Aralıq dənizini təhdid edən yosunlar
“İlk dəfə bu barədə bizə məlumat verildi yosun İspaniyada, xüsusən də Ceuta 2015-ci ildə idi. 2016-cı ildə Əndəlus çimərliklərinə böyük miqdarda gəlməyə başladı. O vaxtdan bəri o, çox genişlənir və biz artıq bilirik ki, o, Aralıq dənizinə daxil olur. Granada, Almeria və Murcia ”. Fernando Brun, Kadiz Universitetinin ekologiya professorudur və öz resursları ilə nəyə görə araşdırma aparmağa başlayan ekspertlər qrupunun bir hissəsidir. rugulopteryx okamurae olan ölkəmizdə belə sürətlə inkişaf edir Yaponiya , ehtimal ki, gəmilərin ballast suyu vasitəsilə.
Fərziyyələrdən biri onun sürətlə genişlənməsinin artması ilə bağlı ola biləcəyidir temperatur , lakin bəlkə də bu, burada təbii yaşayış yerindən üç dəfə çox mikroelementə malik olması ilə əlaqədardır. “Yaxın vaxtlara qədər onun hansı növ olduğuna dair heç bir qeyd yox idi, çünki bir çox endemik yosunlara bənzəyir: identifikasiyanı həyata keçirən və təsdiqləyən İspaniya Fikologiya Assosiasiyasının prezidenti, Malaga Universitetindən Maria Altamirano idi. rugulopteryx okamurae, dünyanın digər yerlərində sadəcə olaraq a ekzotik növlər amma burada nə var invaziv”.
Dəniz bioloqları, okeanoloqlar, aşpazlar və ya balıqçılıq sənayesindən akkreditə olunmuş səslər bu və digər ekoloji problemləri müzakirə etmiş və həll yollarını təklif etmişlər. Dənizlərin görüşü , dünyada elm, qastronomiya və balıqçılığı birləşdirən unikal səyyar konqres 2019-cu ildən Əndəlüsdə keçirilir. Bu il ekspertlər tədbirlər görməyə çağırıblar, çünki yosun rugulopteryx okamurae artıq hər şeydən əvvəl bütün insanlara təsir edən təhlükədir. kustar üsulla balıq ovu.
Rugulopteryx okamurae
"Barbate və ya Tarifadan olan balıqçılar torları balıqdan boş və bu yosunlarla dolu olaraq qayıdırlar ki, bu da onları təmizləmək üçün saatlarla iş tələb edir." Bölgənin digər fundamental sektoru olan turizm də təsirlənir. “Tarifanın Playa Chica və ya Los Lances kimi çimərlikləri çox təsirlənir, çünki çoxlu sayda gələnlər yay kimi, onları çıxarmaq daha çətin olan vaxtlarda gəlir. Biz artıq onun Puerto de Santa María-da varlığını yoxlayırıq… və rugulopteryx okamurae genişlənməyə davam edəcək Brun izah edir.
Çarlz Duarte , Dənizlərin Görüşünün elmi direktoru, Səudiyyə Ərəbistanı Kral Abdullah Elm və Texnologiya Universitetinin Dəniz Elmləri professorudur və eyni zamanda problemi həll edin mümkün qədər tez: “Ediləcək ilk şey milli plan hazırlamaqdır monitorinq və hələ mövcud olmayan müşahidə, həll yollarını axtarmağa başlayır. Çox vaxt ekosistem bu təcavüzə cavab vermək iqtidarındadır və bu işğalı azaltmağı bacarır, lakin bunun belə olub-olmayacağını hələ də bilmirik”.
Tədqiqatçılar təşkilatlardan dəstək istəyirlər və maliyyələşdirmə (bu, çox yaxınlarda gəlməyə başlamışdır): "biz gələnləri dəyərləndirməliyik, təsirə məruz qalan sektorlara birbaşa yardım göstərilməlidir və problemin həllinə çevrilməsinə çalışmalıyıq".
Bu mümkün cavablardan biri də bu dəniz yosunu bitkilərə tətbiq etməkdir qastronomiya , Dənizlərin Görüşündə təqdim edilən bir fikir. İnnovasiya və inkişaf şirkəti Qida İdeya Laboratoriyası satış üçün nəzərdə tutulmayan, sadəcə prototip olan beş məhsul, həm də dənizlərimizdə qarşılaşdığımız problemin həlli üçün yaradıcı təkliflər yaratmışdır.
Dəniz yosunu əsaslı sriracha kimi isti sous? Ola bilər
“Bu, qastronomik məqsədlər üçün deyil, ancaq az miqdarda uyğun ola bilər. Rugulopteryx okamurae-nin ağız hissi bu qaydada dəniz, acı və ədviyyatlıdır. kapsaisinə bənzəyir , bu onun ən böyük fəzilətidir. Onun orqanoleptik xüsusiyyətlərinə əsaslanaraq, biz həqiqətən qastronomik bir şey inkişaf etdirə bilərdik, lakin gördük ki, bir iş görmək prioritetdir. maarifləndirmə . Buna görə də biz dünyada ən çox istehlak edilən iki isti sousu götürdük Tabasko və sriracha və biz onun metodologiyası ilə işləyirik, çili ilə əvəz olunur bu dəniz yosunu üçün.
David Chamorro, gücü yaradıcılıq və araşdırma olan Food Idea Lab-ın direktorudur. Digər seçim, daha sadə olardı onu susuzlaşdırın və sanki ədviyyat kimi toz halında bazara çıxar”.
Mütəxəssisləri çox narahat edən, lakin cəmiyyət üçün hələ yetərli olmayan ekoloji problem ətrafında söhbət yaratmaq üçün Food Idea Lab eyni zamanda ispan yeməkdən sonrakı yemək üçün üç məhsul yaratdı: “a soda , alkoqolsuzluq tendensiyası getdikcə daha çox mövcud olduğundan, a acı və distillə edilmiş ”, hazırlamağı təklif edənlərlə, məsələn, a rebujito (vermut və ya iyli şərab və acı ilə viski) və ya klassik Manhetten.
Qeyd etmək vacibdir ki, rugulopteryx okamurae heç vaxt istehlak edilməmiş yeni yosundur və buna görə də Avropa qaydalarına uyğun olaraq hesab ediləcəkdir. yeni yemək , ona görə də onun qida sayıla bilməsi illər çəkə bilər.
Carlos Duarte, dəniz bioloqu və okeanoqrafı, okeanların bərpasına həsr olunmuş 2050 Layihəsində batırılır
Digər istifadələrə gəlincə, alim Karlos Duarte nikbindir: “Onun danılmaz potensialı var əczaçılıq səviyyəsi , lakin bunun üçün bizə on il lazımdır investisiya vacibdir. Bu arada kimi istifadə edilə bilər bioyanacaq və ya sintetik plastiklərin istifadəsini aradan qaldırmağa kömək edən biopolimerlər yaratmaq və ya karbonun birbaşa sekvestrasiyası kimi CO2 atmosferdən qoruyur və iqlim məqsədlərinə töhfə verir. Onlar hesablayıblar ki, bu yosunların bir ton ziyafətinin çimərliklərdən çıxarılması təxminən 100 avroya başa gəlir və bu yosunların tərkibindəki karbonun dəyəri, əgər onlar basdırılırsa, bu xərcin 60%-ni ödəyə bilər”.
Hal-hazırda, variantlar masadadır, lakin mütəxəssisləri ən çox məyus edən zamanın keçdiyini və heç bir şey edilmədiyini və reaksiyanın çox gec gəldiyini görməkdir.