Burger+pizza? Bu mümkündür.
Bu, Madrid Fusion-dan ilhamlanıb. Entoni Slim, O, bir qrup restoranda, məhsulun hazırlanmasında, menyularda işləyirdi və məhz bu qastronomik konqresdə təqdimatda bir nəfəri gördü ki, yemək hazırlayan. “içində ət olan bir növ fokaçya”. Onun təşəbbüskar lampası yanırdı: o, təcrübəli aşpaz (və İnstaqramda məşhur), evdə sınamaq üçün hər şeyə sahib idi. nazik bir pizza xəmirinə bükülmüş bir hamburger hazırlayın.
Sınaq səhvi, sınaq səhvi... Dəqiq, mükəmməl, balanslaşdırılmış resepti tapana qədər: qril üzərində işarələnmiş və 270 dərəcədə daş sobada altı və ya yeddi dəqiqəyə hazır olan çox nazik sənətkar pizza xəmirinə bükülmüş 100% mal əti burger. "Nəticə əvvəldən çox yaxşı idi, çox diqqət çəkir, əvvəllər görülməmişdi və çox yaxşı qarşılandı" dedi Delqado, yeni reseptini çevirmək üçün özünü tam həbsxanada başlatdı. yeni çatdırılma və yalnız biznes: Massburg.
Yüngül xəmir birinci dərəcəli əti sarar.
Massburg, yaşadığımız vəziyyətə və məhsula görə evə aparmaq və ya yerli olaraq götürmək üçün doğuldu. Pizza xəmiri və hazırlığı, hər zaman bir bal az verərək, gözləmə müddətini düşünərək edir Evə adi çörəkləri olan digər burgerlərdən daha yaxşı gəlir. Delqado deyir: "Bu, təkcə görünüşü ilə deyil, həm də öz nöqtəsinə, lazımi temperaturda çatan fərqli bir hamburgerdir" (və biz bunu təsdiqləyə bilərik).
Fərqli bir şey təklif etmək bu aşpazın və sahibkarın ilk məqsədi idi. Əvvəlcə pizza və hamburgeri qarışdırmaq fikri "qoçada" kimi görünə bilər. Amma belə deyil (biz də təsdiq edirik). “Olmur, çünki bu nazik xəmirdir, çünki əslində siz çörək rulonunu çıxarırsınız” davam et. Və əslində, daha yüngül və ya daha az qüvvətli olmasının səbəbi budur. Və şübhəsiz ki, yemək daha təmizdir.
Trufatta.
Testlərində Delqado da bu ət üçün mümkün müşayiətlər icad edirdi. 180 qram 100% mal əti sırf onun üçün hazırlayırlar (“İstədiyim ət, yağ faizi, duz və istiotla” izah edir). Hələlik nəticə belədir müxtəlif əlavələrlə yeddi hamburger: çedar pendiri, donuz və karamelize soğan ilə Mass NY; pendirlərin birləşməsi ilə Master Pendir; hamburger ətindən əlavə, donuz əti və manqal sousu da çəkən Mass Brutal; Kütləvi Trufatta və ya Kütləvi Qəşəng, truffle pendir və ya karamelize bibər kimi gurme müşayiəti ilə. Və bundan başqa, var kələm və quinoa burger ilə vegetarian seçimi; və tələb etmək imkanı Mini Massburqlar kiçiklər üçün və ya paylaşmaq üçün.
Ən çox bəyəndiyiniz menyudan tərpənməyəcək, lakin layihənin virtuallığı və götürmə xarakteri ona çoxlu hərəkət etməyə imkan verir. Tezliklə onlara həftənin xüsusi burger rotasiyası daxil olacaq, ən çox bəyəndiyiniz yeməklər menyuya əlavə olunacaq.
100% dana əti və 100% əl işi pizza.
Və Massburg təklifi iki sevimli yeməyin bu yeni birləşməsində dayanmır, başlanğıc və desertlər də var. Antonio Delqado deyir: "Bizim cəhdimiz odur ki, hər kəsin sahib ola biləcəyi müəyyən məhsullar olsa da, onlar o qədər yaxşıdır ki, onların zənginliyinə görə siz bunu hiss edirsiniz". Nə sezar salatı əsl qızardılmış toyuq ilə nə gedir, böyük olanlar, Tequeños Venesuelalı təchizatçı tərəfindən hazırlanmışdır toyuq qanadları xüsusi manqal sousu ilə... “Diqqətinizi çəkən, təkrar etdiyiniz kəmiyyət və keyfiyyətə diqqət yetirin”. Və sonda orijinallıq deyil, keyfiyyət axtaran desertlərlə ağızda xoş dad buraxın: maye Ürək Cheesecake, Ferrero şokolad və ya dulce de leche tortu.
Fırında hazır, evdə isti.
Ünvan: Calle Ofelia Nieto-dan götürün, 42 Xəritəyə baxın
Telefon: Deliveroo, Glovo və UberEats vasitəsilə və ya öz veb saytımız vasitəsilə sifariş verin.
Cədvəl: Bazar ertəsi və çərşənbə günləri saat 20:30-dan 23:00-a qədər. Cümə axşamından bazar gününə qədər saat 12:45-dən 15:30-a qədər və 20:30-dan 23:00-a qədər.