Torres və Qarsiyanın sehrli steyki
** SEVİLYA ŞƏHƏRİ **
Cannabot _(Orfila, 3, tel. 954 87 02 98, €€€) _
Dəniz Kanabota menyusunun mərkəzidir . Küçəyə baxan pəncərədə böyük parçalar və ətrafında qızardılmış, ızgara və köz təklif olunur.
Bu yerin cazibədar cəhətlərindən biri də urta, bocinegros, borriket, qrup və ya korvinalar kimi əla balıqlardan ləzzət almaqdır. köz işlənməsi (Cənubda olduqca unikal bir şey), ızgara və ya qızardılmış, hamısı ustalıqla hazırlanmışdır.
Dəniz məhsulları, bişmiş və ya yaxşı bir kömür toxunuşu ilə yerin əsas dayaqlarından biridir. Bütün janr açıq-aydın təzədir. Təklif hörümçək cır ravioli və ya pomidor şorbası və ya sarımsaqlı qırmızı karides kimi ənənəvi güveçlər kimi daha mürəkkəb hazırlıqlarla tamamlanır.
Müasir və çox işıqlı restoran . Bar, bütün oturacaqları ilə, yerin əsl ulduzudur; arxa planda hündür masalar.
Cañabota cod qaraciyər salatı
Sandranın Toyuq Hövzəsi _(Esperanza Elena Caro, 2; tel. 954 90 99 31; €€€) _
Yaxşı məhsula əsaslanan yaradıcı toxunuşlarla Aralıq dənizi mətbəxi. Menyu və menyunun dadına baxma imkanı.
Adına istinad edərək, bu restoranın ikonik yeməyi, yeməklərin qalan hissəsini mərkəzləşdirə bilən səxavətli bir hissə olan qızardılmış sərbəst yumurtalardır. anekdot bir yana, təklif müxtəlif və şirəli, onun arxasında bir çox bacarıq var. Quakamol və qoz ilə qızardılmış mal əti salatı və ya cod lopa və nar ilə çuğundur sousu ilə başlayın.
Əsas təkliflər arasında işkemik və noxudlu treska və ya keçi pendiri və qaymaqlı ispanaqla doldurulmuş toyuq kimi möhkəm təkliflər tapırıq. , öküz quyruğu cannelloni və göbələk raqutu ilə birlikdə.
İki otaqlı restoran, yaxşı təbii işıqlı yemək otağı və rustik toxunuşlu müasir klassik dekorasiya. Gözəl və sakit teras, mərkəzə yaxın.
Onların cannellonilərini qaçırmayın
Jaylu _(López de Gomara, 19; tel. 954 33 94 76; €€€€€) _
Məhsulun mükəmməlliyinin üstünlük təşkil etdiyi klassik ənənəvi mətbəx. Dəniz məhsulları və balıq onun əsasını təşkil edir.
Jaylu dəniz məhsulları həvəskarları üçün Sevilyadakı yerlərdən biridir. Əndəlüs Atlantik sahilləri parlayır, lakin Qalisiya, Fransız və ya Aralıq dənizi janrları da var. Məhsula çox müdaxilə etməməyi nəzərdə tutan ənənəvi işlənmələr.
Başlamaq üçün, çox yaxşı cır salatı, şirəli tuna tartar və ya EVOO ilə levrek boyun.
Əsas yeməklər kimi günün balıqlarından, məsələn, qarnı ilə qızardılmış levrek və ya evin kərə yağı ilə örtülmüş xörəklərini seçmək rahatdır.
Hər hadisə üçün iki fərqli məkan: bar, soyuq bir şey və ya qızardılmış yeməklə başlamaq üçün ənənəvi tapas üçün idealdır; və layiq olduğunuz kimi həzz ala biləcəyiniz rəsmi atmosferi olan yemək otağı, məkanın əsas yeməklərindən.
Dam örtüyü _(Jesus del Gran Poder, 31; tel. 955 11 67 48; €€) _
Əndəlus aksenti ilə təzə və diqqətli məhsul mətbəxi, lakin bəzi ekzotik və yaradıcı toxunuşlar daxildir. Menyudan günün yeməkləri.
Menyunun əksəriyyətini tapa, yarım porsiya və porsiya formatlarında dadmaq olar, bölüşmək üçün nəzərdə tutulmuşdur. Tapas klassikləri, məsələn, hisə verilmiş salat, marinad edilmiş qızılbalıq tartar və ya qaymaqlı güveç kroketləri.
