Sauvage: zəriflik və incə müalicə
BEŞ YAPAQ
Yoxsa çox tez gedirsən? ya da növbə qaçınılmaz olacaq . Yaxşı xəbər budur ki, gözləməyə dəyər. Five Leaves o təsadüfi kafe-bistrodur ki, evə yaxın olmasını istərdiniz ki, tez-tez gedə biləsiniz. Dekorasiya olduqca köntöydür, taxta örtüklər qəhrəmanlardır və detallar sizin aşiq olduğunuz şeydir, hər süfrədə təzə çiçəklər kimi . Hündür tabureləri olan barda çoxları kofe içir, digərləri onu küçəyə baxan pəncərədən çıxarmağı əmr edir, lakin çoxu masa istəyir. sakitcə donuz və avokado ilə qızardılmış yumurtadan həzz alın , mövsümi meyvələrlə ev qranolası, ricotta pancake qülləsi... Beş Yarpaq açılanda böyük bir ajiotaj yarandı, çünki 2008-ci ildən fəaliyyət göstərən bu restoranın ilkin investorlarından biri mərhum avstraliyalı aktyordur. Heather Ledger . Səkkiz ildən sonra bu günə qədər hər gün qapıda növbələr yaranır öz məziyyətlərinə görə.
18 Bedford prospekti, Brooklyn, NY 11222
Becon Leaves-də donuz və avokado ilə qızardılmış yumurta
SAVAGE
Bu yeni restoran günün istənilən vaxtında getmək üçün bir incidir və səhər yeməyi istisna deyil. Cəmi bir neçə aylıq olan Sauvage klassik, zərif interyerləri səmimi xidmət və şən atmosferlə mükəmməl birləşdirir. Sauvage, mükafat qazanan komandanın ikinci layihəsidir Ev Premyerası və bu, oturub həyatın necə keçdiyini seyr etmək üçün yaxşı yerdir. Səhər yeməyi menyunuz salatlar daxildir , məsələn, kahı ilə toyuq və portağal və badam ilə focaccia parçaları və ya skumbriya və mayalanmış souslu yumurta və ya göbələk tostu kimi ləzzətli yeməklər. Eynilə, evdə hazırlanmış xəmir - xüsusilə mərcanı qoz çörəyi - Bu, dadlıdır. Mövsümi meyvələrlə brioche fransız tostu da sınamağa dəyər.
905 Lorimer St, Brooklyn, NY 11222
Sauvage sizə götürmək üçün dadlı seçimlər də təklif edir
Çörək zavodu
Bu çörəkxanada səhər yeməyi verildiyi yerdən tələb oluna biləcək bütün cazibədarlıq var. Onların birində iki bufet-çörəkxanası var Williamsburg və digəri yaşıl nöqtə , Amma Ən təhlükəsiz bahis ikinciyə getməkdir, çünki daha genişdir . Bundan əlavə, Greenpoint onların əməliyyat bazası olduğu və emalatxanada bişirilən ləzzətləri görə biləcəyiniz və daha da əhəmiyyətlisi qoxuya biləcəyiniz yerdir. Norveçli Nina Brondmo 2009-cu ildə çörək zavodunu quranda, Williamsbourg artıq tendensiyaların və müasirliyin ən böyük mərkəzlərindən biri idi və Bakeri yersiz deyildi. Onların şirin və ya duzlu tartinlərini sınamaq vacibdir -onların bagetləri möhtəşəmdir- və onların fərdi peçenyeləri badamla örtülmüşdür və mövsümi meyvələr, eləcə də brioches ilə.
105 Freeman St, Brooklyn, NY 11222
Brooklyn-də çörək
OKONOMI
Okonomidə menyu yoxdur və hamının səhər yeməyi eynidir . Bu kiçik Yapon restoranında bir yerdə üç həyat var. Gün ərzində xidmət edir üçə qədər ənənəvi ichiju-sansai menyuları –şənbə və bazar günləri saat dörddə-, gecə isə ** YUJI Ramen olur və alakart menyuya malikdir ** a. Həftə sonu gecələri mutasiyaya çevrilir Omakase Ramen 9 və ya 10 kurslu dequstasiya menyusu ilə. Williamsbourg-da yerləşən məkan iki masa və mətbəxə baxan bar ilə çox kiçikdir və baxmaq üçün açıqdır. Okonomidə onlar yapon fəlsəfəsini müdafiə edirlər Mottainai q ue obyektlərin və ya resursların israfını minimuma endirməyə, eləcə də ətrafdakıları tərifləməyə çalışır . Onların ichiju sansai menyusu - adətən düyü, şorba və üç yan yeməkdən ibarət günün bir növ menyusu - düyü, miso şorbası, turşu tərəvəzlər, balıq seçimi, bir yumurta və iki dişləmə ölçülü yan yemək daxildir. Balıqlarınızın necə bişirilməsini istədiyinizi seçə bilərsiniz.
