Xialongbao Don Lay-dan toyuq suyu ilə doldurulmuşdur
Ənənəyə görə, yeni (Çin) ili qarşılamaq, qeyd etmək lazımdır gələn yanvarın 25-i , evi təmizləməli və onunla bəzəməlisən qırmızı ornamentlər, naringi və lotus çiçəkləri ; hadisə üçün geyinmək; məbədi ziyarət etmək; sevdiklərinizə pul verin və ən əsası budur Zaonana hörmət edin, yemək tanrısı, ilin başlamazdan bir həftə əvvəl Xiaonan bayramını qeyd etmək.
Bunu Vikipediya xülasəsi və hər şeydən əvvəl kimi xidmət edin Milad qeyd etmələrini bu qədər tez bitirməmək üçün tələ və düzəliş məqsədlərini bir az daha gecikdirmək və ciddi pəhriz həmişə satış mövsümünü müşayiət edən. Kalori balansı, budur . Səbəb bundan başqa heç nə deyil, əgər siz bunu etməmisinizsə, Don Leydə bir xərac üçün sizə böyük bir bəhanə verin.
Düyü üç ləzzət sifariş etmək qadağandır
köhnə dostları Madriddə Çin mətbəxi biz bu mifikliyi artıq bilirdik 2015-ci ildə qapılarını bağlayan Don Lay del Paseo de Extremadura , Amma Nieves Ye , onun sahibi – və atası paytaxtda Çin mətbəxinin keyfiyyətini yaxşılaşdırmaq üçün çox çalışmış – əlindən gələni etdi. Əslində iki.
Bir tərəfdən, onun uğurlu Kanton sənətkarlıq fabriki, Wanrun, "hər kəs üçün sağlam qida" deməkdir və daha çox göndərir Hər gün 40.000 məhsul , Vitrinə, flaqmana sahib olmaq üçün darıxdım. Başqası üçün, Don Ley geri qayıtmalı oldu . Böyük qayıt.
Yeni partnyorların dəstəyi və ən mənzərəli yer, ürəyində Salamanca məhəlləsi , keçən yay çatlamağa başlayan alov yalnız tənqidçilər arasında uğur qazandı – əvvəlcə bir az şübhəli, sonra sadiq – və ictimaiyyət arasında. Onun sirri, imzalı bir bəzəkdən başqa Cousi İnteryer Dizaynı ki, günəş batdıqda ən çox batır Wong Kar Wai , əsasında bir mətbəxdir üç ayaq, bir ördək... və bir donuz.
Dim sum evin padşahlarıdır və onlar başlanğıc paradını ziyafətə çevirə bilərlər: karides, ət və ya göbələk parçaları bişmiş və qızardılmış və ya buxarda hazırlanmış, xiaolongbao -şorba və ətlə doldurulmuş- və müşayiət etmək üçün, iyirmi otda bişmiş mal əti və kitabça.
Həftənin restoranı: Don Lay, Çin iliniz mübarək
arasında balıq zərifdən daha çox çıxır şirin və turş souslu dəniz bas , rəqibinizə qarşı sürətli olmasanız, bir fiqur tuta bilməyəcəyiniz ehtimalı yüksək olan pika-pika.
The buxarda və ya odda bişmiş vəhşi qalqon, rahib balığı və göy omar, həmişə atəş açır, açıq şəkildə bildirirlər ki, burada xammal haqqında məlumatın olmaması heç kimdən qorxmamalıdır.
Don Leydə yanan xırtıldayan mavi xərçəng
Və nəhayət, laklı . The laklı ördəklər , bütöv və ya yarısı iki xidmətdə təqdim olunur, qovurduqdan sonra mətbəxdən çıxıb bəkməzə batırıb, havalandırıb –orada tək qovşaqda görərsiniz– və şaquli sobada qovurun. Evdə belə cəhd etməmək daha yaxşıdır, başqaları üçün Xiaonana xərac buraxın.
Macarıstandan gəlir, harada deyirlər heyvan soyuqdan daha çox piy sızdırır , ehtiyatlanmaq baxmayaraq Çin nə özeti kimi süpürmək ki, donuz daha soyuqdur.
Don Leyin laklı ördəyi
Bütün əmzikli donuz yalnız ən azı 48 saat əvvəl tələb olunarsa və **8 naharçıdan (€190) ** masalar üçün tövsiyə olunur ki, bu da Seqoviya su kəmərinin heyrətamiz cırıltısı səbəbindən titrəməsinə səbəb olur – kanton pop –, onun zərif teksturası və dadlı dadı. həll edilmiş heroqlif : üçüncü ayaq dörd idi.
kimi menyu xaricində sürprizlər sakatat güveç və yavaş və asılılıq yaradan partlayışa malik digər kiçik bombalar, böyük bir Çin dilində olması lazım olduğu kimi, təcrübəni zirvəyə çatdırır.
Bütöv laklı əmzikli donuz yalnız 48 saat öncədən tələb olunmaqla əldə edilə bilər və 8-10 nəfər üçün tövsiyə olunur.
Və ən yaxşısı, bu böyük ölkənin mətbəxinin pərəstişkarları olsun Kanton, Siçuan, Şanxayın zərifliyi ilə ya düz umami Fijuan kimi , Madriddə bizə çox xoşbəxt bir yeni il bəxş etməyi vəd edən digər məkanların yüksəlişinin sevinclə şahidi oluruq.
Yeri gəlmişkən, bu il siçovulla oynayır. Ancaq heç kim qorxmamalıdır, çünki Çində siçovul var dövrü dəyişdirməklə, yeni enerjilərlə, mənfi və stimullaşdırıcı xarizmanı, hiyləgərliyi və zəkanı geridə buraxmaqla sinonimdir. . Belə ki...
/
Don Lay-da Kanton delikatesləri masası
Ünvan: Calle de Castello, 117 Xəritəyə bax
Telefon: 910 91 63 19
Cədvəl: Bazar ertəsindən cümə gününə qədər, saat 13:00-dan 01:00-a qədər; Şənbə və bazar günləri, saat 13:00-dan 2:00-a qədər.
Yarı qiymət: €45-60