qırmızı isti üzüm bağları
Paytaxtın xiyabanlarının panoraması Rioja Alavesa Bu yeri tapmaq asan deyil. Küçə bizə ödəyin , borcunu ödəyənlər üçün cəhənnəm olmaqla (zarafat üçün üzrlü olsun) onun həzin, köhnə, dar və kənd havasını özündə birləşdirən sonsuz daş və ya qəmli sement evlərdir. 80-ci illərin çətiri ilə gündəmə gələn maşınlardan (girməzdilər) və ya ekskumodern tikililərdən əsər-əlamət yoxdur.Ona görə də 78 nömrəni bütün şəhərin ən qədim mülki binası kimi müəyyən etmək çətin ola bilər. Burada yeni köhnə şərab zavodunun uclu qapısı, Alavada şərab biznesinin başladığı qərargah yerləşir. Bu gün o, keçmişin qayaları ilə gələcək haqqında danışmağa qürurla açılır.
Bu ilin fevral ayına kimi burada sönük və yarı dağılmış bina olub. Şərabçılıq tərəfindən bərpa Madrid ailəsi 80-ci illərdə divarlarından uzaqda qalmışdı Mühafizəçi , şərab istehsalını maddi-texniki cəhətdən asanlaşdıran sənaye anbarlarına. Köhnə qərargahda artıq keçmişdən istifadə yox idi. Amma onun şanlı keçmişini xatırlamaq və bu məqalənin başlığına haqq qazandırmaq üçün tarix olmaq, tarix söyləmək və tarix yazmağa davam etmək məqsədi ilə 9 ay əvvəl bərpa edilərək ictimaiyyətə açılıb. Ona görə də ondan keçir bütün əsrlər boyu şərabın, vergilərin və mayalanmanın xəyalı ilə hər iki-üçdə rast gəlin.
Casa Primicia şərab zavodu
Birincisi, mərhələnin əsaslandırılması. faktiki Scoop House məqsədi ilə kilsə tərəfindən ucaldılmış binanın varisidir ondabirləri və ilk meyvələri toplayın (məhsulun onda biri və onun ilk meyvələrini) qulluqçularına. Ərazidə daha çox dənli bitkilər və üzümlər olduğundan və sonuncular şərab biznesi üçün ən sərfəli olduğundan, bu kolleksiya binası şərab zavoduna çevrildi.
Amma səfərin Vikipediya nöqtəsində bəlkə də ən diqqət çəkən məqam onun bir səfər olmasıdır. real sövdələşmə . O dövrdə kilsə yalnız üzüm saxlamır və bölgənin məşhur karbon maserasiyası ilə şərab hazırlayırdı. O, həm də onu satdı və tədarükçüsü oldu. Məsihin qanı ' bir çox abbey və yeparxiyaların, adi insanlarla da ticarət etməyi sevirlər, çünki şərab son orta əsrlərin pəhrizinin açarı idi.
İlk xilas edilmiş məlumatlar 1420-ci ildəki satışlardan bəhs edir və onların da qeyd etdiyi kimi, uzun illərdir açıq olan oxşar biznesin heç bir qeydi yoxdur. Yerli kilsələrdən xilas edilmiş mühasibat kitablarında da müxtəlif qiymətlər ortaya çıxdı ki, bu da bir neçə şərabın (hamısı ilin) üzümün müxtəlif qanaxmaları ilə edildiyi nəzəriyyəsini qidalandırır. Bu şəkildə, gözyaşardıcı şərab ən çox arzulanan, sıxılmış isə 15-ci əsrin küpü olacaq
“Yaydan sonra üzüm bazara çatır”
Bütün bunlar, daşların hələ də şərabı tərlədiyi şərab zavodlarından keçərkən və yerin köhnə döşəmələrini və dəhşətli mətbuatın izlərini ortaya qoyan şüşələrdə gəzərkən öyrənilir. Siz ona baxırsınız, iştirak edirsiniz və hətta onu qalib gəlməsinə səbəb olan gözəl yenidənqurmaya heyran olursunuz Ən yaxşı şərab turizmi mükafatı 2013 memarlıq, parklar və bağlar kateqoriyasında. Casa Primicia buna misaldır bərpa, skeletə, ruha və digər daha az duruş vaxtları ilə təmasda müasirləşmə.
Burada dayanmır. Yaxşı şərab zirzəmisi kimi Mühafizəçi Onun dərinliyi var, köhnə binanın ən mediatik və heyrətamiz hissəsi. Onun iki qalereyası Kilsənin qüdrətindən, onun bu cür hündür tavanları necə qaldıra bildiyindən və onları müxtəlif üslublarla flört edən, lakin xalis praqmatizmə tabe olan tağlarla necə möhkəmləndirdiyindən danışır. Və... vay! Burada hələ də şərab hazırlanır.
İlk evin bərpası ilə bir daha yer üzünü ləkələmək niyyəti də gəldi yaxşı yaşlanmadan qırmızı kafel . Köhnə logistik problemlər çəlləkləri divarın xaricindən zirzəmiyə daşıyan liftlə xilas oldu. Və palıd möhürü rəngləmək, fotonu yaxşılaşdırmaq üçün yeraltı tunelə qayıtdı.
Hər hansı bir şərab ola bilməyəcəyi üçün şərab zavodu ən xüsusi brendinin burada formalaşacağına qərar verdi. qardaşlıq , bir şərab ki Onu yalnız bu yerin dibinə qədər əldə etmək olar, distribyutorlardan və ya onlayn satışlardan heç nə yoxdur . Əgər içmək istəyirsinizsə, ilk növbədə onun əsl dadına rast gəlməli olacaqsınız. Açıq işlərdə həmçinin münaqişə zamanı Laqvardiyaya girib-çıxmaq üçün tunel kimi tarixi izlər saxlanılır. Pio Baroja Zalacain macəraçı heç bir çətinlik çəkmədən Carlist müdafiəsindən yan keçdi.
Parlaq qırmızı ilə üzüm bağları
Hər hansı bir şərab turizmi biznesinin ilk əmri budur hər ziyarət bir dequstasiya ilə bitməlidir Casa Primicia 21-ci əsri burada qarşılayır. Onun sosial otağı binanın yuxarı hissəsində yerləşir, şərab bölgəsinə imtiyazlı mənzərələr və təəccüblü içkilər təqdim edir. İlk Rioja şərab inqilabında ilişib qalmaqdan çox (gənc şərabların hazırlanmasından ağacda qocalmasına baxın), bu şərab zavodu oksidləşmiş Tempranillo ilə razılaşmayan, əksinə daha çox istəyən yeni müştəriləri tutmaq istəyirdi. Və orada öz işlərini görürlər çəlləkdə 11-12 aylıq dörd monovarietal şərab istehsal edən sehrli oyun. D.O. tərəfindən nəzərdə tutulan hər üzüm üçün bir. ixtisaslı.
Tempranillo çox yönlü olması ilə inandırır (anam, xalam və Joze Mourinyo onu içir), Mazuelo nadir quş olduğuna görə, qarnaça mülayimliyinə görə və Qrasiano kimyagərliksiz çox gözəl çıxdığına görə . Bu torpağa ehtiram göstərərək, hər bir üzümün necə əhliləşdirilməsini bilən, tənqidçilərin və ictimaiyyətin alqışlarını qazanan şərabçıya yaxşı iş və qayğı, valideynlərinin qovacaqlarını içmək gülməli görünməyə başlayır.
Casa Primicia-dan müxtəlif şərablar