikanı çıxarın.
Bodegas PradoRey, güclü şərab turizmi təklifi
YLERA WINERY-The ARIADNE THREAD
Yerin altında Rueda xatırlayır ki, o, həmişə şərabla məşğul olub, 80-ci illərdə nə qədər canlansa da, əvvəllər də şərab bölgəsi olan bir bölgənin ürəyi olub. Lakin şəhərin əsasının qoyulduğu açıq iş və qalereyalar arasında Yllera layihəsi öz işığı ilə parlayır: ən əfsanəvi labirint. Ariadna və Tesey mifindən bəhanə kimi istifadə edərək, bu şərab zavodu bu sevgi hekayəsinin birləşdirildiyi bütöv bir marşrut tərtib etmişdir (ortada minotaur ilə) müxtəlif şərablarının müxtəlif mərhələləri ilə.
Lakin akademik maraqdan başqa, labirint nə olduğu üçün həzz alır: a Ziyarətçini çəlləklər və butulkalar olan otaqlardan keçirən tutqun labirint. Bəzən mifologiya ilə üzümçülük arasındakı əlaqə çox incə olsa da, rəhbərlik etdiyi zaman qalib gəlir. Ancaq fərqi yoxdur, sonluq ləzzətlidir və səyahət bütün tamaşaçılar üçün hazırlanmış bir sevincdir.
Bodega Ylera, çəlləklər və butulkaların labirintidir
JAVIER SANZ ŞƏRƏB ZAMANI
Bu şərab zavoduna gəlin quru eqomaniyaya işarə edən hər yerdə mövcud olan adla (Xavier Sanzın adı) və bütün plakatlarda daimi altyazı ilə toqquşur: üzümçü. Amma Xavyer tanınıb səfər başlayan kimi məlum olur ki, bu, özünü göstərmək üçün deyil, onun layihəsi və onun bəyəndiyi şərablar olduğunu başa salmaqdır. Qəddar dürüstlük və təravətlə . Bu şərab zavodunu xüsusi edən də budur.
Sahibi özünü üzümçü hesab edir, çünki araşdırma aparmaqdan, Verdexo haqqında öyrənməkdən və başqaları ilə oynamaqdan həzz alır. hətta adı olmayan yerli və xarici sortlar . Üzüm bağlarını bilmək, La Seca'nın Duerodan əvvəl gələn ilk ağaclara bitişik olduğu gözəl bir mənzərədə yalnız üzümün böyüdüyü qısır torpaqla üz-üzə gəlir. Burada onun ideyalar və çeşidlər paradı başlayır, burada 1865-ci ilə aid qədəhlərdə əkilmiş çox köhnə üzümlər və ya mənşəyi hələ də məlum olmayan yarım hektar ərazidə yetişdirilən qırmızı üzüm çatışmazlığı yoxdur. Bütün bu vitrin zirzəmiyə qayıtdıqdan sonra dadına baxılan və bu torpağın təklif etdiyi geniş imkanları əks etdirən şərablara çevrilir. Amma hər şeydən əvvəl, kommersiya iddiaları olmayan və pulu ödənilməyən bir tanışlıq mühiti. Demək istəyirəm ki, cəfəngiyat deyil, hamısı çox orijinal və əyləncəlidir.
EMİNA ŞƏRƏBİ
Bu şərab zavodunun hekayəsi, şərablarını şaxələndirmək üçün Ruedada məskunlaşan böyük bir qrupun (Matarromera) məşhur hekayəsidir. Buna baxmayaraq, Bu dastan daha çox bölgənin fərqli şərab turizmi ilə faydalandığı bir simbiozdur . Məhz burada onlar ziyarətlərə qətiyyətlə inanırlar, buna görə də klassik ziyarətdən üzüm bağına və dequstasiyadan tutmuş öz növ bağçasından həzz almağa qədər müxtəlif turlar hazırlamışlar, burada onların necə reaksiya verdiyini görmək üçün digər ağ növlərlə araşdırırlar. və bu torpaqda böyüyür. Buna əlavə olunur üzümlərin arasından baxan La Mota qalasını kəşf etməyin fotogenik nöqtəsi.
Bodega Emina-da Comesticata
Onun müvəqqəti zirvəsi məhsul yığımı zamanıdır (bu həftə sonu daxil olmaqla), çünki siz gecənin ortasında böyük yığım maşını, əsl kənd Transformers robot şousu ilə birlikdə üzüm bağına baş çəkə bilərsiniz. Buna baxmayaraq, onun böyük sərvəti "Cosmeticata" adlanan məhsuldur ' bütün qrupun müxtəlif şərablarının (Verdejosdan Riberas qoruğuna qədər) kosmetik məhsullarla birləşdirildiyi çox fərqli bir dequstasiya. üzüm polifenollarından hazırlanır və Esdor brendi vasitəsilə bazara çıxarırlar. Bəzən paralel olan, lakin bir çox duyğu oxşarlığı olan iki kainatı birləşdirməyin yolu. LOLA EVİ, TƏKƏR
Rueda şəhərinin qarşısıalınmaz Uzaq Qərb nöqtəsi var, oradan keçən böyük bir yol, kiçik yaşayış binaları tərəfindən dəstəklənən nazik fasadlarla əhatə olunmuşdur. Yalnız Asuncion kilsəsinin barokko üslubu bu cərəyanı pozur. Bu özünəməxsus panoramada bu mehmanxana rahatlıqla təxirə salmaq üçün mükəmməl bir künc kimi görünür. və bir dequstasiya vasvası sifariş olmadan. Casa Lola, hər kəs bu konsepsiyanı icad etməzdən əvvəl artıq ləzzətli bir məkan idi, burada delikatesləri dadıb sonra onları ala bilərsiniz.
Beləliklə, kolbasa, yağlar və şirniyyatlar yemək aclığını doyurur və yeri gəlmişkən, yeməli suvenirlər almaq. Və həzz sayğacını partlatmaq üçün bütün Rueda, eləcə də Riberanın və digər milli və beynəlxalq nominalların ən yaxşılarını ala biləcəyiniz şərab barı xanımı. Və hər şeyin sonunda, A-6 və Rueda yoluna çıxanda geri dönmək üçün təkrarolunmaz bir yerə bayraq qoyulması hissi.
Casa Lola, burada hər şey qarşısıalınmazdır
_ Sizə də maraqlı ola bilər..._*
- Şərab içmək üçün 22 səbəb
- Şərab və qadınlar haqqında
- Dünyanın ən gözəl üzüm bağları - Yüksək uçan şərablar: bilməli olduğunuz oenoloji xəritə
- Bunlar İspaniyanın ən yaxşı şərablarıdır (və nöqtə) - Javier Zori del Amonun bütün məqalələri