Chino de Plaza de España bağlansa, Madriddə nə qalacaq? NƏ?
Betamax geri dönəcəyini düşünmürəm , nə də o lazer diski və bəlkə birini tapacaqsınız Musiqi mağazası on il sonra, amma yox olmasına icazə verə bilməyəcəyimiz şeylərdir Çin restoranları Plaza de España parkındakı restoran kimidir .
O qədər dinc gecələr yatmışam ki, sənin təmkinli yer oyanmazdı gentrifikatorlar üçün burun ** Somos Malasañadakı avtoparkın və obyektlərin yenidən qurulması və gələcək istismarı ilə bağlı xəbərləri oxuyana qədər Madridin mərkəzindəki bir çox mifik müəssisələrə pəncələrini qazmışlar . restoranı digər operatorlara və ya sahibkarlara qarşı tenderə çıxaracaq.
Plaza de España'nın Çinosundakı Costumbrista şəkli
Mənim var kiçik əxlaqi vicdan mələyi Sağ çiynimdə sol elimdən tutan kiçik bir şeytanla nə qədər ədalətli olduğunu müzakirə edirəm yerlərin mənimsənilməsi üçün bu müsabiqələrin ideyası , amma şeytan deyir ki, bir neçə nəsil vətəndaşları dörd dollara inanılmaz dərəcədə bəsləyən bu kimi müəssisələr Seqoviya su kəməri və ya Misir piramidaları ilə eyni mühafizədən istifadə etməlidir.
Mən buna tez-tez səfərlərimdə etiraf edirəm yeraltı yeməkxana , Mən heç vaxt barın vitrinində göstərdikləri toyuq ayaqlarını, inək dillərini və ya laxtalanmış qanı seçməmişəm. O illərdə içatatlara marağım oyanmamışdı , amma bəli uddum çox qram monosodium glutamat o vermicelli, sote düyü və əlbəttə ki, hopdurulmuş məşhur donuz əti parçaları.
İlk dəfə orada cəhd etdim sirkə ilə soya sousunun qarışığı onları yuyundurdu "Kiçik ürək parçaları" , və o vaxtdan bəri soya ilə oynayanda turşusuz getmək ağlıma gəlməmişdi.
The Plaza España'nın Çinliləri, ( Zhou Yulong bilicilər üçün) getdiyim yerdir Anthony Bourdain Madriddə yaşasaydı , əhalinin yarısının ehtiraslı olduğu toxumun cazibəsi var idi və barda təkbaşına şam yeməyinə gedə və altı nəfərlik bir qrupla olduğu kimi rahat ola bilərdin.
Onlar çox soyuq qaralama pivə və xidmət edir on beş-altmış dəqiqəyə yeyə bilərsən.
Mən bununla rastlaşırdım auteur film həvəskarlarının vəhşi təbiətini qarşılayır hansısa arty-culti premyerasına baxmağa gedən və ya gələnlər Alphaville və ya Renoir, Altı və ya səkkiz gənc səksənlərin ağır həvəskarlarından bəhs etdi Naruto və ya Akira dişləmə və dişləmə arasında , Və əlbəttə, çinli işçilər tətil vaxtı (Çinli miqrant iş təqvimində istirahət günləri olmadığından şübhələnirəm).
Müəssisənin aşpazlarından ikisinin həmin gün orada olmaması məni təəccübləndirdi Onlar bıçaqla bir nəfərin həyatına son qoyan davaya çıxıblar. Üç dəfə nahara getdiyim həftələr oldu.
Paytaxtdakı Asiya mətbəxi məni narahat etmir Usera bölgəsində böyüməyi dayandırmayan bir növ inqilab olduğundan və Plaza de España yaxınlığında bu kəsişməni əsl mənzərəyə çevirə biləcək yeni binaların açılmasını dayandırmayın Bladerunner.
Daha uzağa getmədən, Əriştə Kralı əsl suveren kimi dözmək, küncündə ramendir winnie the pooh , soyuducudan kənarda hamıdan yüzə qədər çəlləklərdə olan hər kəsin gözü qarşısında əti yuydurduqları yerdə - seçici yeyənləri qorxutmaq və toxum sevənləri kökləmək -; Plaza de Luna tərəfə doğru uzanmaq ** Kung Fu ** və onun Siçuan çili sousunda unudulmaz dəniz basıdır və "süpürgə şkafına" bənzəyən bir neçə daha heç bir Avropa resept kitabının nail ola bilməyəcəyi umami ilə yüklənmiş ləzzətlər kainatı vəd edir.
Belə də olsa, El Chino de Plaza España üstün tanınmağa layiqdir , və mən bilsəm ki, sonda onun yerini ruhsuz xidmətdən bir qədər çox təmin edən başqa bir iş tutur, İçimdən çıxacağını düşünmədiyim bəzi sözləri yazmağa məcbur olacağam. – Mən səni heç vaxt bağışlamayacağam, Karmena.
Göbələkləriniz mübarək olsun
Və əriştə piramidalarına xeyir-dua verin