150 Ainslie St, Brooklyn, NY 11211
Okonomidə Ichiju sansai menyusu
DÖRDÜ iyirmi QARAQUS
Burada əsas şey ayaqlardır. ** Elsen bacıları ** ənənəvi resepti doğma Dakotadan, xüsusən də valideynlərinin restoranında tortlar hazırlayan və Bruklinlilərin dadını fəth etmək üçün uyğunlaşdıran nənələrinin mətbəxindən gətirdilər. Misal üçün, ənənəvi alma pastasına duzlu karamel əlavə edirlər balqabağı hazırlamaq üçün isə fındıq yağından istifadə edirlər. Onların həmçinin matcha kremli pastası kimi qeyri-ənənəvi seçimləri var. Qovanusdakı kafeteryasında nəfəs almaq üçün hava var, tavanlar çox hündür və masalar arasında çox yer var, bəziləri ümumidir. Əlavə olaraq onların məşhur tortlarında dadlı ət və vegetarian köftələri də var.
439 3rd Ave, Brooklyn, NY 11215
Dörd və iyirmi qara quş
YAXŞI KESİLMİŞ
Tanınmış çörəkçi Zachary Golper Bu il Ceyms Beard Mükafatlarının finalçısı olan bu zərif çörək-kafeteriyaya rəhbərlik edir, burada nəfis çörəkdən əlavə, kruvasan kimi ənənəvi fransız şirniyyat ləzzətlərini də təklif edirlər -Grub Street qastronomik nəşrinə görə. Nyu Yorkda ən yaxşısı və ya ağrılar və ya şokolad, Skandinaviya üslublu quiches və ləzzətli şiş pastaları. Turşu ilə hisə verilmiş qızılbalıq sendviçləri , və ya pendir və xardal ilə York vetçinası əladır. Bütün masaların dolu olduğunu görsəniz, yeməkxananın arxa tərəfinə nəzər salın, çünki adətən otaq olan çox füsunkar bir terras var..
120 Smith St, Brooklyn, NY 11201
Brooklyndə Well Cuit
YUMURTA
George Weld, restoran macərasına, Williamsburqdakı dostunun hot-doq stendində səhər yeməyi satmaqla başladı, o istifadə etmədiyi halda. On ildən çox sonra Yumurta Bruklin İnstitutudur və onun Rothko yumurtaları səbəblərdən biridir . Çox geniş və ardıcıl brioche çörəyi Amy'nin Çörəyi ortada bişmiş yumurta və üzərinə çedar pendiri qoyulur. Ancaq iş bununla bitmir, müşayiəti olaraq qızardılmış pomidor və ət və ya mövsümi tərəvəzlər var. Bu, ulduz yeməyi ola bilər, lakin onun menyusu, naviqasiyası asan, yumurtalı başqa yeməklər var , əlbəttə və pancake, pastırma və daha sağlam seçimlər kimi evdə hazırlanmış qranola, sote edilmiş kələm və ya meyvə salatı . Yumurtada onlar xammalın mənşəyinə və keyfiyyətinə ciddi yanaşırlar və bunun çox hissəsi a şəhərdən kənarda fermaları var.
109 N 3rd St, Brooklyn, NY 11249
Yumurta: Brooklyndə yumurta və çoxlu sevgi
SOBA
Erin Patinkin Y agatha kulaga Onlar qastronomiya kitabları ətrafında fırlanan kitab klubunda tanış oldular. Hər ikisi ədalət və sosial iş dünyasındandır və onlar birlikdə 2010-cu ildə Ovenly-ni açdılar. Onların davamlı biznesdən şirin və duzlu ləzzətlər təklif etmək əqidəsi onları kiçik biznesdə fərqləndirir. Bruklindəki dünya. Ovenley sürətli səhər yeməyi üçün mükəmməldir , bir az qranola, bir qəhvə və bir peçenye və ya bir parça tort. Bəli və ya bəli cəhd etməli olduğunuz şey onların çörəyidir. Şokoladlı və darçınlı olanlar kimi şirinləri və ya parmesanlı və qara bibərli olanlar kimi duzluları var..
31 Greenpoint prospekti, Brooklyn, NY 11222
@MonicaRGoya-nı izləyin
Ovenly: Təsvirli Şirinlik