Dənizdən, çörəkli şiş hake krevetli omlet və ya gicitkən tortu və ehtiras meyvəsi çotneyi və dəniz yosunu mayonezi, üstəgəl günün dəniz məhsulları.
ətlərdə, yaxşı seçim mal əti, məsələn ribeye, aşağı bel və ya tenderloin, ilə tamamlanır İber və quzu . Maraqlı anbar.
Yer çox böyük deyil, amma çox izdihamlı olduğu üçün erkən getməyiniz məsləhətdir. Qeyri-rəsmi, isti və yaxın atmosfer. Mərkəzdə daha iki filial.
Kiməsə daha çox ehtiyac varmı?
Torres və Qarsiya _(Un, 2; tel. 955 54 63 85 €€€) _
Sevilyanın mərkəzində kosmopolit təklif, ordan-burdan göz qırpmaları və məhsula xüsusi qulluq. Kokteyllər və musiqi.
Torres və Qarsiya Bu çətin təklif ərazisində, Sevilyanın mərkəzində başınızı sındırmadan yaxşı yemək üçün mükəmməl yerdir. Yaradıcı toxunuşlarla çox müxtəlif menyu.
Bəzi klassiklər yumşaq qabıqlı cır nems, kahı və qırmızı meyvəli şirin çili, qara sarımsaq və zirə ilə qovrulmuş kələm və anakardiya vinaigrette, qril iliyi ilə isti steyk tartar və ya fontina pendirli daş pizzadır. , tartufata və arugula. Dulce de leche pancake, bişmiş banan və qaymaqlı dondurma son üçün yaxşı seçimdir.
Çox diqqətli bəzək, yaxşı zövqün rustik və klassik toxunuşları ilə müasir görmə. Rahat atmosfer və yaxın müalicə.
Torres y García'nın pizzası
Tribeca _(Chaves Nogales, 3; tel. 954 42 60 00 €€) _
Yenilənmiş Əndəlus mətbəxi menyusu, lakin ənənəvi kökləri və klassik beynəlxalq reseptlər kitabında bəzi ilhamları ehtiva edən əla təzə xammal. Tribeca mətbəxi Qərbi Əndəlüsdəki ən güclü mətbəxlərdən biridir.
Onun təklifi geniş olsa da, qəhrəmanı balıq və dəniz məhsullarına diqqət yetirir, ən yaxşı Cadiz marketlərindən, müxtəlif reseptlərdə götürülə bilən və ya bütöv parçalara bölünə bilən vasitəçilər olmadan yerində satın alınır.
kimi klassiklər var Madrid tipli işkembe, pilpil sousu ilə cod yanaqları və ya karabinero tartar , kimi təkliflərlə birlikdə imza toxunuşları Ahtapot verdinas, əhəng mayonezi ilə doldurulmuş kalamar və ya şirin kartof və sarı çili ilə tiradito ilə uyğun gəlir.
diqqətli dizayn. Müasir, minimalist və isti bəzək. Unikal istinadlarla əla şərabçılıq.
UTTER
Besana _(İtkin Oğlan, 1; tel. 955 86 38 04 €€) _
Klassik mətbəxin tapas formatında təklifləri ilə əvəzlənən çox naməlum kənd mətbəxindən əldə edilən resept kitabı.
Mario və Curronun aşpaz kimi möhkəm hazırlığı və uzun təcrübəsi onlara Andalusiyadan gələn inqrediyentlərlə dəyərli iş aparmağa imkan verir.
Yumşaq yaşıl noxudlu güveçlər və ya ağ karidesli lupin tabule müasir mətbəxə ənənə gətirməyin iki yaxşı nümunəsidir.
Adətən əskik olmayan yeməklərdir lobya və donuz qırıntıları və ya cannelloni rossini, qızardılmış əmzikli donuz və ya quzu piononosu ilə lobya . Maraq, Lenten Letter, Sevilya ənənəsinə hörmətdir.
Utrera'nın qəlbində , estetikası köntöy və sadədir. Çox izdihamlı, barı və masaları olan kiçik boşluqları var. Yaxın və isti müalicə.
€ 10 avrodan az
€€ 20€-a qədər
€€€ €50-a qədər
€€€€ 50 €-dan çox
*2018 Qastronomik və Şərab Bələdçisini cihazlarınız üçün rəqəmsal versiyada tapa bilərsiniz. Manzana , zinium Y google play .