Həftənin restoranı: Caripen
Əbədi partiyaların hekayələri Madrid onlar həmişə mümkündür və ən nostalji üçün onlar daha çox Caripen adı altında bir restoranın masalarında idilər.
Klassiklərin klassiki, o, özünün çiçəklənmə çağında həzz almağı bacaranların yaddaşında möhkəm qalıb. Burada, bir neçə il əvvəl, əylənmək istəyən bütöv bir madrilenos dalğasının ən unudulmaz gecələrindən bəziləri bişirildi. Kim qarışmaq istəyirdi, Karipendə qarışdı. Və yaxşı.
Qastronomiya daxilində və xaricində bir partiya: bu Caripen idi (və belədir).
Hər şey bir vaxtlar Lola Floresə məxsus olan və fransız Daniel Boutenin əli ilə restorana çevrilən flamenko tablası ilə başladı.
**Onun əsas cazibəsi iki gecə növbəsi (və mətbəx 2:30-a qədər açıq) olan cədvəl idi ** Teatro Realdan gec ayrılanlar, vaxtsız işləyənlər və ya sadəcə olaraq köçürülmüş keçmişə başlamağı sevənlər üçün gümüş nimçəyə qoyulmuşdu. rəsmi nahar saatı.
O vaxtdan Madrid gecəsinin ən təmiz ləl-cəvahiratları bir-birinə qarışdı – onlar Real Madrid oyunçuları idi (a.k.A. Quti _burada idi) _ və ya yerli məşhurlar və jet dəsti, bohemlər və ya rəssamlar – kim ağıllıca bilirdi ki, axşam yeməyindən qaçmaq absurddur.
Caripendən ördək magret
Bu gün Madridin gecə həyatının istiqaməti dəyişsə də, onun müştəriləri hələ də çox müxtəlifdir və bir vaxtlar trend və ya yenilik olan yeməkləri təsdiq etməyə davam edən dekorasiya və menyu ilə bir az problemə can atırlar. təzə makaron, nəfis və mükəmməl ızgara fu qrası, təzə ördək qarğıdalı salatı, burguignonda skarqotlar və ya ördək bacası diyetlərdən imtina etmək və özünüzü kalorili məhvetmə yoluna buraxmaq üçün.
Bəzən elə gəlir ki, Madrid və onun mədə biliciləri yalnız yeniliklərə və ya siyahıdan yeni açılmış restoranları keçməyə diqqət yetirir, buna məhəl qoymurlar. bu şəhəri bu qədər möhtəşəm edən bu kimi ikonalardır.
Caripenin şamlarının işığında
Şamların yeganə işıqlandırma mənbəyi olduğu, masaların bir-birinə o qədər yaxın yerləşdiyi demək olar ki, yeraltı restorandır ki, qonşu masa ilə söhbət etməmək mümkün deyil və yemək yemək söhbəti mükəmməl şəkildə tamamlayır. şərab şüşələri və yağın sonu olmayan qablar arasında gecə gec saatlara qədər davam edə bilər.
Əbədi olmaq istədiyimiz yerlərdən biri də əbədidir və yemək həvəskarlarına xatırlatmaq üçün xidmət etməyə davam edir ki, "alçaq" termini füzyon və ulduz aşpazların şəhəri fəth etməsindən çox əvvəl mövcud olub.
Caripendə hər şey bir əyləncə idi
Ünvan: Plaza de la Marina Española, 4 Xəritəyə bax
Telefon: 915 41 11 77
Cədvəl: Bazar ertəsindən cümə axşamına saat 20:00-dan 2:00-a qədər; Cümə və şənbə günləri saat 20:00-dan 2:30-a qədər.
Yarı qiymət: €40