Böyük Almadakı ən yaxşı restoranlar: erkən rezervasiya etməyi unutmayın!
Hər şey eyni blokdadır, amma Nyu Yorkda restoran seçiminə gəldikdə, hər şey və o blok burada bir dünyadır. Midtowndan Long Island-a, ramendən naanlara qədər, biz sizə hazırda Nyu-Yorkda nələrin isti olduğunu söyləyəcəyik.
** ICHIRAN ** _(374 Conson prospekti) _
Yaponiyanın ən uğurlu ramen zənciri, İçiran, gəl şəhərin ortası (bu, Nyu-Yorkdakı ikinci restorandır, digəri bir neçə il əvvəl Bruklində açılıb) onu orada məşhur edəni təkrarlayır: onun tonkotsu ramen (əriştə ilə donuz ətindən hazırlanmış bulyon) və onun tək yemək üçün kabinələr.
Özünlə oturmağın öz izahı var: belə deyirlər ramen o qədər yaxşıdır ki, yalnız ona diqqət etməlisən və ondan başqa heç nəyə diqqət etməməlisən.
The əriştə onları evdə, öz ədviyyatlı (və xüsusi) ədviyyat kimi hazırlayırlar hər şey fərdiləşdirilə bilər: inqrediyentlər əlavə edə bilərsiniz, az və ya çox bulyon və ya daha çox və ya daha az parça ilə şorba istəyə bilərsiniz .... (Gözlədiyiniz müddətdə yazın, həmişə doludur) .
Yaponiyanın ən uğurlu ramen zənciri Midtowna enir
** SCARPETTA ** _(88 Madison prospekti, The James New York NoMad ünvanında) _
italyan dilində, “Fre la scarpetta” Əsasən çörəyi boşqaba batırmaq deməkdir, bu da bizə iki ipucu verir: biz bir italyandan danışırıq (baxmayaraq ki, onun baş aşpazı Xorxe Espinoza meksikalıdır və onun yaradıcısı aşpaz Skott Konant, amerikalıdır) və bu burada dad önəmlidir.
Bu açılış deyil, bir yerdəyişmədir. Orijinal restoran on il əvvəl Meatpacking-də açıldı və bu yaxınlarda O, NoMad-dakı James Hotelə köçdü.
kimi digər şəhərlərdə də filiallar açdı Toronto, Las Vegas və ya Mayami. Bu uğurun əsas günahkarı məhz bu idi pomidor və reyhan ilə spagetti. Asan görünür, elə deyilmi? Cənab Espinoza və cənab Konant üçün ikiqat ləyaqət.
Hər kəs 'fare la scarpetta' və ya eyni nədir: boşqabı təmizləyin!
** THE GOULU ** _(29 East 61st Street) _
Başqa bir yenidən açılış, bu qurumun Yuxarı Şərq tərəfi , məşhur Fransız bistrosu 36 il əvvəl açıldı, səkkiz bağlandı və orijinal yerindən bir neçə blok sonra yenidən doğulur.
Qonşuluğa çox uyğundur: Avropa atmosferi, mürəkkəb və rəsmi atmosfer (və hələ də bir az köhnəlmiş, qəsdən), Fransız yeməyi (sarımsaq şorbası, tartar, kanard...) və mühüm şərablar. Onun imzası pendirli sufle
Yuxarı Şərq tərəfinin mərkəzində Fransız bistrosu
** GEM ** _(Forsyth Street 116) _
Biz gənc vəhy aşpazları haqqında danışarkən, biz adətən gənc vədlər haqqında danışırıq. halda flynn mcgarry tamamilə düzgün deyil, çünki o, gənc deyil (amma çox gənc, 19 yaşında və onu da demək lazımdır ki, baxmır) və bu vəd deyil, əksinə Oğlan 12 yaşından Nyu York və Los-Ancelesdə müxtəlif pop-uplarda yemək bişirir. və indi o, bir restorana rəhbərlik edir Aşağı Şərq tərəfi nahar menyusu ilə (yalnız) 155 dollara.
** DADONG ** _(3 Bryant Park) _
Keçən dekabrın sonunda bu restoran Bryant Park ərazisində açıldı. haqqında 1990-cı illərdə aşpaz Dong Zhenxiang tərəfindən qurulan məşhur Pekin restoranı, təkcə paytaxtda deyil, həm də Çinin digər şəhərlərində on beşdən çox restoran var.
Onun ixtisası pekin ördəyi (Çində deyirlər ki, bu, şəhərin ən yaxşısıdır), müxtəlif üsullarla yeyilə bilər (rulon, sousa batırılmış... əlinizlə yeyən hər şey).
Bu yer müasir Çinin yaxşı təfsiridir. Yaraşıqlı. İki terrası var. Çərşənbə və cümə axşamı canlı caz var.
Dadong: Böyük Almada Pekinin bütün ləzzəti
FRANCHETTE _(241 Vt Broadway) _
Manhetten həmişə köhnə Avropanın bir parçası kimi brasserie anlayışını bəyənib şərab və söhbətlərin mürəkkəb axşamları.
Frenchette, yerləşir Tribeca , Nyu Yorkda anın dəbli yerlərindən biridir. Bu, aşpazların ilk layihəsidir Riad Nasr və Li Hanson (keçmiş Pastis və Baltazhar).
Yeməklər qüsursuz və yer, Paris brasseriyasını xatırladan, gözəldir. Vaxtında rezervasiya etməlisiniz.
Frenchette: Tribeca məhəlləsində Paris brasserie
** MEME'S DINER ** _(657 Washington Ave Brooklyn) _
In Prospect Heights, Bruklin , bu restoran mütləq qəribədir. Onun sahibləri Bill Klark və Libbi Uillis bunu belə müəyyən edirlər; onun işçiləri və qonaqları bunu təsdiqləyir.
Onlar yemək vermirlər (yalnız şam yeməyi) və rezervasiyaları qəbul etmirlər. Həftə sonları da səhər yeməyi var.
Meme's Diner, ideal həftə sonu səhər yeməyi
** NAPOLETAN PİZZASI ** _(Orchard Street 175) _
Onun gəlişindən əvvəl çoxlu gözləntilər var idi, çünki çoxları pizzaiolonun qeyd-şərtsizdir. Entoni Mangieri, uşaqlıqdan bəri ən yaxşı pizzaları yoğurduğunu və aşpazların Jeremiah Stone və Fabian von Hauske Valtierra, Wildair və Contranın arxasında.
The Aşağı Şərq tərəfi İtməyən və gedənə gedən sənaye estetikası ilə məkan açmaq üçün seçilən yerdir: klassik Neapolitan pizzaları, bax: yağlı və qızardılmış kənarları və eksantrikliyi olmayan sadə tatlar.
Ən saf İtalyan damaqlarını belə razı salan təklif. Onlardan bir tərkib hissəsini dəyişdirməyi xahiş etməyi düşünməyin. Məktubda xəbərdarlıq edirlər.
Napoletana Pizza: ən tələbkar İtalyan damaqlarının sınağına
beebe's _(Boro Hotel, 38-28 27th St, Long Island City) _
Təkcə Manhettendə və ya Bruklində deyil, Lonq Aylenddə də xəbərlər var. Həm də pizza. Restorandakı kimi Boro oteli , hazırlanmış bir 'fantastik pizza' xidmət edir odun sobasında: nazik və xırtıldayan.
Bütün gün açıq səhərdən, və makaron və Amerika reseptləri variantları var. Məhəlləsi açılandan o, daha xoşbəxtdir.
Odun sobasında nazik və xırtıldayan pizzalar
** THE BOMBAY BAR ** _(195 Spring Street) _
Köhnə Paowalla estetika (Yaşasın Bollivud!) və onun aşpazı televiziyanın şərəfinə yeni bir adla yenidən icad edilmişdir. Floyd Cardoz.
Əyləncəli, rəngarəng, səs-küylü, ekzotik və avanqard (burada bildiyiniz kimi tika masalas və ya tandoorini unutun), qonşuluq, Soho, belə iddia edir.
Dostlarla axşam yeməyinə getmək üçün mükəmməldir. Onların kokteyllərini sınayın. Hamısını sınayın.